【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种方便实用，能直观观察到锅内水温，不会使锅内水煮粘稠而导致变糊，又能快速调节燃煤炉火力，改变加热时间，保证海参品质的新型海参加工设备。
技术介绍
当海参离开海水后或遇到某些不适刺激，会自行融化成水状，所以，鲜海参采捕上岸后，必须立即进行加工。海参在加工时需要先经过一道蒸煮工序。现有养殖户是在鱼排上就地加工，加工时本着方便、实用的目的，又因设备简单从而采用锅灶蒸煮的方法，锅内加水灶内燃煤加热，蒸煮海参。缺点:在蒸煮长时间后，锅内汁液越来越浓稠，随着汁液变浓，在锅下高温加热时，汁液会焦结变味而影响整锅的海参品质，现有解决方法是经常换水，鱼排远离岸边淡水运送不方便，再有经常换水，会增加工作量，工作效率降低。煮的时间长短决定了海参加工的品质，相对来说，煮的时间越长，海参就越小，水分就越少，身体就越有弹性，品质就越高。海参晒干后按个体大小分级，干成品120头/ kg以内为商品甲级刺参，80头/kg为优级刺参，60头/ kg为特级刺参，大于120头/kg为幼参次级。
技术实现思路
设计目的:避免
技术介绍
中的不足之处，设计一种方便实用，能直观观察到锅内水温，不会使...
【技术保护点】
一种新型海参加工设备，包括不锈钢夹层锅和燃煤炉（10），其特征是：不锈钢夹层锅底部架设燃煤炉（10），燃煤炉（10）配合设有鼓风机，燃煤炉（10）加碳进风口（7）处与鼓风机出风口配合，不锈钢夹层锅包括内胆（1）、外壁（3）和夹层（9），夹层（9）呈半球型内置导热油，夹层（9）一侧设有加油口（4）,另一侧设有排气口（2），夹层（9）壁上（9）置油温传感器（5），内胆（1）上半部分与水平线呈83度角向外延伸至内胆（1）锅沿达到直径为850mm，内胆（1）下半部分为半径为400mm的半球形，内胆（1）壁上设有水温传感器，内胆（1）锅沿较夹层（9）垂直高达190mm?210mm，内...
【技术特征摘要】
1.一种新型海参加工设备，包括不锈钢夹层锅和燃煤炉(10)，其特征是:不锈钢夹层锅底部架设燃煤炉(10)，燃煤炉(10)配合设有鼓风机，燃煤炉(10)加碳进风口(7)处与鼓风机出风口配合，不锈钢夹层锅包括内胆(I)、外壁(3)和夹层(9)，夹层(9)呈半球型内置导热油，夹层(9) 一侧设有加油口(4)，另一侧设有排气口(2)，夹层(9)壁上(9)置油温传感器(5)，内胆(I)上半部分与水平线呈83度角向外延伸至内胆(I)锅沿达到直径为850mm,内胆(I)下半部分为半径为400mm的半球形，内胆(I)壁上设有水温传感器，内胆(I)锅沿较夹层(9)垂直高达190mm-210mm,内胆(I)壁厚3mm-4mm,外壁(3)厚5mm-6mm。2.根据权利要求1所述的一种新型海参加工设备，其特征是:所述不锈钢夹层锅夹层(9 )内的油温传感器(4 )设在夹层(9 )中下部，且油温传感器(4 )显示端裸露在不锈钢夹层锅外壁(3)上，水温传感器(11)位于内胆(I)壁上，水温传感器(11)显示端裸露在内胆(I)的开口处。3.根据权利要求1所述的一种新型海参加工设备，其特征是:所述燃煤炉(10)上端设有直径800mm的圆形开口，内部由镂空隔层分为上下两层，上层左端上方开有直径为155mm-165mm的圆形排烟口(6),上层右端下方开有高度为195mm-205mm的方形加碳进风口(7),下层右端底部开有高度为195mm-205mm的方形出灰口(...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐静，李群和，郎也，苏来金，张井，李彦坡，
申请(专利权)人：温州科技职业学院，
类型：发明
国别省市：
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