一种祛暑除湿复合汤块调味品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种祛暑除湿复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉10-17、乳清粉1-2、柠檬6-7、甘蓝3-4、胡萝卜粉1-2、蘑菇提取物2-4、银耳粉2-3、茯苓1-2、龙利叶0.7-1、橙花0.8-1、金银花1-3、密蒙花0.6-1、淡竹叶0.8-1、白术0.6-1、栗叶0.2-0.3、低钠盐12-20、味精18-30、白糖3-6。本发明专利技术将鸡肉在水果发酵液中浸泡后烤制，不仅丰富了鸡肉的口感，增强了鸡肉的香味，还大大提高了鸡精生产中鸡肉原料的利用率，降低了生产成本，本发明专利技术生产的鸡精不仅风味独特，而且营养丰富，其中柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种祛暑除湿复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉10-17、乳清粉1-2、柠檬6-7、甘蓝3-4、胡萝卜粉1-2、蘑菇提取物2-4、银耳粉2-3、茯苓1-2、龙利叶0.7-1、橙花0.8-1、金银花1-3、密蒙花0.6-1、淡竹叶0.8-1、白术0.6-1、栗叶0.2-0.3、低钠盐12-20、味精18-30、白糖3-6。本专利技术将鸡肉在水果发酵液中浸泡后烤制，不仅丰富了鸡肉的口感，增强了鸡肉的香味，还大大提高了鸡精生产中鸡肉原料的利用率，降低了生产成本，本专利技术生产的鸡精不仅风味独特，而且营养丰富，其中柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益，茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。【专利说明】—种祛暑除湿复合汤块调味品及其制备方法
本专利技术主要涉及一种祛暑除湿复合汤块调味品，属于食品领域。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，鸡精是人们在烹饪菜肴时常用的一种调味料，鸡精的主要成分是本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种祛暑除湿复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉10?17、乳清粉1?2、柠檬6?7、甘蓝3?4、胡萝卜粉1?2、蘑菇提取物2?4、银耳粉2?3、茯苓1?2、龙利叶0.7?1、橙花0.8?1、金银花1?3、密蒙花0.6?1、淡竹叶0.8?1、白术0.6?1、栗叶0.2?0.3、低钠盐12?20、味精18?30、白糖3?6。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：段芝梅，
申请(专利权)人：段芝梅，
类型：发明
国别省市：