The invention provides a Hypoxylon melanin fermentation preparation method, the high melanin ash separation from fermentation broth of Tremella fungus in the package to remove mycelium after failure in fermentation liquid protein with strong acid, in the precipitation of melanin by alkaline solution, collecting the precipitate to obtain black pigment extracts, in the melanin purification rate of 2500 3000mg/L fermentation 7d, higher than that of the liquid fermentation of Auricularia auricula. It was found by infrared mass spectrometry that the melanin structure was similar to that of melanin extracted from Auricularia auricula. The animal experiments showed that the melanin has the activity of liver protection and antioxidation.
【技术实现步骤摘要】
一种香灰菌黑色素发酵制备方法
本专利技术涉及微生物,具体是一种香灰菌黑色素发酵制备方法。
技术介绍
黑色素是目前应用最多最广的生物天然色素之一,是一类由酚和(或)吲哚化合物聚合氧化而成的高分子聚合物,其广泛存在于动物、植物中,从乌贼、核桃皮等中提得的黑色素均被报道具有较强的抗氧化、清除自由基等功效且具有延缓衰老、乌发润肤、舒气止胀、清热解毒、壮阳补肾、软化血管、下淤血、消浮肿、抗肥胖、制风热、添精神等功效,还可防治各种中老年疾病,如高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、血管硬化、癌症及肝脏疾病等。传统的黑色素合成主要釆用酶法和化学法,但是由于原料以及酪氨酸酶价格昂贵,合成流程复杂,成本较高,不利于大规模工厂化生产。如今已有许多学者利用细菌、霉菌或者真菌生产黑色素,考虑到菌种安全性,大多数菌株(如:大肠杆菌、苏云金芽孢杆菌等)生产的黑色素难以在食品加工中使用。香灰菌作为银耳菌株的伴生菌其菌丝体和发酵液中都含有黑色素经研究表明,该黑色素结构与黑木耳中黑色素、合成黑色素的结构基本一致,且其抗氧化活性强于合成黑色素。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种香灰菌黑色素发酵制备方法。通过从银耳菌包中分离出的优质高产黑色素的香灰菌株,通过摇瓶发酵可产黑色素。提取发酵液中的黑色素并测定其含量。本专利技术采用的技术方案是:一种香灰菌黑色素发酵制备方法,包括以下步骤:将从银耳菌包中分离的高产黑色素香灰菌株发酵液除去菌丝体后,用强酸破坏发酵液中的蛋白质,在将黑色素通过碱性溶液沉淀出来,收集沉淀得到黑色素粗提物,再进行纯化。再通过动物实验发现所提取的黑色素具有一定的保肝功效。具体为:将 ...
【技术保护点】
一种香灰菌黑色素发酵制备方法,其特征在于:将从银耳菌包中分离的高产黑色素香灰菌株发酵液除去菌丝体后,用强酸破坏发酵液中的蛋白质,在将黑色素通过碱性溶液沉淀出来,收集沉淀得到黑色素粗提物,再进行纯化。
【技术特征摘要】
1.一种香灰菌黑色素发酵制备方法,其特征在于:将从银耳菌包中分离的高产黑色素香灰菌株发酵液除去菌丝体后,用强酸破坏发酵液中的蛋白质,在将黑色素通过碱性溶液沉淀出来,收集沉淀得到黑色素粗提物,再进行纯化。2.根据权利要求1所述的一种香灰菌黑色素发酵制备方法,其特征在于:具体方法为:将香灰菌接入液体培养基中,摇瓶发酵7天;除去发酵液中菌丝体...
【专利技术属性】
技术研发人员:傅俊生,戚梦,刘建兵,赵强,林文雄,
申请(专利权)人:福建农林大学,
类型:发明
国别省市:福建,35
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