本发明专利技术涉及香菇培养基及其生产方法，特别指主要以竹屑制成的香菇培养基及该培养基生产香菇的方法,下列重量份的原料制成：新鲜干竹屑70-85份、麦麸13-28份、石膏粉1.5份、活性炭0.2份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.1份、石灰0.1份，及占上述固体物料总重量60-65％的水，本发明专利技术以竹屑为主的培养基对香菇生产具有广泛的适用性，竹屑所含有的基质无毒害且能满足香菇营养生长和生殖生长的基本要求，且培养料颗粒质地坚硬耐分解，可提高产品产量和质量，这正是竹材袋料栽培香菇的优异之处,栽培出来的香菇符合健康食品的要求，菇型厚实圆整，菇质细密，清甜脆嫩，口感甚至还优于木屑菇。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及香菇培养基及其生产方法，特别指一种。
技术介绍
我国从上世纪80年代开始，特别是近十年来，许多地区相继大力发展香菇产业，都将其作为发展农业、农村经济的短、平、快的致富项目，临湘市(县)也不列外，作为我省香菇、木耳等食用菌的主要产区，食用菌产业在为繁荣当地农村经济、增加农民收入发挥了重要作用，但随着整个产业的发展壮大，森林资源遭受严重破坏，生态环境也渐趋恶化，若长此以往,不设法研究新的替代材料,香菇生产也将面临资源危机,必然制约香菇生产的可持续发展。敬 香菇是一种非常特殊的木腐菌，生产上一直采用阔叶树栽培香菇，据测算，每生产一吨椴木香菇约消耗70立方米阔叶树，而生产一吨出口菇则需耗去180立方米阔叶树，一吨代菇也需耗材43立方米，因而在香菇生产区，阔叶树资源在逐年减少，开发利用非阔叶树栽培香菇很有必要。据分析，竹屑干物质含量中的纤维素、半纤维素含量均高于杂木屑，木质素含量亦超过杂木屑，竹屑营养成分与木屑相似，是栽培香菇的好原料，我国竹子资源丰富，具体到临湘市(县)现有楠竹林面积54万亩，竹凉席、竹筷、竹地板等竹制品加工发达，竹制品加工厂废弃的下脚料非常丰富，因为得不到充分利用，往往被丢弃或当柴烧掉，严重影响环境卫生且造成很大的浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的是针 对
技术介绍
中存在的缺点和问题加以改进、创新，提供一种。本专利技术的培养基由下列重量份的原料制成: 新鲜干竹屑70-85份、麦麸13-28份、石膏粉1.5份、活性炭0.2份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.1份、石灰0.1份，及占上述固体物料总重量60-65%的水。本专利技术由下列最佳重量份的原料制成: 新鲜干竹屑78份、麦麸20份、石膏粉1.5份、活性炭0.2份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.1份、石灰0.1份，及占上述固体物料总重量65%的水。本专利技术其培养基生产香菇的方法，包括以下步骤: O竹屑前期加工:竹屑包括竹制品加工废弃剩余的细刨花、锯屑、竹黄、竹片、竹条及竹丝等，锯屑和细刨花过筛晒干备用，竹黄、竹片、竹条及竹丝等通过粉碎机加工后晒干备用； 2)拌料:首先将竹屑、麦麸、石膏粉、活性炭拌匀形成干料，其次将硫酸镁、磷酸二氢钾、石灰配成母液稀释，最后将干料与母液拌匀形成培养基，以用手抓料紧握指缝不见水，手掌罗纹见水即可； 3)杀菌:将培养基装入香菇生产专用菌袋内，在接种室内以常压、100°C下保存12小时； 