一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种辅助降血脂的保健食品及其制备方法，属于保健食品领域。其原料包括红曲、丹参、三七、灵芝、荷叶、壳聚糖组成，经丹参、三七、灵芝、荷叶原料浸提制粉，壳聚糖、淀粉混合料制备，红曲过筛，调配等步骤制得的。该工艺制得的产品不仅服用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低。

Health food for reducing blood fat and preparation method thereof

The invention discloses a health food for reducing blood fat and a preparation method thereof, which belongs to the field of health food. The raw materials include Monascus, Salvia miltiorrhiza, 37, Ganoderma lucidum, lotus leaf, chitosan, by 37, Ganoderma lucidum, salvia, lotus leaf extract powder raw material, chitosan, starch mixture preparation, Monascus screening, deployment steps to make the. The product prepared by the process has the advantages of safe use, remarkable health care effect and low cost of industrial production.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于保健食品领域。
技术介绍
高脂血症是指血液中一种或多种脂质成分异常增高的病症。人体血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂、游离脂肪酸等，由载脂蛋白乳糜微粒(CM)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)运输，其量虽仅占全身脂类的极小部分，但代谢却非常活跃。肠道吸收的外源性脂类、肝脏合成的内源性脂类及脂肪组织储存、脂肪动员都需经过血液，故血脂水平可反映全身脂类代谢的状况。在正常情况下，人体脂质的合成与分解保持动态平衡；由于饮食(高脂、高胆固醇、高碳水化合物食品过量等)、疾病(肥胖病、糖尿病等)、激素等因素则会引起脂质代谢紊乱。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血栓、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。高脂血症正威胁着人类的健康。调查显示，我国> 18岁居民血脂异常患病率为18.6%，患者达1.6亿。18—44岁、45— 59岁和60岁人群的血脂异常患病率分别为17%、22.9%和23.4%。可见高血脂已成为中、老年人的常见病，而由此引发的各种心脑血管疾病已成为威胁中、老年人生命的主要祸首。所以专利技术具有辅助降血脂的保健食品是人类健康的需要，是血脂偏闻者的福首。 本专利技术针对血脂偏高的人群，以中医养生理论为基础，结合现代医学理论，选用红曲、丹参、三七、灵芝、荷叶、壳聚糖为原料组方，具有辅助降血脂的保健功能。方中的红曲主要成分是洛伐他汀类，其具有调节血脂和调节血压作用，为人体内胆固醇合成过程中对胆固醇的合成限速酶(HMC — CoA还原酶)具有高效特异抑制作用，能有效阻断体内胆固醇的合成。人体中的约70%胆固醇由体内合成，因此抑制体内过多胆固醇的合成，能调节总体胆固水平，从而将低血浆中胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇；抑制动脉粥样硬化斑块的形成，保护血管内皮细胞；抑制脂质在肝脏沉积。方中丹参、三七、荷叶有活血祛瘀、降低血液粘滞度、改善微循环、清除氧自由基、降低脂质过氧化物含量等功能。方中灵芝孢子粉含三萜类可以阻断胃肠消化道对胆固醇的吸收，并可抑制胆固醇合成酶的活性，因此有降血清胆固醇的作用。壳聚糖在消化道中阻碍脂肪的吸收，并将其排出体外，此夕卜，壳聚糖在肠道中很容易和胆酸结合，使胆固醇失去转化进而被吸收的条件，而被排出体夕卜。综上，红曲、丹参、三七、灵芝、荷叶、壳聚糖各通过不同的作用机制和途径，从多层次、多靶点进行干预达到降血脂的目的，协同发挥辅助降血脂的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供。该工艺制得的产品不仅食用安全，具有显著的保健功效，而且工业化生产成本低，有很好的市场开发应用前景。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案: 一种辅助降血脂的保健食品，原料按质量份数包括:红曲33— 35份、丹参12 —14份、三七9 一 11份、灵芝9一 11份、荷叶12 —14份、壳聚糖19一21份。