【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酱腌菜的生产设备，尤其是一种小包装的酱腌菜自动化生产系统。
技术介绍
在酱腌菜食品行业，有时需要将腌制好的酱腌菜如酱萝卜、雪菜、榨菜等做进一步的加工，以做成便于销售的小包装产品。目前多采用人工方式将腌制好的酱腌菜进行如脱盐、脱水、搅拌等深加工，而后封装入小的食品包装袋内封口。这样的方式不仅劳动强度大，劳动效率低，而且由于生产过程中酱腌菜频繁地与操作人员接触，容易对酱腌菜产生二次污染，卫生可靠性差。为此，也已研制了自动化的酱腌菜生产设备，如授权公告号为CN101912098B的中国专利公开的一种小包装酱腌菜自动化生产设备，包括呈流水线依次配设的分切机、脱盐装置、脱水装置、搅拌机、自动包装机、杀菌装置、冷却装置、风干装置、摊凉装置、自动装箱机。这种生产设备自动上料、自动计量、自动包装、杀菌，尽量减少了人工劳动的介入，避免了微生物指标上升隐患，保证了食品质量。然而上述的专利文献中并未公开所使用的各种装置的具体结构，而本领域常用的搅拌机多为直立式地，需要人工辅助添加预先配好酱腌菜原料和辅料的量，搅拌完后从下端出料，如授权公告号为CN201045851Y...
【技术保护点】
一种自动化酱腌菜生产系统，包括呈流水线依次分布的脱盐装置(1)，脱水装置(2)，搅拌机(3)和包装机(4)，上述各个设备之间采用传送装置连接，其特征在于，所述搅拌机(3)包括支撑底座(31)，位于所述支撑底座(31)上方的两端开口的搅拌桶(32)，所述支撑底座(31)的一侧间隔设置有由驱动装置带动的滚轮Ⅰ(33)，所述滚轮Ⅰ(33)沿所述搅拌桶(32)的轴向分布，所述支撑底座(31)的另一侧设置有与所述滚轮Ⅰ(33)相应的滚轮Ⅱ(36)，所述搅拌桶(32)的外侧壁上设置有周向的将所述滚轮Ⅰ(33)和滚轮Ⅱ(36)限位的凹槽(321)，所述搅拌桶(32)的内侧壁上分布有螺旋状筋体(323)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：姚建才，孙志栋，陈权辉，
申请(专利权)人：宁波铜钱桥食品菜业有限公司，余姚市阿姚皇食品有限公司，孙志栋，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。