4)消毒与接种:待菌袋冷却至30°C以下时，在接种室内按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾7克熏蒸消毒，在无菌条件下接入香菇菌种，接种口用透明胶带封粘； 5)脱袋与转色:将菌袋放入培养室培养，培菌温度不超过30°C，在进入培养室15天后对每个接种口刺孔增氧， 第一次刺孔在两个相邻的接种口菌丝相连时，每个接种口四周刺4个孔，深1.5厘米，第二次在菌丝走慢菌袋后在菌袋周身刺孔30-50个，促进菌丝深入菌袋中心生长老熟，待菌袋生长形成为菌棒并转色一半以上时，进行脱袋下田，将菌棒排放在大棚内，待长出白色菌丝时喷水盖膜，待菌棒出黄水后，揭去盖膜，用水冲洗黄水，通风至菌丝不粘手时将膜盖上，大棚内的温度控制在15_25°C，空气相对湿度控制在85-90% ； 6)变温催蕾:待菌棒变为褐色后，每天在凌晨1-2点钟揭去盖膜，在清晨的时候盖严盖膜拉大温差，如此进行3-5天，若天气干燥时适当的补充水分，将菌棒的湿度保持在85-90 %，同时增加散射光和温差刺激，催蕾出菇。上述的竹屑颗粒直径大小为1-1.5毫米，竹屑中可适当的增加木屑，搭配使用。所述的麦麸内可加入米糠，其比例占50%。本专利技术的优点及有益效果 本专利技术以竹屑为主的培养基对香菇生产具有广泛的适用性，竹屑所含有的基质无毒害且能满足香菇营养生长和生殖生长的基本要求，且培养料颗粒质地坚硬耐分解，可提高产品产量和质量，这正是竹材袋料栽培香菇的优异之处，栽培出来的香菇符合健康食品的要求，菇型厚实园整，菇质细密，清甜脆嫩，口感甚至还优于木屑菇，较适应现代消费者的食品要求，因此值得在竹林产区大面积推广应用。具体实施例方式实施例一 1)竹屑前期加工:竹屑包括竹制品加工废弃剩余的细刨花、锯屑、竹黄、竹片、竹条及竹丝等，锯屑和细刨花过筛晒干备用，竹黄、竹片、竹条及竹丝等通过粉碎机加工后晒干备用； 2)拌料:首先将72.5份新鲜干竹屑、25.5份麦麸(或麦麸、米糠各一半)、1.5份石膏粉拌匀形成干料，其次将0.2份活性炭、0.1份硫酸镁、0.1份磷酸二氢钾、0.1份石灰及60%的水配成母液稀释，最后将干料与母液拌匀形成培养基，以用手抓料紧握指缝不见水，手掌罗纹见水即可； 3)杀菌:将培养基装入香菇生产专用菌袋内，在接种室内以常压、100°C下保存12小时； 4)消毒与接种:待菌袋冷却至30°C以下时，在接种室内按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾7克熏蒸消毒，在无菌条件下接入香菇菌种，接种口用透明胶带封粘； 5)脱袋与转色:将菌袋放入培养室培养，培菌温度不超过30°C，在进入培养室15天后对每个接种口刺孔增氧，第一次刺孔在两个相邻的接种口菌丝相连时，每个接种口四周刺4个孔，深1.5厘米。第二次在菌丝走慢菌袋后在菌袋周身刺孔30-50个，促进菌丝深入菌袋中心生长老熟，待菌袋生长形成为菌棒并转色一半以上时，进行脱袋下田，将菌棒排放在大棚内，待长出白色菌丝时喷水盖膜，待菌棒出黄水后，揭去盖膜，用水冲洗黄水，通风至菌丝不粘手时将膜盖上，大棚内的温度控制在18°C，空气相对湿度控制在85% ； 6)变温催蕾:待菌棒变为褐色后，每天在凌晨I点时揭去盖膜，在清晨的时候盖严盖膜拉大温差，如此进行3天，若天气干燥时适当的补充水分，将菌棒的湿度保持在88%，同时增加散射光和温差刺激，催蕾出菇。实施例二 O竹屑前期加工:竹屑包括竹制品加工废弃剩余的细刨花、锯屑、竹黄、竹片、竹条及竹丝等，锯屑和细刨花过筛晒干备用，竹黄、竹片、竹条及竹丝等通过粉碎机加工后晒干备用； 2)拌料:首先将78份新鲜干竹屑、20份麦麸(或麦麸、米糠各一半)、1.5份石膏粉拌匀形成干料，其次将0.2份活性炭、0.1份硫酸镁、0.1份磷酸二氢钾、0.1份石灰及65%的水配成母液稀释，最后将干料与母液拌匀形成培养基，以用手抓料紧握指缝不见水，手掌罗纹见水即可； 3)杀菌:将培养基装入香菇生产专用菌袋内，在接种室内以常压、100°C下保存12小时； 4)消毒与接种:待菌袋冷却至30°C以下时，在接种室内按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾7克熏蒸消毒，在无菌条件下接入香菇菌种，接种口用透明胶带封粘； 5)脱袋与转色:将菌袋放入培养室培养，培菌温度不超过30°C，在进入培养室15天后对每个接种口刺孔增氧，第一次刺孔在两个相邻的接种口菌丝相连时，每个接种口四周刺4个孔，深1.5厘米。第二 次在菌丝走慢菌袋后在菌袋周身刺孔30-50个，促进菌丝深入菌袋中心生长老熟，待菌袋生长形成为菌棒并转色一半以上时，进行脱袋下田，将菌棒排放在大棚内，待长出白色菌丝时喷水盖膜，待菌棒出黄水后，揭去盖膜，用水冲洗黄水，通风至菌丝不粘手时将膜盖上，大棚内的温度控制在15°C，空气相对湿度控制在88% ；6)变温催蕾:待菌棒变为褐色后，每天在凌晨I点时揭去盖本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种主要以竹屑制成的香菇培养基及该培养基生产香菇的方法，其特征在于该培养基由下列重量份的原料制成：新鲜干竹屑70?85份、麦麸13?28份、石膏粉1.5份、活性炭0.2份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.1份、石灰0.1份，及占上述固体物料总重量60?65％的水。
【技术特征摘要】
1.一种主要以竹屑制成的香菇培养基及该培养基生产香菇的方法，其特征在于该培养基由下列重量份的原料制成: 新鲜干竹屑70-85份、麦麸13-28份、石膏粉1.5份、活性炭0.2份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.1份、石灰0.1份，及占上述固体物料总重量60-65%的水。2.根据权利要求1所述的一种主要以竹屑制成的香菇培养基及该培养基生产香菇的方法，其由下列最佳重量份的原料制成: 新鲜干竹屑78份、麦麸20份、石膏粉1.5份、活性炭0.2份、硫酸镁0.1份、磷酸二氢钾0.1份、石灰0.1份，及占上述固体物料总重量65%的水。3.根据权利要求1所述的一种主要以竹屑制成的香菇培养基及该培养基生产香菇的方法，其特征在于包括以下步骤: O竹屑前期加工:竹屑包括竹制品加工废弃剩余的细刨花、锯屑、竹黄、竹片、竹条及竹丝等，锯屑和细刨花过筛晒干备用，竹黄、竹片、竹条及竹丝等通过粉碎机加工后晒干备用； 2)拌料:首先将竹屑、麦麸、石膏粉、活性炭拌匀形成干料，其次将硫酸镁、磷酸二氢钾、石灰配成母液稀释，最后将干料与母液拌匀形成培养基，以用手抓料紧握指缝不见水，手掌罗纹见水即可； 3)杀菌:将培养基装入香菇生产专用菌袋内，在接种室内以常压、100°C下保存12小时； 4)消毒与接种:待菌袋冷却至30°C以下时，...
【专利技术属性】
技术研发人员：方淼，罗新兵，罗雄，李品，
申请(专利权)人：岳阳云景生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。