一种利用山核桃生产加工废弃物制作毛木耳栽培料的方法技术

本发明专利技术为一种毛木耳栽培料，其特征在于以山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。本发明专利技术内容还包括该栽培料的制作方法。本发明专利技术的优点在于：一是山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑，经过日光暴晒、二次发酵或堆积陈化处理，既降解了有毒抑菌物，又使木质素、纤维素等大分子物质分解为有利于毛木耳菌丝吸收的简单物质，促进了毛木耳菌丝的生长；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，毛木耳出耳性能好，产量高，其生物学效率达150.7%-165.0%；三是不仅为山核桃树枝、蒲壳、果壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为毛木耳栽培找到了一种新的基质。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术为一种毛木耳栽培料，其特征在于以山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。本
技术实现思路
还包括该栽培料的制作方法。本专利技术的优点在于：一是山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑，经过日光暴晒、二次发酵或堆积陈化处理，既降解了有毒抑菌物，又使木质素、纤维素等大分子物质分解为有利于毛木耳菌丝吸收的简单物质，促进了毛木耳菌丝的生长；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，毛木耳出耳性能好，产量高，其生物学效率达150.7%-165.0%；三是不仅为山核桃树枝、蒲壳、果壳的无害化处理提供了一个解决办法，还为毛木耳栽培找到了一种新的基质。【专利说明】—种利用山核桃生产加工废弃物制作毛木耳栽培料的方法
本专利技术利用山核桃生产加工废弃物制作毛木耳栽培料，包括栽培料的配伍，及该栽培料的制作方法，属于食用菌栽培
。
技术介绍
山核桃树属胡桃科山核桃属，是ー种木本油料树种，其果子山核桃为世界性干果，全世界共有18个种，3个亚种。山核桃在我国有着悠久的栽培历史，至今有500多年，主要分布于浙、皖两省交界的天目山区周围，地处北纬29°-31°，东经118°-120°，总种植面积约8.67万hm2，年产量2万余吨。在山核桃生产及加工过程中，会产生三类废弃物。ー是整形修剪后产生的树枝。我国山核桃种植面积大，毎年从山核桃园修剪落下的枝条数量巨大，然而，这些枝条并没有得到合理的利用，大部分被用作薪柴；二是山核桃蒲壳(由外果皮与中果皮构成)。山核桃鲜果采收下来，外面的一层蒲壳经机器剥离后被废弃，而每产出I斤山核桃干籽，就会有至少4斤的蒲壳。这些蒲壳,数量很大，有一部分被脱壳还林(毕竟山核桃产在山区，不少山高路陡的地区要做到大量还林很难实行)，而不还林的话，靠烧炭自用或当生物农药，用量也实在很有限，因此大量的山核桃蒲壳被随意丢弃或焚烧；三是山核桃果壳，即山核桃内果皮，是木质化石细胞层形成的硬売。过去山核桃作为干果销售，其果壳难以回收利用，而现在许多山核桃被深加工利用，为此所产生的山核桃果壳大量而集中，这些果壳大部分企业将其作为废弃物进行处理，既增加生产成本，又污染环境。山核桃树枝，木材组织紧密，单位体积内木质素含量高；山核桃蒲壳含有较高的营养物质，据測定，晒干的蒲壳含有木质素约43%，纤维素约17%，氮0.56%，磷0.339%，钾0.797% ;果壳含有纤维素、木质素等成分，其中木质素含量约52%、纤维素约11%。以上这些组分，能为毛木耳生长发育提供必需的碳源。但由于这三类废弃物还含有生物碱及多酚类等物质，这些物质会抑制毛木耳菌丝的生长，因此欲利用山核桃树枝、蒲壳、果壳栽培毛木耳，关键是要使这些抑菌物质得以分解及挥发。毛木耳是ー种木腐菌，具有很强的分解木质素、纤维素的能力。在食用菌主要栽培原料(棉籽壳、木屑)日趋短缺的今天，若把山核桃树枝、蒲壳、果壳这些废木质资源替代林料栽培毛木耳，不仅是ー项食用菌生产的降本举措，而且还是ー项循环农业及环保事业举措。
技术实现思路
