The utility model relates to a thin automatic static solid fermentation device, which solves the problem that the existing device can not adapt to the industrial scale production problems, including sterile air conditioning systems, mobile sterilization and inoculation tank, spiral paving movable plate belt type fermentation bed and fermentation chamber feeding machine, wherein the multi-layer movable multi-layer; strip type fermentation bed fixed on with sterile air fermentation room center, fermentation room control system, mobile tank sterilization and inoculation feeding tube and fermentation chamber at the top of the feeding port is connected to the multilayer spiral plate, belt type fermentation bed thin cloth paving machine located in the fermentation chamber top feeding mouth and multilayer type fermentation bed plate with the. The utility model has the advantages of breaking through the bottleneck of the scale of the thin layer static solid fermentation, the high degree of industrial scale, the low equipment investment and the high production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种固体发酵设备,具体涉及一种薄层自控静态固体发酵装置。
技术介绍
固体发酵具有发酵成本低,原料价格低廉,可以直接利用工农业残次资源,无“三废”排放,工艺过程及产品后处理简单。但是,固体发酵工艺与设备因其易染杂菌,发酵条件难于控制,工业放大困难等原因,其对于液态发酵而言相对落后。近年来固体发酵的诸多优点成为固态发酵工艺和设备快速发展的强大吸引力与生命力。用于微生物固体发酵生产的方法和设备,如发酵罐式、滚筒式、盘式、多层网带式等均有较大发展。特别是自动多层网带式固体发酵方法和装置已能适应部分常规好氧固体物料的连续动态、规模化发酵生产的要求。但是,在食品、饲料、环保等领域还有很大一部分好氧固体发酵是生产各种生物酶和酶解底物,这类固体发酵需要在薄层、静态、好氧的状态下进行。例如,利用农作物秸杆及工农业残次纤维原料生产生物蛋白饲料的固体发酵。现有的自动多层网带式固体发酵方法和装置,多数是连续动态发酵,少数为半动态发酵,还有的是穿透式送风发酵,它们都不可避免地破坏了菌丝体生长,引起菌丝断裂,影响菌株产酶和酶解发酵物料。这类固体发酵方法和装置是将自动多层网带上的发酵物料置于一个大的无菌空间内,自动连续进行物料发酵的全过程而不能根据物料发酵的不同阶段来调整发酵条件,不能实现菌株高效产酶和酶解发酵物料;现有的固体浅盘发酵方法及装置,或是不能适应工业规模化生产,或是设备投资过大,运行成本过高而难于实现产业化。
技术实现思路
本技术所要解决的问题是,提供一种薄层自控静态固体发酵装置。该装置适用于需要耗氧且在静止状态下进行、发酵全过程可根据不同发酵阶段自动控制调节无菌空气量 ...
【技术保护点】
一种薄层自控静态固体发酵装置,其特征在于包括无菌空气调节系统、移动式灭菌接种罐、螺旋铺料机、多层可移动板带式发酵床和发酵室;其中多层可移动板带式发酵床固装在发酵室中心、发酵室配装无菌空气调节系统、移动式灭菌接种罐通过投料管与发酵室顶部投料口相连、向多层可移动板带式发酵床进行薄层布料的螺旋铺料机位于发酵室顶部投料口与多层可移动板带式发酵床之间。
【技术特征摘要】
1.一种薄层自控静态固体发酵装置,其特征在于包括无菌空气调节系统、移动式灭菌接种罐、螺旋铺料机、多层可移动板带式发酵床和发酵室;其中多层可移动板带式发酵床固装在发酵室中心、发酵室配装无菌空气调节系统、移动式灭菌接种罐通过投料管与发酵室顶部投料口相连、向多层可移动板带式发酵床进行薄层布料的螺旋铺料机位于发酵室顶部投料口与多层可移动板带式发酵床之间。2.根据权利要求1所述装置,其特征在于所述无菌空气调节系统由加湿器、初效空气过滤器、中效空气过滤器、空调器、风机、高效空气过滤器和配气管组成;其中配气管位于发酵室与多层可移动板带式发酵床相对的一侧,一组高效空气过滤器配装置在发酵室与多层可移动板带式发酵床相对的另一侧,配气管向外依次连接另一组高效空气过滤器、风机、配装空调器和加湿器的中效空气过滤器及初效空气过滤器。3.根据权利要求2所述装置,其特征在于所述空调器配装在无菌空气调节系统通道的中效空气过滤器后,所述加湿器配装在无菌空气调节系统通道中的初效空气过滤器前,所述配气管的出气口数量与可移动板带的层数相同,每个配气管出气口都分别与相对层可移动板带上物料上方空气流动空间相对应;配置在发酵室另一侧的一组高效空气过滤器位于发酵室侧壁的中上部。4.根据权利...
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