The present invention relates to a local fast fruit pre-cooler, which is characterized in that it comprises a box, a refrigerating device, a dehumidifying device, a control device and a sterilizing device. The box is provided with a pre-cooling chamber and a refrigerating chamber. The refrigerating device comprises a compressor, a condenser, a liquid storage tank and an evaporator, a compressor and a condenser connected sequentially through a pipeline. The evaporator comprises an evaporating fin tube and a fan. The dehumidifying device comprises an electric heater and a draining valve. The electric heater is arranged on one side of the evaporating fin tube. The draining valve is arranged at the bottom of the precooling chamber. The sterilizing device is arranged in the precooling chamber. The invention has the advantages of fast refrigeration speed, dehumidification and sterilization functions, can effectively maintain the post-harvest quality of berries, light weight of the whole machine, and is convenient for field handling.
【技术实现步骤摘要】
一种水果就地快速预冷机
本专利技术涉及水果预冷设备
,具体涉及一种用于水果就地快速预冷机。
技术介绍
水果采后携带大量田间热,促使其呼吸强度加快,采收过程中的机械伤也会进一步加强呼吸作用,释放出大量的呼吸热,造成果温升高,从而加速品质下降与腐烂衰老。因此,水果采后迅速冷却至低温后再进入贮藏或流通是保持其新鲜度和营养价值的关键。目前,欧美日等发达国家将果蔬采后预冷作为一道必不可少的工序。杨梅、蓝莓等水果采收正值高温多雨季节,通过及时预冷可抑制呼吸作用,减少营养物质消耗,延长保鲜期,预冷是其采后商品化处理的重要步骤。研究表明,杨梅、蓝莓等水果采后距离预冷时间间隔越短越有利于其品质的保持。但目前,市场上尚无可用的轻便的就地预冷设备,水果采收后一般需要经过3-5小时运送至冷库才能预冷,严重影响保鲜效果。因此,研究开发适合杨梅、蓝莓等水果产地便捷快速预冷设备至关重要。
技术实现思路
为了解决杨梅、蓝莓等水果在采用预冷保鲜方面存在的上述问题,本专利技术提出了一种能够实现快速冷却、抑菌除湿和可运至田间地头的水果就地快速预冷机。为了实现上述目的,本专利技术提供了一种水果就地快速预冷机,其特征在于,包括箱体、制冷装置、除湿装置、控制装置和杀菌装置,箱体内设有预冷室和制冷室,制冷装置包括通过管路依次连接的压缩机、冷凝器、储液筒和蒸发器,压缩机、冷凝器和储液筒设置在制冷室内,蒸发器设置在预冷室内,蒸发器包括蒸发翅片管和风扇,除湿装置包括电加热器和排水阀,电加热器设置在所述蒸发翅片管一侧,排水阀在预冷室的底部,杀菌装置设置在所述预冷室内。本专利技术提供的水果就地快速预冷机,制冷 ...
【技术保护点】
1.一种水果就地快速预冷机,其特征在于,包括箱体、制冷装置、除湿装置、控制装置和杀菌装置,箱体内设有预冷室和制冷室,制冷装置包括通过管路依次连接的压缩机、冷凝器、储液筒和蒸发器,压缩机、冷凝器和储液筒设置在制冷室内,蒸发器设置在预冷室内,蒸发器包括蒸发翅片管和风扇,除湿装置包括电加热器和排水阀,电加热器设置在所述蒸发翅片管一侧,排水阀在预冷室的底部,杀菌装置设置在所述预冷室内。
【技术特征摘要】
2017.08.12 CN 20171068984071.一种水果就地快速预冷机,其特征在于,包括箱体、制冷装置、除湿装置、控制装置和杀菌装置,箱体内设有预冷室和制冷室,制冷装置包括通过管路依次连接的压缩机、冷凝器、储液筒和蒸发器,压缩机、冷凝器和储液筒设置在制冷室内,蒸发器设置在预冷室内,蒸发器包括蒸发翅片管和风扇,除湿装置包括电加热器和排水阀,电加热器设置在所述蒸发翅片管一侧,排水阀在预冷室的底部,杀菌装置设置在所述预冷室内。2.根据权利要求1所述的水果就地快速预冷机,其特征在于,所述冷凝器为风冷冷凝器,具有冷凝翅片管,R=60nvηv(i1-i2)/v1,Qc=60nvηv(i3-i4)/v1,Q0=a0F0Δt0,Qk=akFkΔtk,满足Q0>R,Qk>Qc,其中R为所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:郜海燕,陈孝柳,陈杭君,费明华,周拥军,房祥军,
申请(专利权)人:浙江省农业科学院,嘉兴市机械研究所有限责任公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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