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一种果胶制造技术

技术编号:9613998 阅读:95 留言:0更新日期:2014-01-29 23:47
本发明专利技术的一种果胶,按照重量份数包括如下组分:西瓜皮20~45份、白葡萄皮15~30份、向日葵花5~10份、橘皮10~15份。本发明专利技术原料天然易得,配比合理,可做食品添加剂、调味剂,还可加入化妆品中,应用广泛。

Pectin

A kind of the pectin, according to weight comprises the following components: watermelon skin 20 ~ 45, 15 ~ 30 white grape peel, sunflower 5 ~ 10, 10 ~ 15 copies of orange peel. The raw material of the invention is naturally easy to obtain and has reasonable proportion, can be used as a food additive and flavoring agent, and can be added into cosmetics, and is widely used.

【技术实现步骤摘要】
一种果胶
[0001 ] 本专利技术涉及一种日化用品,具体涉及一种果胶。
技术介绍
传统的果胶,气味刺鼻,效果不佳。
技术实现思路
专利技术目的:为了克服现有技术中存在的不足,本专利技术的目的是提供一种果胶。技术方案:本专利技术的一种果胶,按照重量份数包括以下组分:西瓜皮20~45份、白葡萄皮15~30份、向日葵花5~10份、橘皮10~15份。优选的,所述西瓜皮22~40份、白葡萄皮18~28份、向日葵花5.5~9份、橘皮11 ~14.5 份。本专利技术还公开了一种果胶的制备方法,包括如下步骤:(I)将按照重量份数称取的各组分清洗去泥沙;(2)将步骤(1)中所得原料放入蒸笼中,加热蒸煮40~50分钟;(3)将步骤(2)中所得原料放置于包装袋中压榨,榨干;(4)将榨干的原料放置于容器中,加水3~4倍,加酸调至PH值为2.5后,加热溶液至沸腾后3min ;(5)将步骤(4)中的所得物压榨过滤,收集滤液,在滤液中加入0.35~0.45%的活性炭,以55~60°C脱色35min,将脱色后的液体真空浓缩至原体积的75% ;(6)在上述步骤中的浓缩液中,加入体积浓度为85%的乙醇溶液,然后立即将果絮胶压榨后装入纱布袋中,压除液体;(7)将步骤(6)中所得果胶在60~65°C下烘至水分低于7%,最后将烘干的果胶研碎过65目筛。有益效果:本专利技术的一种果胶,原料天然易得,配比合理,可做食品添加剂、调味剂,还可加入化妆品中,应用广泛。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明。实施例1:本专利技术的一种果胶,按照重量份数包括如下组分:所述西瓜皮22份、白葡萄皮18份、向日葵花5.5份、橘皮11份。本专利技术还公开了一种果胶的制备方法,包括如下步骤:(I)将按照重量份数称取的各组分清洗去泥沙;(2)将步骤(1)中所得原料放入蒸笼中,加热蒸煮40~50分钟;(3)将步骤⑵中所得原料放置于包装袋中压榨,榨干;(4)将榨干的原料放置于容器中,加水3~4倍,加酸调至PH值为2.5后,加热溶液至沸腾后3min ;(5)将步骤(4)中的所得物压榨过滤,收集滤液,在滤液中加入0.35~0.45%的活性炭,以55~60°C脱色35min,将脱色后的液体真空浓缩至原体积的75% ; (6)在上述步骤中的浓缩液中,加入体积浓度为85%的乙醇溶液,然后立即将果絮胶压榨后装入纱布袋中,压除液体;(7)将步骤(6)中所得果胶在60~65°C下烘至水分低于7%,最后将烘干的果胶研碎过65目筛。实施例2:本专利技术的一种果胶,按照重量份数包括以下组分,所述西瓜皮40份、白葡萄皮28份、向日葵花9份、橘皮14.5份。本专利技术还公开了一种果胶的制备方法,包括如下步骤:(I)将按照重量份数称取的各组分清洗去泥沙;(2)将步骤(1)中所得原料放入蒸笼中,加热蒸煮40~50分钟;(3)将步骤⑵中所得原料放置于包装袋中压榨,榨干;(4)将榨干的原料放置于容器中,加水3~4倍,加酸调至PH值为2.5后,加热溶液至沸腾后3min ;(5)将步骤(4)中的所得物压榨过滤,收集滤液,在滤液中加入0.35~0.45%的活性炭,以55~60°C脱色35min,将脱色后的液体真空浓缩至原体积的75% ;(6)在上述步骤中的浓缩液中,加入体积浓度为85%的乙醇溶液,然后立即将果絮胶压榨后装入纱布袋中,压除液体;(7)将步骤(6)中所得果胶在60~65°C下烘至水分低于7%,最后将烘干的果胶研碎过65目筛。实施例3:本专利技术的一种果胶,按照重量份数包括以下组分;所述西瓜皮25份、白葡萄皮20份、向日葵花6.5份、橘皮13份。本专利技术还公开了一种果胶的制备方法,包括如下步骤:(I)将按照重量份数称取的各组分清洗去泥沙;(2)将步骤(1)中所得原料放入蒸笼中,加热蒸煮40~50分钟;(3)将步骤(2)中所得原料放置于包装袋中压榨,榨干;(4)将榨干的原料放置于容器中,加水3~4倍,加酸调至PH值为2.5后,加热溶液至沸腾后3min ;(5)将步骤(4)中的所得物压榨过滤,收集滤液,在滤液中加入0.35~0.45%的活性炭,以55~60°C脱色35min,将脱色后的液体真空浓缩至原体积的75% ;(6)在上述步骤中的浓缩液中,加入体积浓度为85%的乙醇溶液,然后立即将果絮胶压榨后装入纱布袋中,压除液体;(7)将步骤(6)中所得果胶在60~65°C下烘至水分低于7%,最后将烘干的果胶研碎过65目筛。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式,应当指出:对于本
的技术人员来说,在不脱离本专利技术原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本专利技术 的保护范围。本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种果胶,其特征在于:按照重量份数包括如下组分:西瓜皮20~45份、白葡萄皮15~30份、向日葵花5~10份、橘皮10~15份。

【技术特征摘要】
1.一种果胶,其特征在于:按照重量份数包括如下组分:西瓜皮20~45份、白葡萄皮15~30份、向日葵花5~10份、橘皮10~15份。2.根据权利要求1所述的果胶,其特征在于:所述西瓜皮22~40份、白葡萄皮18~28份、向日葵花5.5~9份、橘皮11~14.5份。3.一种基于权利要求1和2所述的果胶的制备方法,其特征在于包括如下步骤: (1)将按照重量份数称取的各组分清洗去泥沙; (2)将步骤(1)中所得原料放入蒸笼中,加热蒸煮40~50分钟; (3)将步骤(2)中所得原料放置于包装袋中...

【专利技术属性】
技术研发人员:卢逸凡
申请(专利权)人:卢逸凡
类型:发明
国别省市:

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