本发明涉及基因工程技术领域，公开了一种高光切割效率的光可切割蛋白突变体及其应用。所述光可切割蛋白突变体为光可切割蛋白phoCl的突变体，所述光可切割蛋白phoCl的氨基酸序列如SEQIDNO:1所示，所述光可切割蛋白突变体在光可切割蛋白...

本发明涉及一种利用玉米醇溶蛋白为主要保护材料包被的益生菌制剂及其制备方法，特别是针对食品用益生菌或饲料添加剂用益生菌的玉米醇溶蛋白包被剂、利用该包被剂进行包被的益生菌制剂及其制备方法。本发明的益生菌制剂通过采用玉米醇溶蛋白包被剂进行包被...

本发明涉及聚羟基脂肪酸酯的提取分离领域，公开了一种利用卧螺离心分离聚羟基脂肪酸酯的方法和系统，该方法包括：(1)将含聚羟基脂肪酸酯的菌体细胞进行破壁，得到含聚羟基脂肪酸酯的浆液；(2)将浆液进行卧螺离心分离，得到上清液和富含聚羟基脂肪酸...

本发明涉及玉米深加工及生物工程领域，公开了玉米浆及其制备方法和应用以及高光学纯度乳酸的生产方法。该乳酸的生产方法包括：在包含玉米浆的发酵培养基中，接种第一菌株并发酵，得到该乳酸；该乳酸的光学纯度高于99％；玉米浆的制备方法包括：玉米淀粉...

本发明涉及食品加工领域，公开了一种提高面制品风味的酿酒酵母、发酵剂及其应用。所述酿酒酵母为保藏编号为CGMCC NO.21161的酿酒酵母，该酿酒酵母发酵效率高。而且，采用该酿酒酵母制备面制品时，尤其是制备面条时，能够使得面条口感好，风...

本发明涉及微生物领域，公开了一种显著提高发酵饲料小肽含量的菌株及方法。本发明所述的黑曲霉的保藏编号为CGMCC NO.22437。本发明所述的黑曲霉能够产生拥有较高酶活力的蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶等，尤其适用于生产小肽。使用本发明所述的...

本发明涉及生物工程领域，公开了基因工程菌及其应用和以葡萄糖为原料生产阿洛酮糖的方法，所述基因工程菌能够共表达葡萄糖异构酶和D

本发明涉及一种星形假丝酵母Y3

本发明涉及一种高添加杂粮挂面生产工艺，属于挂面生产技术领域；所述挂面生产工艺包括：原辅料预处理、配粉、和面、熟化、压延、切条、烘干、切断等步骤。本发明的挂面生产工艺能够在不使用任何化学添加剂的情况下，解决高含量添加杂粮挂面无法成型的问题...

本实用新型涉及油脂加工领域，具体公开公开了一种油脂脱色设备。按照待脱色油脂走向，该设备包括：预脱色单元、脱色单元和复脱色单元；其中，所述预脱色单元和所述复脱色单元之间设置有切换阀，用于将再生后的预脱色单元切换成所述复脱色单元，复脱色后的...

本发明属于酶工程技术领域，公开了一种D

本发明涉及动物饲料领域，公开了一种饲料添加剂及其制备方法和其在饲料中的应用以及替抗饲料。该饲料添加剂由芯材和包裹芯材的肠溶包衣组成；其中，所述芯材含有载体以及负载在所述载体上的活性组分；所述活性组分为植物精油和/或饲用酸化剂，所述载体为...

本发明涉及食品领域，具体涉及一种老化淀粉的分析方法。该方法包括：利用光谱技术采集多个老化淀粉标准样品的光谱图，进而得到光谱数据集；分别获得多个老化淀粉标准样品的老化天数，结晶度和回生度；采用偏最小二乘方法分别将光谱数据集和其对应的老化天...

本发明涉及农产品加工与食品保鲜领域，公开了延长米制品保质期的方法，该方法包括：将米制品置于20

本发明提供了一种酿酒酵母SG35、包含酿酒酵母SG35的发酵菌剂及其应用，该酿酒酵母的保藏号为CGMCC No.22617，已于2021年5月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。...

一种蚝油挂壁性测试装置及其使用方法，所述蚝油挂壁性测试装置包括测试平板、量角器和底板，所述底板的侧边与所述测试平板的底边通过旋转装置可旋转的连接在一起，所述量角器可拆卸地固定在所述旋转装置的一端，所述测试平板包括背景板和设置在所述背景板...

本发明涉及了一种小麦制粉装置以及工艺，本发明的小麦制粉装置包括喂料装置、粉碎机、分级机、旋风收集器、除尘器、引风机、控制单元和机架。本发明的小麦制粉装置通过将各单元以流体连通的方式彼此连接，各单元共用一套风压系统，提高了加工效率且节约了...

本发明涉及生物发酵领域，公开了一株谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)，该谷氨酸棒状杆菌的保藏号为CGMCC No.18784；本发明还公开了一种高谷氨酸产量的温度敏感型菌株的获得方法以及所述的方法得到...

本发明提供了一种通过超重力技术对食用植物毛油进行加碱处理、碱炼和精炼的方法。该方法可实现毛油与碱液的快速充分接触，使毛油中的游离酸被快速中和，避免了现有工艺油品与碱液产时间接触造成的油品损耗和营养物质流失，且本发明可连续生产，具有生产效...

本发明涉及一种基于传统发酵面团菌群结构设计的主食发酵剂、该主食发酵剂的制备方法和用途、以及由该主食发酵剂制备得到的面制品。本发明主食发酵剂通过辅助菌配合高活性的酿酒酵母，可直接用于面制品的发酵，在保持面团稳定高醒发力的同时，赋予主食独特...