一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法技术

一种香辣高钙果蔬粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：柠檬20-25、白菜35-40、紫背天葵15-20、大豆20-25、荷叶3-4、泽泻2-3、何首乌1-2、丹参1-2、金银花4-5、白茅根2-3、绿豆衣8-10、西瓜皮5-7、赤小豆7-8、点地梅2-3、鱼骨7-10、虾皮8-9、茶籽油1-2、红辣椒0.3-0.5。本发明专利技术营养丰富，含有丰富的钙质，具有润肠排毒、利水消肿、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】，其特征在于由下列重量份的原料制成：柠檬20-25、白菜35-40、紫背天葵15-20、大豆20-25、荷叶3-4、泽泻2-3、何首乌1-2、丹参1-2、金银花4-5、白茅根2-3、绿豆衣8-10、西瓜皮5-7、赤小豆7-8、点地梅2-3、鱼骨7-10、虾皮8-9、茶籽油1-2、红辣椒0.3-0.5。本专利技术营养丰富，含有丰富的钙质，具有润肠排毒、利水消肿、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。【专利说明】
本专利技术属于食品加工
，涉及一种果蔬粉，尤其涉及。
技术介绍
果蔬粉是由新鲜水果、蔬菜加工而成的粉状产品，可应用于食品加工的各个领域。现有果蔬粉多存在营养搭配不合理，且在加工过程中多添加了护色剂，长期食用对人体有害。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术具有口感好，营养搭配合理，无化学添加剂的特点。本专利技术所采用的技术方案是: 一种香辣高钙果蔬粉，其特征在于由以下重量份的原料制成: 柠檬20-25、白菜35-40、紫背天葵15-20、大豆20-25、荷叶3-4、泽泻2-3、何首乌1-2、丹参1-2、金银花4-5、白茅根2-3、绿豆衣8-10、西瓜皮5_7、赤小豆7_8、点地梅2_3、鱼骨7-10、虾皮8-9、茶籽油1-2、红辣椒0.3-0.5。所述的香辣高钙果蔬粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将茶籽油倒入锅中，待油温升至40°c时，倒入红辣椒，文火加热，待油熬成红色时，过滤除渣，得到辣油； (2)将大豆炒熟，泼洒辣油，在60-65°C下闷润吸收； (3)将荷叶、泽泻、何首乌、丹参、金银花、白茅根、绿豆衣、西瓜皮、赤小豆、点地梅加水煎煮2-3小时后，过滤除渣，得提取液； (4)将鱼骨、虾皮洗净、烘干、磨成粉末； (5)剔除柠檬、白菜、紫背天葵的变质腐烂部分，经清洗后取柠檬果肉，与白菜、紫背天葵、步骤(2) (3)所得物料混合打浆，经过滤除渣、喷雾干燥得粉末，与步骤(4)所得物料混合均匀，即得。本专利技术的有益效果为: 柠檬富含维生素C，同时紫背天葵中含有的黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，能有效改善血液循环不佳的问题，帮助血液的正常排毒；大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收；大豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；荷叶与泽泻有助利水消肿、帮助水分代谢，何首乌可帮助去除油脂、丹参可活血化瘀；金银花、绿豆衣、西瓜皮、点地梅可清热解毒；白茅根清热利尿；赤小豆具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用；鱼骨、虾皮含有丰富的钙；经常食用本专利技术可增强机体免疫力。【具体实施方式】—种香辣高钙果蔬粉，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成: 柠檬25、白菜35、紫背天葵20、大豆25、荷叶3、泽泻3、何首乌2、丹参1、金银花4、白茅根3、绿豆衣10、西瓜皮7、赤小豆7、点地梅3、鱼骨10、虾皮9、茶籽油1、红辣椒0.5。所述的香辣高钙果蔬粉的制备方法，包括以下步骤: (1)将茶籽油倒入锅中，待油温升至40°c时，倒入红辣椒，文火加热，待油熬成红色时，过滤除渣，得到辣油； (2)将大豆炒熟，泼洒辣油，在60-65°C下闷润吸收； (3)将荷叶、泽泻、何首乌、丹参、金银花、白茅根、绿豆衣、西瓜皮、赤小豆、点地梅加水煎煮2-3小时后，过滤除渣，得提取液； (4)将鱼骨、虾皮洗净、烘干、磨成粉末； (5)剔除柠檬、白菜、紫背天葵的变质腐烂部分，经清洗后取柠檬果肉，与白菜、紫背天葵、步骤(2) (3)所得物料混合打浆，经过滤除渣、喷雾干燥得粉末，与步骤(4)所得物料混合均匀，即得。【权利要求】1.一种香辣高钙果蔬粉，其特征在于由以下重量份的原料制成: 柠檬20-25、白菜35-40、紫背天葵15-20、大豆20-25、荷叶3-4、泽泻2-3、何首乌1-2、丹参1-2、金银花4-5、白茅根2-3、绿豆衣8-10、西瓜皮5_7、赤小豆7_8、点地梅2_3、鱼骨7-10、虾皮8-9、茶籽油1-2、红辣椒0.3-0.5。2.根据权利要求1所述的香辣高钙果蔬粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将茶籽油倒入锅中，待油温升至40°C时，倒入红辣椒，文火加热，待油熬成红色时，过滤除渣，得到辣油； (2)将大豆炒熟，泼洒辣油，在60-65°C下闷润吸收； (3)将荷叶、泽泻、何首乌、丹参、金银花、白茅根、绿豆衣、西瓜皮、赤小豆、点地梅加水煎煮2-3小时后，过滤除渣，得提取液； (4)将鱼骨、虾皮洗净、烘干、磨成粉末； (5)剔除柠檬、白菜、紫背天葵的变质腐烂部分，经清洗后取柠檬果肉，与白菜、紫背天葵、步骤(2) (3)所得物料混合打浆，经过滤除渣、喷雾干燥得粉末，与步骤(4)所得物料混合均匀，即得。【文档编号】A23L1/212GK103478617SQ201310350899【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年8月13日 优先权日:2013年8月13日 【专利技术者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香辣高钙果蔬粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：柠檬20?25、白菜35?40、紫背天葵15?20、大豆20?25、荷叶3?4、泽泻2?3、何首乌1?2、丹参1?2、金银花4?5、白茅根2?3、绿豆衣8?10、西瓜皮5?7、赤小豆7?8、点地梅2?3、鱼骨7?10、虾皮8?9、茶籽油1?2、红辣椒0.3?0.5。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴祥忠，
申请(专利权)人：当涂县瑞龙果树种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：