优选地，所述保健食品的原料按质量份数包括:红曲34份、丹参13份、三七10份、灵芝10份、荷叶13份、壳聚糖20份。 所述的辅助降血脂的保健食品的制备方法，包括如下步骤: (1)丹参、三七、灵芝、荷叶、原料浸提制粉 将丹参、三七、灵芝、荷叶原料进行漂洗粉碎处理，处理后原料浸泡在10倍质量的净化水中I小时，用多功能提取罐加热至100°C，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍质量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，浓缩成稠浸膏，相对密度1.25 - 1.30 ;再经真空干燥成干浸膏；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用； (2)壳聚糖淀粉混合料制备 将壳聚糖与其两倍质量的淀粉混合均匀，过80目筛备用； (3)红曲粉制备 将红曲过80目筛备用； (4)调配 将步骤(I)制备的浸膏粉与步骤(2)的壳聚糖淀粉混合料及步骤(3)的红曲粉混和搅拌均匀，以自动装胶嚢机装胶嚢。本专利技术的优点在于: (I)本专利技术的生产原料有红曲、丹参、三七、灵芝、荷叶、壳聚糖，均为国家食品药品监督管理局批准和认可具有辅助降血脂功能的。(2)本专利技术原料配方中起到调节血脂的功能因子为植物多糖类、黄酮类、丹参酮、皂苷及生物碱等。其作用机理主要有①提高脂蛋白脂肪酶和卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，从而促进脂质分解代谢，抑制其合成转运及在动脉壁上的沉积与胆固醇或其转化物胆酸结合或整合，从而抑制其在肠内的吸收，促进降解和排泄活血祛瘀、降低血液粘滞度、改善微循环清除氧自由基、降低脂质过氧化物含量等。( 3 )本专利技术的生产工艺技术达到了国内先进水平。该工艺便于操作，可实现工业化连续生产，故生产成本低。具体实施例方式实施例1 中药原料的组成及质量分数:红曲34份、丹参13份、三七10份、灵芝10份、荷叶13份、壳聚糖20份。其制备方法包括如下步骤: (I)丹参、三七、灵芝、荷叶、原料浸提制粉 按原料配比，经质量标准检验选用的丹参、三七、灵芝、荷叶原料，进行粉碎漂洗处理，将处理后原料浸泡在10倍质量的净化水中I小时，用多功能提取罐加热至100°C，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液；往滤渣中再加入8倍质量的净化水，在同样的浸提温度下浸提2小时，得二次浸提液；将两次浸提液合并进行减压浓缩，温度65°C — 75°C，压力0.06 一0.08 MPa,时间3 - 4小时，浓缩成稠浸膏，相对密度1.25 一 1.30 ;再经真空干燥成干浸膏，温度65°C—75°C，压力0.06— 0.08 MPa、时间3 — 4小时；干浸膏经粉碎，过80目筛成浸膏粉备用； (2)壳聚糖、淀粉混合料制备 按原料配比，经质量标准检验选用的壳聚糖、与其两倍质量的淀粉混合均匀，过80目筛备用； (3)红曲制备 按原料配比，经质量标准检验选用的红曲过80目筛备用； (4)调配 于10万级空气净化车间按配比，称量步骤(I)制备的、丹参、三七、灵芝、荷叶原料提取粉，与步骤(2)的壳聚糖淀粉混合料及步骤(3)红曲粉混和搅拌均匀； (5)计量填充胶囊、包装 于10万级空气净化车间，将上述混合料粉以自动装胶囊机装胶囊，抛光，瓶装，封口、包装。(6)成品检验、入库 根据GMP要求对成品进行各项检验测定，符合规定的入库。实施例2 中药原料的组成及质量分数:红曲33份、丹参14份、三七9份、灵芝11份、荷叶14份、壳聚糖19份。制备方法同实施例1。实施例3 中药原料的组成及质量分数:红曲35份、丹参12份、三七11份、灵芝9份、荷叶12份、壳聚糖21份。制备方法同实施例1。实施例4 动物试验及人体试食试验结果显示:血清总胆固醇、甘油三酯指标阳性,高密度脂蛋白胆固醇不显著低于对照组，判定受试样品具有辅助降低血清总胆固醇或辅助降低甘油三酯作用。说明本品具有辅助降血脂功能。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，凡依本专利技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本专利技术的涵盖范围。权利要求1.一种辅助降血脂的保健食品，其特征在于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辅助降血脂的保健食品，其特征在于：所述保健食品的原料按质量份数包括：红曲33—35份、丹参12—14份、三七9－11份、灵芝9—11份、荷叶12—14份、壳聚糖19—21份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈萍，
申请(专利权)人：福建永生活力生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：