一种营养保健面条制造技术

技术编号：9122568 阅读：140 留言：0更新日期：2013-09-05 18:08

本发明专利技术公开了一种营养保健面条，其特征在于：各成分的重量配比为：花卉提取物：10-16份；淀粉：75-85份；食盐：1-1.8份；水：25-40份。作为一种改进，海参面条还包含有以下成分及其重量配比：大豆磷脂、单脂肪酸甘油酯二者中的一种或两种：0.01-0.1份；魔芋粉、黄原胶或者瓜尔豆胶中的一种或一种以上：0.1-0.2份。所述花卉提取物为百合提取物、桃花提取物、牡丹提取物或者荷花提取物。本发明专利技术制成的面条在食用时不断条，口感好，并且具有相比一般面条更加的耐煮，还具有面条本身爽、软、韧、滑的特征。本发明专利技术中的花卉提取物具有良好的保健养生作用，对身体具有极佳的保健作用。