一种利用山核桃生产加工废弃物制作白灵菇栽培料的方法技术

本发明专利技术为一种白灵菇栽培料，其特征在于以山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以甘蔗渣、麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。本发明专利技术内容还包括该栽培料的制作方法。本发明专利技术的优点在于：一是山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑，经过日光暴晒、二次发酵或堆积陈化处理，既降解了有毒抑菌物，又使木质素、纤维素等大分子物质分解为有利于白灵菇菌丝吸收的简单物质，促进了白灵菇菌丝的生长；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，白灵菇长势好，产量高，其生物学效率达110.3%-120.5%；三是不仅为山核桃树枝、蒲壳、果壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为白灵菇栽培找到了一种新的基质。

Method for producing Ling Bai mushroom cultivation material by utilizing hickory processing waste

The invention relates to a Ling Bai mushroom cultivation material, characterized by mountain walnut tree cuttings, cuttings, Pu shell shell chips as the main raw material, supplemented with bagasse, wheat bran, corn powder, calcium superphosphate, gypsum powder materials, cultivation material moisture content of 63%-65%. The content of the invention also comprises the making method of the culture material. The invention has the advantages that: one is the branch of Juglans Sarg chip, chip, chip shell, after sun exposure, two times of fermentation or accumulation of aging treatment, both the degradation of toxic antibacterial compounds, and lignin, cellulose and other macromolecules into Ling Bai's favor of Pleurotus absorption of simple substances, promote Ling Bai mycelial growth; two is the ratio of the material is reasonable, mushroom with good permeability, strong water retention, Ling Bai mushroom is good, high yield, biological efficiency reached 110.3%-120.5%; the three is not only for the pecan tree branches, Pu shell, shell harmless treatment provides a solution, also to find a new matrix for Ling Bai mushroom cultivation.

