【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶制造
，尤其是一种六堡茶干式陈化仓。
技术介绍
六堡茶属黑茶之一，主要产地在广西梧州地区，其传统的制茶工艺是以六堡茶茶树鲜叶为原料，将经过杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥一系列工艺制成的毛茶，再经过筛分、拣易IJ、渥堆发酵、汽蒸、锔压、陈化工序，最后得到散茶或紧压茶；其中陈化工序是非常重要的一道工序，陈化工序直接决定生产出的六堡茶的颜色、茶汤的颜色和口味；陈化工序又分为湿仓陈化和干仓陈化，一般湿仓陈化时间为90天，干仓陈化时间为90天，因此，六堡茶的最终品质很大程度上取决于陈化质量的好坏，也取决于陈化仓存放环境的好坏。过去六堡茶制作工艺上对干仓陈化没有明确的要求，一般是放在车间里陈化一段时间就转入包装，这样就会造成生产出的六堡茶品质不稳定，陈香不明显，表现为每批的颜色不一致，每批茶汤的味道也有区别，这些都阻碍了六堡茶产业的发展。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种六堡茶干式陈化仓，这种六堡茶干式陈化仓可以解决生产出的六堡茶品质不稳定、陈香不明显的问题。为了解决上述问题，本技术采用的技术方案是:一种六堡茶干式陈化仓，有一个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距1.0米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成一个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2.5米开有一个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的靠近所述地板处的所述南墙上和所述北墙上，每隔5米开有一个与外部相通的通孔乙，在所述南墙上和所述北墙上，距所述地板5米高的位置，每隔5米开有一个与外部相通的...
【技术保护点】
一种六堡茶干式陈化仓，其特征在于：有一个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距1.0米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成一个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2.5米开有一个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的靠近所述地板处的所述南墙上和所述北墙上，每隔5米开有一个与外部相通的通孔乙，在所述南墙上和所述北墙上，距所述地板5米高的位置，每隔5米开有一个与外部相通的通孔丙；在所述通孔甲、所述通孔乙和所述通孔丙内设置有网；在所述全木制房屋每隔2米设置有一块纵向隔仓板；在所述纵向隔仓板隔成的仓内设置有横向隔板；在所述东墙上开有一扇门。
【技术特征摘要】
1.一种六堡茶干式陈化仓，其特征在于:有一个座北朝南的全木制房屋，所述全木制房屋长30米、宽12.5米、高6米，包括南墙、北墙、东墙、西墙、屋顶、地板，所述地板与地面间距1.0米，所述南墙、所述北墙与所述地板围成一个腔室；处于所述地板下部的所述南墙上和所述北墙上，每隔2.5米开有一个与外部相通的通孔甲；处于所述地板上部的...
【专利技术属性】
技术研发人员：何梅珍，何志强，黄达勤，
申请(专利权)人：广西壮族自治区梧州茶厂，
类型：实用新型
国别省市：
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