【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种牛肉松的制作方法，其特征在于：该方法，包括如下步骤：步骤1、将牛肉清洗干净，切成小块，在锅中放入清水，把牛肉下锅清水煮撇去锅中血沫，在锅中放入辛辣料、白糖和料酒；步骤2、牛肉在清水中煮1小时之后，在锅中倒入白酒和米醋，继续小火煮2小时；步骤3、将煮好的牛肉放入微波炉中高火烘烤2分钟，之后翻转牛肉，在高火烘烤1分钟；步骤4、将烘烤好的牛肉放入料理机中，使用干磨刀，将牛肉打碎成绒状；步骤5、将牛肉松放入干净的容器内，放入冰箱冷藏室。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李翠，栾清杨，
申请(专利权)人：沈阳创达技术交易市场有限公司，
类型：发明
国别省市：
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