【技术实现步骤摘要】
—种利用山核桃生产加工废弃物制作白灵菇栽培料的方法
本专利技术利用山核桃生产加工废弃物制作白灵菇栽培料，包括栽培料的配伍，及该栽培料的制作方法，属于食用菌栽培
。
技术介绍
白灵菇又称白阿魏菇，是刺芹侧耳的白色变种。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含有多种微量元素。特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。白灵菇是一种木腐菌，具有较强的分解木质素、纤维素的能力，所以一直来，菇农在生产中都是以木屑和棉籽壳作为栽培原料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽壳类原料价格持续上涨，因此各生产单位都十分重视物色价廉物美的替代原料。山核桃树属胡桃科山核桃属，是一种木本油料树种，其果子山核桃为世界性干果，全世界共有18个种，3个亚种。山核桃在我国有着悠久的栽培历史，至今有500多年，主要分布于浙、皖两省交界的天目山区周围，地处北纬29°-31°，东经118°-120°，总种植面积约8.67万hm2，年产量2万余吨。在山核桃生产及加工过程中，会产生三类废弃物。一是整形修剪后产生的树枝。我国山核桃种植面积大，每年从山核桃园修剪落下的枝条数量巨大，然而，这些枝条并没有得到合理的利用，大部分被用作薪柴；二是山核桃蒲壳(由外果皮与中果皮构成)。山核桃鲜果采收下来，外面的一层蒲壳经机器剥离后被废弃，而每产出I斤山核桃干籽，就会有至少4斤的蒲壳。这些蒲壳,数量很大 ，有一部分被脱壳还林(毕竟山核桃产在山区，不少山高路陡的地区要做到大量还林很难实行)，而不还林的话，靠烧炭自用或当生物农药，用量也实在很有限，因此大量的山核桃蒲壳被随意丢弃或焚烧；三是山核桃果壳，即山核桃内果皮，是木质化石细胞层形成的硬壳。过去山核桃作为干果销售，其果壳难以回收利用，而现在许多山核桃被深加工利用，为此所产生的山核桃果壳大量而集中，这些果壳大部分企业将其作为废弃物进行处理，既增加生产成本，又污染环境。山核桃树枝，木材组织紧密，单位体积内木质素含量高；山核桃蒲壳含有较高的营养物质，据测定，晒干的蒲壳含有木质素约43%，纤维素约17%，氮0.56%，磷0.339%，钾0.797% ;果壳含有纤维素、木质素等成分，其中木质素含量约52%、纤维素约11%。以上这些组分，能为白灵菇生长发育提供必需的碳源。但由于这三类废弃物还含有生物碱及多酚类等物质，这些物质会抑制白灵菇菌丝的生长，因此欲利用山核桃树枝、蒲壳、果壳栽培白灵菇，关键是要使这些抑菌物质得以分解及挥发。在食用菌主要栽培原料(棉籽壳、木屑)日趋短缺的今天，若把山核桃树枝、蒲壳、果壳这些废木质资源替代林料栽培白灵菇，不仅是一项食用菌生产的降本举措，而且还是一项循环农业及环保事业举措。
技术实现思路
本专利技术有如下二方面内容: 1、一种以山核桃树枝、蒲壳、果壳为主要原料的白灵燕栽培料配伍 2、栽培料的制作方法 本专利技术所采用的技术方案为: 一种白灵燕栽培料配伍，有如下组分及质量配比:山核桃树枝屑6%-10%，蒲壳屑11%-17%，果壳屑30%-40%，甘蔗渣20%，麸皮18%，玉米粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。山核桃树枝屑:晒干、粉碎成粒径的颗粒,然后将其置室外自然堆放(堆料场地应中间略高、四周稍低，并有水沟，不积水)，料堆高1.5m-2m，宽3m-5m，长不限。堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(木屑粒含水量达到饱和)，且料堆四周经常有水流出。在堆积发酵过程中，每2个月翻堆一次，共翻堆4次，时间持续一年，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。蒲壳屑:晒干、粉碎成粒径的颗粒，然后将其置室外自然堆放(堆料场地应中间略高、四周稍低，并有水沟，不积水)，料堆高2m-3m，宽5m_10m，长不限。堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(蒲壳屑含水量达到饱和)，且料堆四周经常有水流出。在堆积发酵过程中，每20d翻堆一次，共翻堆4次，时间持续三个月，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。果壳屑:晒干、粉碎成粒径3_-5_的颗粒，堆放在通风干燥处，陈化一年。甘蔗渣:甘蔗榨糖之后剩下的废渣，干燥后呈白色或黄白色，有糖的芳香味。带皮的粗渣须粉碎成粒径的颗粒。甘蔗渣的主要成分为约50%的纤维素、30%的半纤维素、15%的木质素以及少许灰分、粗蛋白和可溶性糖。麸皮:小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层，麸皮含有丰富的酶系、蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等。玉米粉:作为速效养分，为白灵菇生长提供生物素等。过磷酸钙:是水溶性速效磷肥，提供磷、硫营养成分，弱酸性。石膏粉:稳定栽培料酸碱度，增加钙、硫营养成分。栽培料的制作方法，包括如下步骤: ①晒料:在拌料前将原料暴晒ld-2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发； ②预湿:先将山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用水预湿(充分湿透)； ③堆置发酵:将湿料堆成高1.0m-1.2m,宽2m_3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为I个/ m3，最后盖上草苫让其自然发酵； ④翻堆:当料温达到60°C后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，最后一次翻堆时加入甘蔗渣、麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，并视堆料的含水量补充水分，共翻堆4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，培养料的含水量为63%-65% ； ⑤装袋:采用规格为17cmX35cmX0.005cm聚丙烯塑料袋，每袋装湿料1100g_1200g，装好料后套上套环，插入塑料栓盖； ⑥灭菌、冷却:将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100°c时(排放冷气后)，保持10h-12h，然后自然冷却至25°C以下。栽培料在接入菌种后，将塑料栓盖改换成棉塞，然后把栽培袋排放在黑暗的养菌房内，温度控制在22°C -24°C，湿度控制在60%-75%，经过26d_28d的培养，菌丝长满料袋，即可进入出菇管理。本专利技术以山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以甘蔗渣、麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，制作白灵菇栽培料。其优点在于:一是山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑，经过日光暴晒、二次发酵或堆积陈化处理，既降解了有毒抑菌物，又使木质素、纤维素等大分子物质分解为有利于白灵菇菌丝吸收的简单物质，促进了白灵菇菌丝的生长；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，白灵菇长势好，产量高，其生物学效率达110.3%-120.5% ;三是不仅为山核桃树枝、蒲壳、果壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为白灵菇栽培找到了一种新的基质。【具体实施方式】方式1:本实施例中白灵菇栽培料包括如下组分及质量配比:山核桃树枝屑6%,蒲壳屑11%，果壳屑40%，甘蔗渣20%，麸皮18%，玉米粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。制作方法: ①晒料:在拌料前将原料暴晒2d，利用紫外线杀死原料中部分本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白灵菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：山核桃树枝屑6%?10%，蒲壳屑11%?17%，果壳屑30%?40%，甘蔗渣20%，麸皮18%，玉米粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。

【技术特征摘要】
1.一种白灵菇栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比:山核桃树枝屑6%-10%，蒲壳屑11%_17%，果壳屑30%-40%，甘蔗渣20%，麸皮18%，玉米粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。2.根据权利要求1所述的一种白灵菇栽培料，其特征在于所述的山核桃树枝屑为山核桃园修剪落下的枝条，经晒干、粉碎成粒径2mm-3_的颗粒。3.根据权利要求1所述的一种白灵菇栽培料，其特征在于所述的蒲壳屑为山核桃蒲壳，经晒干、粉碎成粒径的颗粒。4.根据权利要求1所述的一种白灵菇栽培料，其特征在于所述的山核桃树枝屑、蒲壳屑，必须经过自然堆积发酵，堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(屑粒含水量达到饱和)，山核桃树枝屑每二个月翻堆一次，堆制时间持续一年，蒲壳屑每20d翻堆一次，时间持续三个月，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。5.根据权利要求1所述的一种白灵菇栽培料，其特征在于所述的果壳屑为山核桃果壳，经晒干、粉碎成粒径的颗粒，然后将其堆放在通风干燥处，陈化一年备用。6.根据权利要求1所述的一种白灵菇栽培料，其特征在于所述的甘蔗渣为甘蔗榨糖之后剩下的废洛，将其粉碎成粒径的颗粒。7.根据权利要求1所述的一种白灵燕栽培料，其特征在于所述的麸皮为小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层。8.—种权利要求1-7中所述的白灵菇栽培料的制作方法，其特征在于: ①...

【专利技术属性】
技术研发人员：邬方成，
申请(专利权)人：邬方成，
类型：发明
国别省市：