一种黑枸杞果丹皮制造技术

本发明专利技术公开了一种黑枸杞果丹皮，其特征是由黑枸杞：甜玉米：木糖醇：柠檬酸=1：1-2：0.025-0.05:0.005-0.015的比例原料制成，本发明专利技术的特点是采用具有抗氧化、增强免疫力的黑枸杞与富含氨基酸、蛋白质和糖的甜玉米为主要原料制作而成，用甘甜玉米替代果蔬类产品制作的果丹皮，具有独特的风味，产品细腻、柔软、筋道和酸甜可口的口味，既保留了枸杞的滋养功效，又使之以香甜可口的果丹皮形式呈现，更能使得消费者方便食用，产品具有良好的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黑枸杞果丹皮，其特征在于，其原料配方为黑枸杞：甜玉米：木糖醇：柠檬酸=1：1?2：0.025?0.05:0.005?0.015；其制作工艺为将黑枸杞原料煮沸25分钟，打浆成糊状，过滤、去渣、去籽，再将甜玉米煮熟煮沸60分钟，打浆成糊状，过滤去渣，合并混匀，然后加木糖醇和柠檬酸，再经搅匀、注模、烘干至保留55?65%水份、出模、半成品、包装、得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张志年，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：徐州绿之野生物食品有限公司，
类型：发明
国别省市：