苏州金记食品有限公司专利技术

苏州金记食品有限公司共有192项专利

  • 本发明公开了一种五香素鸡,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:63.50%的水、33.00%的大豆、0.40%的氯化镁、2.00%的糖、0.50%的酱油、0.05%的味精、0.55%的天然香辛料。通过上述方式,本发明的产品香味纯正、口...
  • 本发明公开了一种素鸡,所述素鸡的原料配方由下列质量百分含量的材料组成:63.00%的水、36.40%的大豆和0.40%的氯化镁。通过上述方式,本发明加工成本低,产品口感好,韧性足。
  • 本发明公开了一种厚百叶,其原料配方由下列质量百分含量的材料组成包括54%的水,45.60%的大豆,0.40%的氯化镁。通过上述方式,本发明能够增加豆香味,提高产品韧性。
  • 本发明公开了一种卤汁豆腐干,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:41.00%的水、47.00%的大豆、3.00%的大豆油、0.30%的氯化镁、0.10%的石膏、4.00%的白糖、3.00%的饴糖、1.00%的酱油、0.05%的味精、0...
  • 本发明公开了一种素肠,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:65.00%的水、34.40%的大豆和0.40%的氯化镁。通过上述方式,本发明能够使素肠口感韧性足、有弹性,产品保质期长。
  • 本发明涉及一种功能性五谷豆乳及其生产技术,属于饮料加工技术领域。其特征是以发芽大豆和发芽糙米为主要原料,发芽糙米经焙香后与发芽大豆混合制浆,玉米、燕麦、大麦、荞麦、粟谷、绿豆、赤豆分别制浆,经复配后,添加甜味剂、稳定剂和乳化剂,再经均质...
  • 本发明公开了一种素鸡,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:63.00%的水、36.40%的大豆和0.40%的氯化镁,采用上述原料配方,素鸡的制作方法包括清洗浸泡、磨浆去渣、煮浆虑浆、点浆闷浆、压制成型、百叶浸泡并压制、切胚包扎、高温蒸...
  • 本发明公开了一种素肠的制作方法,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:65.00%的水、34.40%的大豆和0.40%的氯化镁,采用上述原料配方,素肠的制作方法包括清洗浸泡、磨浆去渣、煮浆虑浆、点浆闷浆、破脑浇注、压制成型、浸泡并卷制包...
  • 本发明公开了一种卤汁豆腐干,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:41.00%的水、47.00%的大豆、3.00%的大豆油、0.30%的氯化镁、0.10%的石膏、4.00%的白糖、3.00%的饴糖、1.00%的酱油、0.05%的味精、0...
  • 本发明公开了一种厚百叶的制作方法,原料配方由下列质量百分含量的材料组成包括54%的水,45.60%的大豆,0.40%的氯化镁,厚百叶的其制作方法包括清洗浸泡、磨浆、离心去渣、连续煮浆、滤浆、点浆闷浆、破脑浇注、一次分段压制成型、剥布、冷...
  • 本发明公开了一种厚百叶,其原料配方由下列质量百分含量的材料组成包括54%的水,45.60%的大豆,0.40%的氯化镁,厚百叶的其制作方法包括清洗浸泡、磨浆、离心去渣、连续煮浆、滤浆、点浆闷浆、破脑浇注、一次分段压制成型、剥布、冷却与整理...
  • 本发明公开了一种素鸡的制作方法,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:63.00%的水、36.40%的大豆和0.40%的氯化镁,采用上述原料配方,素鸡的制作方法包括清洗浸泡、磨浆去渣、煮浆虑浆、点浆闷浆、压制成型、百叶浸泡并压制、切胚包...
  • 本发明公开了一种素肠,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:65.00%的水、34.40%的大豆和0.40%的氯化镁,采用上述原料配方,素肠的制作方法包括清洗浸泡、磨浆去渣、煮浆虑浆、点浆闷浆、破脑浇注、压制成型、浸泡并卷制包扎、蒸煮并...
  • 本发明公开了一种五香素鸡,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:63.50%的水、33.00%的大豆、0.40%的氯化镁、2.00%的糖、0.50%的酱油、0.05%的味精、0.55%的天然香辛料,采用上述原料配方,五香素鸡的制作方法包...
  • 本发明公开了一种五香素鸡的制作方法,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:63.50%的水、33.00%的大豆、0.40%的氯化镁、2.00%的糖、0.50%的酱油、0.05%的味精、0.55%的天然香辛料,采用上述原料配方,五香素鸡的...
  • 本发明公开了一种卤汁豆腐干的制作方法,原料配方由下列质量百分含量的材料组成:41.00%的水、47.00%的大豆、3.00%的大豆油、0.30%的氯化镁、0.10%的石膏、4.00%的白糖、3.00%的饴糖、1.00%的酱油、0.05%...
  • 本发明公开了一种防撞门,包括门框和门板(1),门板(1)连接在门框上,所述门板(1)与门框之间设有复位装置,所述门板(1)上固定有防撞门挡(2);所述防撞门挡(2)两边固定在门板(1)表面,且防撞门挡(2)一端呈圆弧形,圆弧形一端的防撞...
  • 一种冷却去水输送机
    本发明公开了一种冷却去水输送机,包括:机架(1)、输送带(3)、风机(4)、电机和若干滚轴(2),所述滚轴(2)设置在机架上,所述电机驱动辊轴;所述输送带(3)绕在滚轴(2)上;所述机架(1)上固定有风机固定架,所述风机(4)设置在风机...
  • 本发明公开了一种集料机构,包括:底板(1)、挡板(3)和若干侧板(2),所述侧板(2)固定在底板(1)上,且每两块侧板(2)呈“V”型固定形成一集料口;所述挡板(3)的顶边上固定有转轴(4),挡板(3)通过转轴(4)设置在每个集料口的两...
  • 本发明公开了一种豆腐干切料机的上料机构,包括:机架、滑杆、气缸、链轮和设置在滑杆上的滑块,所述滑杆、气缸固定在机架上,所述滑块与气缸连接固定;所述滑块上固定有上料侧板,同一侧的两块上料侧板之间连接有若干滚轴;所述链轮设置在所述滑杆外侧的...