本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种牛羊肉中汞含量快速检测方法。本发明基于超临界流体色谱仪的高效分离能力，可以快速精确的分离所要检测的甲基汞、乙基汞，并输送至后续的原子荧光光谱仪，进行快速、精准、可靠的检测。相对于常见的高效液相色谱...

本发明提供一种提升酱卤猪肝嫩度的方法及应用。所述方法包括基于生物制剂的脉冲滚揉腌制工艺和温和热加工工艺以提升酱卤猪肝嫩度，降低产品硬度。所述基于生物制剂的脉冲滚揉工艺包括复合生物制剂腌制液和脉冲滚揉。所述复合生物制剂包括木瓜蛋白酶、菠萝...

本申请公开了一种羊排的制作方法，所述方法包括以下步骤：选取合格新鲜的羊排作为原料；将羊排去除血污筋膜及其它杂物后，洗净沥干备用；将步骤S2得到的羊排的表面切出若干条缝隙，再用黄酒涂抹均匀并静置；将步骤S3制得的羊排放入到盛有腌料的汤锅中...

本发明公开了一种酱肉的制作方法，包括：原料选择、原料处理、腌料准备、腌制、烘干、混合营养液注射和包装，以含硒猪肉为原料，进行干料和湿料两次腌制，同时采用超声波腌制作为湿料腌制的辅助手段，腌制完成后进行自然风干，再向其均匀注射含维生素和硒...

本申请公开了一种病死动物无害化处理控制系统，包括：检测模块，数据处理模块，通讯模块，控制终端，执行模块，所述检测模块与所述数据处理模块电连接，所述数据模块通过所述通讯模块与所述控制终端电连接，所述控制终端通过所述通讯模块与所述执行模块电...

本申请公开了一种养猪场智能监控系统，其智能监控系统包括计算机、数据采集模块、数据处理模块；采用本申请养猪场智能监控系统对养猪场进行智能化监控管理，实现高效养殖，提高生猪产品质量和市场竞争力。生猪产品质量和市场竞争力。生猪产品质量和市场竞...

本申请公开了一种用于松仁肉肚封口的封口针，包括穿肚针，穿肚针由水平状的穿刺部以及倾斜状的连接部组成，连接部的顶端竖向连接有末端朝下弯曲的悬挂头，穿刺部靠近连接部的一端连接有第一防滑块，连接部的下部连接有第二防滑块。本实用新型封口时不易手...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种改良的卤肉制品生产方法，包括如下步骤：香辛料预处理：将香辛料加入到烧热的植物油中进行低温炒制，冷却后装入纱布袋中得到香辛料包，备用；卤制前处理：取卤制用水，加热至前处理温度，然后向水中加入生长刺激...

本申请公开了一种炖吊子的制作方法，包括：挑选和修理原材料；对原材料进行杀菌处理，避免新鲜的肉质中携带有细菌和病毒；腌制原材料，使原材料更入味儿；制作卤制原材料的底汤，使原材料的味道更鲜美，提高原材料的营养和色泽；对卤制后的熟食进行冷却，...

本发明属于调味料加工领域，具体涉及一种适用于猪肉制品的风味调味料及其制备方法和应用。所述制备方法包括将原料依次进行破碎、微波

本申请公开了一种即食卤煮的制作方法，包括以下步骤：对原材料进行修正处理；对原材料进行卤制；对卤制后的熟材料进行冷却；将熟食品进行单独分装；对各个包装完成的熟食品进行杀菌消毒；对杀菌消毒完成的熟食品进行装箱以进行入库储存，能够保证风味的情...

本实用新型提供一种包膜运输器，包括运输带，膜卷机构，切膜机构，膜卷机构包括膜卷架与膜卷辊，切膜机构包括滑轨块、滑道、组隔板，膜卷机构位于运输带起始端，切膜机构位于运输带末端，运输带包括框架、滚动轴与皮带，框架为两个，且框架两端的对应位置...

本实用新型提供一种吊挂板油自动预冷线，包括传送机构，所述传送机构包括滑轨、滑动设置在所述滑轨上的多个移动组件和用于驱动所述传送链移动的电机，移动组件顺序设置在滑轨上，相邻两个移动组件之间通过传送链连接，滑轨设置在撕板油车间、预冷库和包装...

本申请公开了一种猪肉真空包装设备，通过控制面板控制驱动电机驱动双向丝杆，使得第一滑块和第二滑块和第二在双向丝杆上相对滑动，促进第一连接杆和第二连接杆升降活动。压板随着第一连接杆和第二连接杆升降而升降，使得滑板在下降时将真空袋包装好的猪肉...

本申请公开一种猪肉丸加工用肉馅搅拌装置，通过在搅拌箱内部设置有搅拌滚筒，将肉馅和佐料投入搅拌滚筒内，通过控制器控制驱动电机工作，从而带动搅拌滚筒和旋转轴转动，旋转轴上安装有搅拌件，搅拌滚筒和旋转轴转动的方向相反，使得肉馅和佐料充分搅拌，...

本实用新型提供一种肉类加工用切条机，包括传送机，所述传送机上方连接有切割主机，所述切割主机包括带刀轴，所述带刀轴一端穿出切割主机侧壁，位于所述切割主机进口端的侧壁连接有两组连接板，两组所述连接板之间转动连接有传送辊，所述传送辊的中心轴线...

本申请公开一种猪肉制品加工用绞肉机，通过在绞肉机本体内部分别设置有第一绞肉机构和第二绞肉机构，并在第一绞肉机构的两侧分别设置了连接轴，连接轴上安装有第二螺旋绞刀，能够全方位的粉碎落入绞肉机本体内部的肉，在绞肉机本体底部设置有旋转机构，通...

本实用新型属于猪肉加工设备技术领域，提出了一种猪肉切块机，包括机架、传送装置、安装架、压紧组件、压紧轮和切刀组件，传送装置设置在机架上；安装架设置在机架上，且位于传送装置尾端的上方；压紧组件设置在安装架上；压紧轮为转动设置的多个，均位于...

本实用新型是一种猪肉解冻传输带，包括：传输机构和拍打机构；传输机构用于传输猪肉；拍打机构通过支架设置在传输机构的上方，拍打机构包括支板、转杆、凸轮、滑动杆；支板水平设置在支架上，支板上设有多个通孔；转杆的数量为多个，多个转杆均沿传输机构...

本实用新型涉及防护用品技术领域，具体为一种可快速穿戴的肉类加工用防割手套，包括本体以及本体上的五个指套，本体的底端设置有松紧带，松紧带的外壁设置有连接组件，连接组件与松紧带的另一端连接，每一个指套的内腔均设置有防止指套内壁贴合的支撑组件...