The invention discloses a compound nut beverage and its preparation method. The compound nut beverage comprises the following components according to weight: soybean 3-10 parts, walnut 3-8 parts, macadamia nut 3-8 parts, Padan nut 3-8 parts, hazelnut 1-5 parts, cashew nut 1-5 parts, and melon seed 1-3 parts as main materials; 1 0.3, 0.1 0.8, 0.2 0.8, xanthan gum 0.2 0.8, sodium tripolyphosphate 0.1, sodium bicarbonate 0.1 1.5, steviose 0.1 5, and fructose 1 5 were excipients, and pure water 50 100 were solvents. The compound nut beverage provided by the invention has balanced nutrition, convenient absorption by human body and good taste and flavor.
【技术实现步骤摘要】
一种复合坚果饮料及其制备方法
本专利技术涉及饮料
,具体涉及一种复合坚果饮料及其制备方法。
技术介绍
目前市场上饮料品种繁多,有功能性饮料、碳酸饮料等,主要消费者为青少年,长期饮用会伤及脾胃,导致人体内垃圾增多,给健康带来隐患。坚果中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有维生素(维生素B、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等,另外,还含有大量的不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸,经常食用坚果对人体健康有积极的意义。如何提供一种营养均衡、便于人体吸收、口感风味好的复合坚果饮料是我们需要解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种营养均衡、便于人体吸收、口感风味好的复合坚果饮料及其制备方法。为了解决上述技术问题,本专利技术采用以下技术方案:一方面,本专利技术提供了一种复合坚果饮料,该复合坚果饮料按重量份计包括以下组分:大豆3~10份、核桃仁3~8份、澳洲坚果仁3~8份、巴旦木仁3~8份、榛子仁1~5份、腰果仁1~5份、和瓜子仁1~3份为主料;蔗糖脂肪酸酯0.1-0.3份、羧甲基纤维素钠0.1-0.8份、黄原胶0.2-0.8份、三聚磷酸钠0.1-1份、碳酸氢钠0.1-1.5份、甜菊糖0.1~5份、和果糖1~5份为辅料;纯净水50~100份为溶剂。其中,复合坚果饮料按重量份计包括以下组分:大豆3份、核桃仁3份、澳洲坚果仁3份、巴旦木仁3份、榛子仁1份、腰果仁1份、瓜子仁1份、蔗糖脂肪酸酯0.1份、羧甲基纤维素钠0.1份、黄原胶0.2份、三聚磷酸钠0.1份、碳酸氢钠0.1份、甜菊糖0.1份、果糖1份、和纯净 ...
【技术保护点】
1.一种复合坚果饮料,其特征在于,所述复合坚果饮料按重量份计包括以下组分:大豆3~10份、核桃仁3~8份、澳洲坚果仁3~8份、巴旦木仁3~8份、榛子仁1~5份、腰果仁1~5份、和瓜子仁1~3份为主料;蔗糖脂肪酸酯0.1‑0.3份、羧甲基纤维素钠0.1‑0.8份、黄原胶0.2‑0.8份、三聚磷酸钠0.1‑1份、碳酸氢钠0.1‑1.5份、甜菊糖0.1~5份、和果糖1~5份为辅料;纯净水50~100份为溶剂。
【技术特征摘要】
1.一种复合坚果饮料,其特征在于,所述复合坚果饮料按重量份计包括以下组分:大豆3~10份、核桃仁3~8份、澳洲坚果仁3~8份、巴旦木仁3~8份、榛子仁1~5份、腰果仁1~5份、和瓜子仁1~3份为主料;蔗糖脂肪酸酯0.1-0.3份、羧甲基纤维素钠0.1-0.8份、黄原胶0.2-0.8份、三聚磷酸钠0.1-1份、碳酸氢钠0.1-1.5份、甜菊糖0.1~5份、和果糖1~5份为辅料;纯净水50~100份为溶剂。2.根据权利要求1所述的复合坚果饮料,其特征在于,所述复合坚果饮料按重量份计包括以下组分:大豆3份、核桃仁3份、澳洲坚果仁3份、巴旦木仁3份、榛子仁1份、腰果仁1份、瓜子仁1份、蔗糖脂肪酸酯0.1份、羧甲基纤维素钠0.1份、黄原胶0.2份、三聚磷酸钠0.1份、碳酸氢钠0.1份、甜菊糖0.1份、果糖1份、和纯净水50分。3.根据权利要求1所述的复合坚果饮料,其特征在于,复合坚果饮料按重量份计包括以下组分:大豆5份、核桃仁5份、澳洲坚果仁5份、巴旦木仁5份、榛子仁3份、腰果仁3份、瓜子仁2份、蔗糖脂肪酸酯0.2份、羧甲基纤维素钠0.4份、黄原胶0.4份、三聚磷酸钠0.5份、碳酸氢钠0.9份、甜菊糖3份、果糖3份和纯净水70份。4.根据权利要求1所述的复合坚果饮料,其特征在于,复合坚果饮料按重量份计包...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈志平,
申请(专利权)人:深圳市东西方实业发展有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。