家庭酿制草莓酒工艺制造技术

本发明专利技术提供了家庭酿制草莓酒工艺，工艺包括以下步骤：新鲜即将成熟的草莓1斤、桔子1个、白糖100克、白酒2斤；将草莓洗净，摘去果蒂，沥干水分；将桔子剥皮，掰成桔瓣；将草莓放入容器中，加入白糖和桔瓣，倒入白酒，搅拌均匀，加盖浸泡；静置酿制20-35天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。本发明专利技术制得的草莓酒含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。同时也可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。在家庭自制草莓酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制草莓酒工艺。
技术介绍
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是草莓酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制草莓酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制草莓酒也有需要特别注意的工艺过程。
技术实现思路
针对以上现有技术中存在的问题，本专利技术提供了一种家庭酿制草莓酒工艺。本专利技术是通过以下技术方案实现的:家庭酿制草莓酒工艺，所述工艺包括以下步骤:I)材料准备:新鲜即将成熟的草莓I斤、桔子I个、白糖100克、白酒2斤；2)将草莓洗净，摘去果蒂，浙干水分，不要伤到果实；将桔子剥皮，掰成桔瓣；3)将草莓放入容器中，加入白糖和桔瓣，倒入白酒，搅拌均匀，加盖浸泡；4)静置酿制20-35天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；5)过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。本专利技术的有益效果为:制得的草莓酒含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。同时也可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。在家庭自制草莓酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。具体实施例方式本专利技术提供了一种家庭酿制草莓酒工艺，包括以下步骤:I)材料准备:新鲜即将成熟的草莓I斤、桔子I个、白糖100克、白酒2斤；2)将草莓洗净，摘去果蒂，浙干水分，不要伤到果实；将桔子剥皮，掰成桔瓣；3)将草莓放入容器中，加入白糖和桔瓣，倒入白酒，搅拌均匀，加盖浸泡；4)静置酿制20-35天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；5)过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。其中草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。制得的草莓酒含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。同时也可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。在家庭自制草莓酒 ，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
家庭酿制草莓酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：1）材料准备：新鲜即将成熟的草莓1斤、桔子1个、白糖100克、白酒2斤；2）将草莓洗净，摘去果蒂，沥干水分，不要伤到果实；将桔子剥皮，掰成桔瓣；3）将草莓放入容器中，加入白糖和桔瓣，倒入白酒，搅拌均匀，加盖浸泡；4）静置酿制20?35天，待草莓脱色，开瓶滤渣，所得滤液即为酿好的草莓酒；5）过滤后的草莓可捣烂，加入白糖、蜂蜜，熬成草莓酱。

【技术特征摘要】
1.家庭酿制草莓酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤:1)材料准备:新鲜即将成熟的草莓I斤、桔子I个、白糖100克、白酒2斤；2)将草莓洗净，摘去果蒂，浙干水分，不要伤到果实；将桔子剥皮，掰成桔瓣...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘海燕，
申请(专利权)人：潘海燕，
类型：发明
国别省市：