苏州金记食品有限公司专利技术

苏州金记食品有限公司共有192项专利

  • 一种紫山芋豆腐及其制作方法,其原料配方由79.5-81.5%的水、13.5-14.5%的大豆、4.5-6.5%的紫山芋汁以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与紫山芋汁混合均匀后...
  • 一种香干及其制作方法其原料配方由54-56%的水、40-42%的大豆、2.0-2.4%的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的石膏及0.15-0.25%的香料组成:所述制作香干的方法,包括将豆浆加热至98-100℃,搅拌加...
  • 一种脆皮豆干,所述脆皮豆干的原料配方主要由49.5-51.5%的水、44.5-46.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成。本发明的豆干经过碱水浸泡、...
  • 一种玉米豆腐,其原料配方由79.5-81.5%的水、13.5-14.5%的大豆、4.5-6.5%的玉米汁以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与玉米汁混合均匀后加入葡萄糖酸-δ-...
  • 一种抹茶豆腐及其制作方法,其原料配方由84.5-86.5%的水、12.5-15.5%的大豆、0.015-0.025%的抹茶粉以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与抹茶粉水溶液混...
  • 一种抹茶豆腐,其原料配方由84.5-86.5%的水、12.5-15.5%的大豆、0.015-0.025%的抹茶粉以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与抹茶粉水溶液混合均匀后加入...
  • 一种海绵豆干的制作方法,所述海绵豆干的原料配方主要由54-56%的水、39.5-41.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成。本发明的豆干口感更具韧性...
  • 一种海绵豆干,所述海绵豆干的原料配方主要由54-56%的水、39.5-41.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成。本发明的豆干口感更具韧性,产品的质...
  • 一种玉米豆腐及其制作方法,其原料配方由79.5-81.5%的水、13.5-14.5%的大豆、4.5-6.5%的玉米汁以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与玉米汁混合均匀后加入葡...
  • 一种玉米豆腐的制作方法,其原料配方由79.5-81.5%的水、13.5-14.5%的大豆、4.5-6.5%的玉米汁以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与玉米汁混合均匀后加入葡萄...
  • 一种香干的制作方法其原料配方由54-56%的水、40-42%的大豆、2.0-2.4%的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的石膏及0.15-0.25%的香料组成:所述制作香干的方法,包括将豆浆加热至98-100℃,搅拌加入...
  • 一种抹茶豆腐的制作方法,其原料配方由84.5-86.5%的水、12.5-15.5%的大豆、0.015-0.025%的抹茶粉以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与抹茶粉水溶液混合...
  • 一种海绵豆干及其制作方法,所述海绵豆干的原料配方主要由54-56%的水、39.5-41.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成。本发明的豆干口感更具韧...
  • 一种脆皮豆干的制作方法,所述脆皮豆干的原料配方主要由49.5-51.5%的水、44.5-46.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成。本发明的豆干经过...
  • 一种沸腾豆腐及其制作方法,其原料配方由84.5-86.5%的水、13.25-15.05%的大豆、0.15-0.25%的沸腾料以及0.1-0.2%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与沸腾料混合均匀...
  • 一种沸腾豆腐及其制作方法,其原料配方由84.5-86.5%的水、13.25-15.05%的大豆、0.15-0.25%的沸腾料以及0.1-0.2%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与沸腾料混合均匀...
  • 一种沸腾豆腐的制作方法,其原料配方由84.5-86.5%的水、13.25-15.05%的大豆、0.15-0.25%的沸腾料以及0.1-0.2%的葡萄糖酸-δ-内酯组成。方法包括将豆浆加热至98-100℃,冷却至30℃后与沸腾料混合均匀后...
  • 一种脆皮豆干及其制作方法,所述脆皮豆干的原料配方主要由49.5-51.5%的水、44.5-46.5%的大豆、2-2.4的食盐、0.9-1.3%的味精、0.25-0.35%的凝固剂以及0.15-0.25%的食用香料材料组成。本发明的豆干经...
  • 一种白玉豆腐的制作方法,其原料配方由84.5-86.5%的水、13.3-15.2%的大豆以及0.2-0.3%的葡萄糖酸-δ-内酯组成;制作方法包括将豆浆加热至98-100℃,然后与葡萄糖酸-δ-内酯混合均匀后倒入容器中静置存放;对所述容...
  • 一种百叶浇注机的自动叠百叶布装置,所述自动叠百叶布装置设置机架的前端下方位置,包括折叠板车、拉杆、连杆及长杆;所述长杆的一端与电机连接;其另一端与连杆及拉杆依次连接;所述连杆与拉杆连接的端部设有长腰孔,所述拉杆的端部穿设于该长腰孔内;所...