一种桑叶茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桑叶茶的制备方法，该桑叶茶选用小植株，无农残，无病害虫的桑叶为原料，其加工步骤如下：原料采收、原料处理、第一次摇青、抽湿、第二次摇青、发酵、第一次炒制、速包、松包去渣、第二次炒制、烘干。经过所述工序制备的桑叶茶不仅营养丰富，还具有降低血糖、消热凉血、清肠排毒、减肥清脂、平肝明目、利尿通便、降低血粘等功效；该桑叶茶制备方法简单，易于实现，通过该方法制得的桑叶茶用沸水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，无涩味，口感好，适合人们的口味，具有广阔的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桑叶茶的制备方法，其特征在于：该桑叶茶选用小植株，无农残，无病害虫的桑叶为原料，其加工步骤如下：原料采收：通过器具在桑树枝枝顶往下6?7叶处将桑树枝整枝剪起；原料处理：对剪下来的桑树枝经行人工检验，去除枝上泛黄和粗老等不合格的桑叶，并剪下桑树枝上合格的桑叶，剪至叶片处，不留颈部，同时对合格的桑叶加以清洗，并对清洗后的桑叶进行晾干；第一次摇青：使用摇青装置对所述晾干后桑叶进行摇青5min，摇青筒转速设定30?40?R/min；抽湿：所述第一次摇青后的桑叶薄摊在簸箕上，摊叶厚度为1?2cm,然后送入装有抽湿空调的抽湿室进行抽湿，抽湿至桑叶水分的重量百分比为35?45%；第二次摇青：使用摇青装置...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张伟生，
申请(专利权)人：福建东山康圣食品有限公司，
类型：发明
国别省市：