The invention discloses a nut beverage, which consists of 2-8 parts of soybean powder, 2-10 parts of walnut kernels, 2-10 parts of Padan wood kernels, 1-6 parts of cashew kernels, 1-4 parts of melon kernels, 1-3 parts of hazelnut kernels, 2-4 parts of chestnut and 2-4 parts of sugar. The nuts beverage is prepared by the combination of soybean powder, melon seeds and various nuts, so that the prepared beverage can regulate blood pressure, blood lipids and improve immunity, and at the same time enhance the taste and flavor of the beverage. The invention also discloses a preparation method of nut beverage.
【技术实现步骤摘要】
坚果饮料及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种坚果饮料及其制备方法。
技术介绍
坚果,是植物的精华部分,营养价值丰富,含蛋白质、油脂、矿物质和维生素较高,对人体生长发育、增强体质以及预防疾病有极好的功效。日常生活中,人们喜欢喝饮料解渴,现有的饮料品种口味多样,但是由于糖分较高,营养价值低,经常饮用容易引起肥胖和高血糖,不符合现代人健康饮食的生活理念。鉴于此,有必要提供一种可解决上述缺陷的营养丰富的坚果饮料及其制备方法以使制得的饮料具有调节血压血脂和提高免疫力的作用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种营养丰富的坚果饮料及其制备方法以使制得的饮料具有调节血压血脂和提高免疫力的作用。为解决上述技术问题,本专利技术采用如下所述的技术方案:一种坚果饮料,由下述重量份的原材料组成:大豆粉2~8份、核桃仁2~10份、巴旦木仁2~10份、腰果仁1~6份、瓜子仁1~4份、榛子仁1~3份、板栗2~4份、糖2~4份。其进一步技术方案为:所述瓜子仁为西瓜子仁、葵花子仁或南瓜子仁。为解决上述技术问题,本专利技术还公开了一种所述坚果饮料的制备方法,包括以下步骤:步骤S1,选择饱满、无霉变的核桃、巴旦木、腰果、瓜子、榛子和板栗,并进行去壳脱皮处理,将果仁取出;步骤S2,将脱皮后的核桃仁、巴旦木仁、腰果仁、瓜子仁、榛子仁和板栗在混合机中混合均匀,并将混合均匀的物料研磨成坚果浆;步骤S3,将大豆粉、坚果浆和糖分别在水中溶解,溶解后的溶液在调配缸中混合;步骤S4,将步骤S3中混合后的混合液进行均质和灭酶处理。其进一步技术方案为:所述步骤S2包括以下步骤:步骤 ...
【技术保护点】
1.一种坚果饮料,其特征在于,由下述重量份的原材料组成:大豆粉2~8份、核桃仁2~10份、巴旦木仁2~10份、腰果仁1~6份、瓜子仁1~4份、榛子仁1~3份、板栗2~4份、糖2~4份。
【技术特征摘要】
1.一种坚果饮料,其特征在于,由下述重量份的原材料组成:大豆粉2~8份、核桃仁2~10份、巴旦木仁2~10份、腰果仁1~6份、瓜子仁1~4份、榛子仁1~3份、板栗2~4份、糖2~4份。2.如权利要求1所述的坚果饮料,其特征在于,所述瓜子仁为西瓜子仁、葵花子仁或南瓜子仁。3.一种如权利要求1或2任一项所述的坚果饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤S1,选择饱满、无霉变的核桃、巴旦木、腰果、瓜子、榛子和板栗,并进行去壳脱皮处理,将果仁取出;步骤S2,将脱皮后的核桃仁、巴旦木仁、腰果仁、瓜子仁、榛子仁和板栗在混料机中混合均匀,并将混合均匀的物料研磨成坚果浆;步骤S3,将大豆粉、坚果浆和糖分别在...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈志平,
申请(专利权)人:深圳市东西方实业发展有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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