【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种有机荷叶茶,其特征是通过如下方法生产的:采叶清洗、晾干切片、漂洗、除涩、杀青、摊凉揉捻、理条烘干、冷却、包装;采叶清洗:采摘叶质幼嫩、新鲜、有效成分含量相对较高的淡绿幼嫩成叶,用水清洗干净;晾干切片:将清洗的荷叶晾干后用刀切成5?10mmX40?100mm规格的荷叶片;漂洗:在水中加入1%的纳米氧化锌,即水和纳米氧化锌的配比为100:1,配成纳米氧化锌水溶液,漂洗荷叶片,既能除去荷叶中的涩味,又能杀菌、灭菌,纳米氧化锌水溶液具有广谱(UVA和UVB)的抗紫外线能力和抗菌、杀菌功能;除涩:将漂洗后的荷叶片放入除涩机中(除涩机由滚筒、传动装置、减速器、调速总和成风干装置组成)除涩,除涩温度为150?180℃,时间为2?4分钟;杀青:将除涩后的荷叶片放入微波杀青机杀青,微波管的功率为600?800w,杀青时间为3?5分钟;摊凉揉捻:将杀青后的荷叶片摊凉,放入揉捻机揉捻,先松、后紧、再松,揉至荷叶片初步卷曲成条;理条烘干:理条在理条机中进行,理条使揉至初步卷曲的荷叶条得到助干,使之定型;冷却包装:定型的荷叶条冷却后包装即成外形纤细卷曲、茶汤碧绿清澈,有清香、清凉之感,口感鲜爽纯正,叶底嫩绿 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:谭耀,蒋南,
申请(专利权)人:衡阳市莲湖湾生态农业有限公司,
类型:发明
国别省市: