一种复合营养保健米及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合营养保健米及其制备方法，是由胚芽米、糯米、黑米、燕麦粉、魔芋精粉、苦荞麦粉、苦瓜粉、木耳、板栗、杏仁、松子、松茸、山楂等原料组成。本发明专利技术有益效果为：粗粮细粮混和搭配，平衡了营养结构，维生素、矿物质、微量元素等含量都优于普通大米。能增强自身的免疫能力，具有较好的保健作用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，是由胚芽米、糯米、黑米、燕麦粉、魔芋精粉、苦荞麦粉、苦瓜粉、木耳、板栗、杏仁、松子、松茸、山楂等原料组成。本专利技术有益效果为：粗粮细粮混和搭配，平衡了营养结构，维生素、矿物质、微量元素等含量都优于普通大米。能增强自身的免疫能力，具有较好的保健作用。【专利说明】专利
本专利技术涉及保健食品领域，更确切地说是涉及一种复合保健米及其制备方法。
技术介绍
现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠，从而导致免疫力的减弱，体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、工作、生活。由于大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然粗粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因其口感较粗糙，且不易被消化，因此难以得到更广泛的应用。因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供。为解决这一问题，本专利技术所采取的技术方案为:复合营养保健米由以下重量份的原料组成:胚芽米260-270、糯米200-210、黑米100-105、燕麦粉70-75、魔芋精粉40-42、苦荞麦粉22-24、苦瓜粉10-12、木耳20-22、板栗18-20、杏仁8-10、松子5-6、松茸5-6、山楂3-4、中药添加剂4-5、水适量。所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:炒大麦粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陈皮9-11、大麦苗粉1-2、三七花5-6、炒麦芽20-23、竹叶兰4_5、蜜桶花5_6、鱼腥草5-6、苹果6-8、大蓟3-4、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。本专利技术的复合营养保健米制备过程按以下步骤进行: (1)胚芽米、糯米、黑米洗净晾干，磨粉过20目筛； (2)木耳、松茸泡发，加入山楂同煮4-5小时，捞出木耳、松茸加适量水打磨成浆，得料a ； (3)板栗、杏仁、松子取果仁，小火炒熟，磨粉过40目筛，得料b; (4)将步骤(I)米粉、料a、料b与剩余其它成分加水混合均勻,送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。本专利技术的有益效果:粗粮细粮混和搭配，平衡了营养结构，维生素、矿物质、微量元素等含量都优于普通大米。可煮饭做粥，增强消化能力，香味浓郁适口，老少皆宜。能增强自身的免疫能力，具有较好的保健作用。 【具体实施方式】复合营养保健米，由以下重量份(kg)的原料组成: 胚芽米260、糯米210、黑米100、燕麦粉75、魔芋精粉40、苦荞麦粉24、苦瓜粉10、木耳22、板栗18、杏仁8、松子6、松茸5、山楂4、中药添加剂4、水适量。所述的中药添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:炒大麦粉30、生姜12、石榴籽油3、陈皮9、大麦苗粉1、三七花5、炒麦芽23、竹叶兰5、蜜桶花5、鱼腥草5、苹果8、大蓟3、薏仁油2、糙米汤10、水适量；制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。制备方法，包括如下步骤: (1)胚芽米、糯米、黑米洗净晾干，磨粉过20目筛；(2)木耳、松茸泡发，加入山楂同煮4小时，捞出木耳、松茸加适量水打磨成浆，得料a； (3)板栗、杏仁、松子取果仁，小火炒熟，磨粉过40目筛，得料b; (4)将步骤(I)米粉、料a、料b与剩余其它成分加水混合均勻,送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。【权利要求】1.一种复合营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成:胚芽米260-270、糯米200-210、黑米100-105、燕麦粉70-75、魔芋精粉40-42、苦荞麦粉22-24、苦瓜粉10-12、木耳20-22、板栗18-20、杏仁8-10、松子5-6、松茸5-6、山楂3-4、中药添加剂4-5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成:炒大麦粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陈皮9-11、大麦苗粉1-2、三七花5-6、炒麦芽20-23、竹叶兰4-5、蜜桶花5-6、鱼腥草5-6、苹果6-8、大蓟3-4、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。2.根据权利要求1所述的复合营养保健米的制备方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)胚芽米、糯米、黑米洗净晾干，磨粉过20目筛； (2)木耳、松茸泡发，加入山楂同煮4-5小时，捞出木耳、松茸加适量水打磨成浆，得料a ； (3)板栗、杏仁、松子取果仁，小火炒熟，磨粉过40目筛，得料b; (4)将步骤(I)米粉、料a、料b与剩余其它成分加水混合均勻,送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。【文档编号】A23L1/168GK103494088SQ201310440687【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年9月25日 优先权日:2013年9月25日 【专利技术者】王占保 申请人:合肥丰宝杂粮专业合作社本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：胚芽米260?270、糯米200?210、黑米100?105、燕麦粉70?75、魔芋精粉40?42、苦荞麦粉22?24、苦瓜粉10?12、木耳20?22、板栗18?20、杏仁8?10、松子5?6、松茸5?6、山楂3?4、中药添加剂4?5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：炒大麦粉30?40、生姜12?14、石榴籽油3?4、陈皮9?11、大麦苗粉1?2、三七花5?6、炒麦芽20?23、竹叶兰4?5、蜜桶花5?6、鱼腥草5?6、苹果6?8、大蓟3?4、薏仁油1?2、糙米汤10?12、水适量；制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1?2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20?30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王占保，
申请(专利权)人：合肥丰宝杂粮专业合作社，
类型：发明
国别省市：