一种栝楼山楂保健粉的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种栝楼山楂保健粉的加工方法，采用栝楼、山楂为主要原料，采用栝楼、山楂挑选、清洗、切片、烘干、蜂蜜水溶液浸泡、烘干、混合、研磨成粉、灭菌、包装、贮藏等步骤加工而成；采用本发明专利技术生产出来的栝楼山楂保健粉，即可单独饮食，也可以与芝麻糊或豆奶粉等混合饮食，食用方便，同时充分保留了栝楼与山楂内的营养物质，又增加了蜂蜜的营养成分，溶解性好，具有一定的保健功能，且本方法易于掌握、便于实现。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种栝楼山楂保健粉的加工方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选新鲜栝楼、山楂经清洗，切成4～6毫米厚薄均匀的薄片，对山楂去籽处理，制成原料片；B、第一次烘干：将栝楼、山楂原料片分别放入烘干设备中，使水分降低至其原料片重量的20～25％，后降温冷却，制成初干片；C、浸泡：分别将初干片放置一定比例的蜂蜜水溶液中，以淹没初干片为准，浸泡30～40分钟，制成蜂蜜原料片；D、第二次烘干：将蜂蜜原料片捞出，沥净多余蜂蜜水溶液，分别摊放烘盘上，置于烘干设备中，升温50～60℃，每隔5小时倒盘一次，烘15～20小时，制成干片，待干片含水量达原干片重量的10～15％时取出，降温冷却；E、混合：取栝楼干片与山楂干片按一定比例混合；F、碾磨：将混合后的干片放置研磨机内进行研磨，制成栝楼山楂粉；G、灭菌：采用微波灭菌法；H、检验、包装：栝楼山楂粉成品经检验合格后，真空包装，制成栝楼山楂保健粉，常温下贮存；所述的步骤C中蜂蜜水溶液，其中蜂蜜为枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜等一种或多种混合而成，蜂蜜占5～10体积份，水占90～95体积份；所述的步骤J中一定比例为以下组份：栝楼干片为15～35重量份、山楂干片为65～85重量份。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：彭常安，
申请(专利权)人：彭常安，
类型：发明
国别省市：