一种高营养保健米及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高营养保健米的及其制备方法，是由黑米、小米、大豆、黑豆、红豆、莜麦、大麦芽、香菇、银耳、木耳、胡萝卜、骨粉、蔬菜粉等原料组成。本发明专利技术有益效果为：营养丰富、全面，口感好，添加辅料均为天然保健食材，有益身体健康。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种高营养保健米的及其制备方法，是由黑米、小米、大豆、黑豆、红豆、莜麦、大麦芽、香菇、银耳、木耳、胡萝卜、骨粉、蔬菜粉等原料组成。本专利技术有益效果为：营养丰富、全面，口感好，添加辅料均为天然保健食材，有益身体健康。【专利说明】 专利
本专利技术涉及保健食品领域，更确切地说是涉及一种复合保健米及其制备方法。
技术介绍
现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠，从而导致免疫力的减弱，体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、工作、生活。由于大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然粗粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因其口感较粗糙，且不易被消化，因此难以得到更广泛的应用。因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供。为解决这一问题，本专利技术所采取的技术方案为:高营养保健米由以下重量份的原料组成:黑米300-310、小米120-124、大豆75-78、黑豆30-32、红豆30-32、莜麦40-42、大麦芽28-30、香菇18-20、银耳25-28、木耳15-16、胡萝卜20-22、骨粉10-12、蔬菜粉18-20、中药添加剂4-5、水适量。所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:玉米粉30-40、覆盆子15-18、党参4-5、丁癸草6-8、大麦苗粉1-2、山楂叶6-8、牛肉冻干粉13-16、三七粉1_2、哈密瓜20-23、炒大麦粉12-15、葡萄汁12-14、糙米汤10-12、薏仁油1_2 ;制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10-15分钟，冷却后打成糊状；将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。本专利技术的高营养保健米制备过程按以下步骤进行: (1)黑米、小米、莜麦淘洗干净晾干，磨粉后过40目筛； (2)大豆、黑豆、红豆浸泡5-6小时，煮熟后捞出，加水打磨成浓浆； (3)香菇、银耳、木耳浸泡完全，与胡萝卜、大麦芽加水打磨成浆； (4)将步骤(I)混合米粉、步骤(2)豆浆、步骤(3)浆液与剩余其它成分加适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。本专利技术的有益效果:营养丰富、全面，口感好，添加辅料均为天然保健食材，有益身体健康。【具体实施方式】高营养保健米，由以下重量份(kg)的原料组成: 黑米300、小米120、大豆78、黑豆30、红豆32、莜麦42、大麦芽30、香菇18、银耳25、木耳16、胡萝卜22、骨粉10、蔬菜粉20、中药添加剂4、水适量。所述的中药添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:玉米粉30、覆盆子15、党参4、丁癸草8、大麦苗粉1、山楂叶8、牛肉冻干粉16、三七粉2、哈密瓜20、炒大麦粉15、葡萄汁14、糙米汤12、薏仁油2 ;制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10-15分钟，冷却后打成糊状；将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。制备方法，包括如下步骤: (1)黑米、小米、莜麦淘洗干净晾干，磨粉后过40目筛； (2)大豆、黑豆、红豆浸泡5小时，煮熟后捞出，加水打磨成浓浆； (3)香菇、银耳、木耳浸泡完全，与胡萝卜、大麦芽加水打磨成浆； (4)将步骤(I)混合米粉、步骤(2)豆浆、步骤(3)浆液与剩余其它成分加适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。【权利要求】1.一种高营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成:黑米300-310、小米120-124、大豆75-78、黑豆30-32、红豆30-32、莜麦40-42、大麦芽28-30、香菇18-20、银耳25-28、木耳15-16、胡萝卜20-22、骨粉10-12、蔬菜粉18-20中药添加剂4-5、水适量； 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:玉米粉30-40、覆盆子15-18、党参4-5、丁癸草6-8、大麦苗粉1-2、山楂叶6-8、牛肉冻干粉13-16、三七粉1_2、哈密瓜20-23、炒大麦粉12-15、葡萄汁12-14、糙米汤10-12、薏仁油1_2 ;制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10-15分钟，冷却后打成糊状；将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。2.根据权利要求1所述的高营养保健米的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)黑米、小米、莜麦淘洗干净晾干，磨粉后过40目筛； (2)大豆、黑豆、红豆浸泡5-6小时，煮熟后捞出，加水打磨成浓浆； (3)香菇、银耳、木耳浸泡完全，与胡萝卜、大麦芽加水打磨成浆； (4)将步骤(I)混合米粉、步骤(2)豆浆、步骤(3)浆液与剩余其它成分加适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。【文档编号】A23L1/30GK103494096SQ201310447974【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年9月27日 优先权日:2013年9月27日 【专利技术者】朱家义 申请人:合肥珠光粮油贸易有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑米300?310、小米120?124、大豆75?78、黑豆30?32、红豆30?32、莜麦40?42、大麦芽28?30、香菇18?20、银耳25?28、木耳15?16、胡萝卜20?22、骨粉10?12、蔬菜粉18?20中药添加剂4?5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：玉米粉30?40、覆盆子15?18、党参4?5、丁癸草6?8、大麦苗粉1?2、山楂叶6?8、牛肉冻干粉13?16、三七粉1?2、哈密瓜20?23、炒大麦粉12?15、葡萄汁12?14、糙米汤10?12、薏仁油1?2；制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10?15分钟，冷却后打成糊状；将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1?2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20?30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱家义，
申请(专利权)人：合肥珠光粮油贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：