本专利技术有如下二方面内容: 1、一种以山核桃树枝、蒲壳、果壳为主要原料的毛木耳栽培料配伍 2、栽培料的制作方法 本专利技术所采用的技术方案为:ー种毛木耳栽培料配伍，有如下组分及质量配比:山核桃树枝屑8%-12%，蒲壳屑12%-18%，果壳屑50%-60%，麸皮16%，玉米粉2%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。山核桃树枝屑:晒干、粉碎成粒径的颗粒，然后将其置室外自然堆放(堆料场地应中间略高、四周稍低，并有水沟，不积水)，料堆高1.5m-2m，宽3m-5m，长不限。堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(木屑粒含水量达到饱和)，且料堆四周经常有水流出。在堆积发酵过程中，每2个月翻堆一次，共翻堆4次，时间持续一年，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。蒲壳屑:晒干、粉碎成粒径的颗粒，然后将其置室外自然堆放(堆料场地应中间略高、四周稍低，并有水沟，不积水)，料堆高2m-3m，宽5m_10m，长不限。堆料时，应边堆边洒水，让料充分湿透，平时保持料堆湿润(蒲壳屑含水量达到饱和)，且料堆四周经常有水流出。在堆积发酵过程中，每20d翻堆一次，共翻堆4次，时间持续三个月，发酵结束后，将料充分晒干，收藏备用。果壳屑:晒干、粉碎成粒径3_-5_的颗粒，堆放在通风干燥处，陈化一年。麸皮:小麦在加工面粉过程中所分离的麦皮层。麸皮含有丰富的酶系、蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等。玉米粉:是玉米直接研磨而成。作为速效养分，提供粗蛋白及生物素等。过磷酸钙:是水溶性速效磷肥，提供磷、硫营养成分，弱酸性。石膏粉:稳定栽培料酸碱度，增加钙、硫营养成分。栽培料的制作方法，包括如下步骤: ①晒料:在拌料前将原料暴晒ld-2d，`利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发； ②预湿:先将山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑在干燥状态下翻拌均匀，尔后用水预湿(充分湿透)； ③堆置发酵:将湿料堆成高1.0m-1.2 m,宽2m_3m，长度不限的梯形堆，每堆的栽培料控制在干重300kg-500kg,做好堆后,将四周轻拍，再用直径10cm-15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为I个/ m3，最后盖上草苫让其自然发酵； ④翻堆:当料温达到60°C后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，最后ー次翻堆时加入麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，并视堆料的含水量补充水分，共翻堆4-5次，时间持续6d-7d，终止发酵时，培养料的含水量为63%-65% ； ⑤装袋:采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒,菌棒标准为料柱长度(45±l)cm，菌棒重量(2.3±0.l)kg ； ⑥灭菌、冷却:将料袋进行常压灭菌，当锅内温度达到100°C时(排放冷气后)，保持10h-12h，然后自然冷却至25°C以下。采用五点打穴法(料袋两侧等距离错位，即正面3个，背面2个)接种，接种后进入发菌阶段，培养室温度控制在20°C -22°C，空气相对湿度控制在60%-75%，经过48d_50d的培养，菌丝长满料袋，便进入排场、出耳管理。本专利技术以山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑为主要原料，辅以麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉等辅料，制作毛木耳栽培料。其优点在于:一是山核桃树枝屑、蒲壳屑、果壳屑，经过日光暴晒、二次发酵或堆积陈化处理，既降解了有毒抑菌物，又使木质素、纤维素等大分子物质分解为有利于毛木耳菌丝吸收的简单物质，促进了毛木耳菌丝的生长；二是栽培料配比合理，菌料透气性好、保水性强，毛木耳出耳性能好，产量高，其生物学效率达150.7%-165.0% ;三是不仅为山核桃树枝、蒲壳、果壳的无害化处理提供了ー个解决办法，还为毛木耳栽培找到了一种新的基质。【具体实施方式】方式1:本实施例中毛木耳栽培料包括如下组分及质量配比:山核桃树枝屑8%,蒲壳屑12%，果壳屑60%，麸皮16%，玉米粉2%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。制作方法: ①晒料:在拌料前将原料暴晒2d，利用紫外线杀死原料中部分杂菌，同时使抑菌物质分解挥发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种毛木耳栽培料，其特征在于含有如下组分及质量配比：山核桃树枝屑8%?12%，蒲壳屑12%?18%，果壳屑50%?60%，麸皮16%，玉米粉2%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，都为干物质的质量，配比之和为100%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邬方成，
申请(专利权)人：邬方成，
类型：发明
国别省市：