一种具有预防心脑血管疾病风险因子作用的功能性油脂及其制备方法技术

本发明专利技术属于食用油脂技术领域，尤其涉及一种具有显著预防心脑血管疾病风险因子作用包括脂质代谢紊乱、脂质过氧化和炎症因子的功能性油脂及其制备方法。一种具有预防心脑血管疾病风险因子作用的功能性油脂，其特征在于它包含下列质量百分比原料制备而成：低芥酸菜籽油93.73%-99.82%、植物甾醇酯0.16%-6%、脂溶性茶多酚0.008%-0.07%和天然维生素E?0.02-0.2%。本发明专利技术具有预防心脑血管疾病风险因子作用的特点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有预防心脑血管疾病风险因子作用的功能性油脂，其特征在于它包含下列质量百分比原料制备而成：低芥酸菜籽油93.73%?99.82%、植物甾醇酯0.?16%?6%、脂溶性茶多酚0.008%?0.07%和天然维生素E??0.02?0.2%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄凤洪，邓乾春，许继取，黄庆德，郑明明，万楚筠，郑畅，周琦，时杰，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：