通过离子交换法改性的卡拉胶制造技术

组合物包含离子交换的卡拉胶。卡拉胶可以为传统提取的或中性提取的iota或kappa卡拉胶。与其非离子交换的同等物相比，离子交换的卡拉胶具有的凝胶阳离子量降低，凝胶温度降低和溶化温度降低。离子交换的卡拉胶可以与另外一种卡拉胶混合从而形成具有独特凝胶温度和溶化温度的卡拉胶产品。还公开了制造离子交换的卡拉胶组合物的方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及卡拉胶组合物和制造其的方法。更确切地说，本专利技术涉及具有减少的凝胶阳离子的ioto或kappa卡拉胶组合物和使卡拉胶提取物中凝胶阳离子减少的方法。
技术介绍
卡拉胶的生产可追溯到爱尔兰，在那里最初通过在低潮时用耙子或通过收集冲刷到海岸上的海藻来收获红藻类的红藻角叉菜。收获之后，通常清洗角叉菜，日光脱色，干燥，然后与牛奶煮沸从而成为布丁甜点。角叉菜本身又被称为“爱尔兰藓”，在它被大多数欧洲人熟悉之后，19世纪爱尔兰移民还将它带到了美国和加拿大。今天，角 叉菜布丁主要限于爱尔兰的文化历史，但是因为其作为功能性食品添加剂在水体系中形成凝胶的功效，卡拉胶已变得更加重要了，这使它广泛用于各种应用，包括啤酒(其中它被用作澄清剂超过150年)至加工肉产品，和食品如奶饮品和甜品；药物制齐U，如口腔给药的凝胶帽；个人护理产品，如牙膏和皮肤护理制剂；和家居产品，如空气清新凝胶和清洁凝胶。在过去的50年里，现代卡拉胶提取和生产方法已取得长足发展。最显著的可能是，今天不再是收获野生的海藻，如耳突卡帕藻Kappaphycuscottonii (长心卡帕藻 Kappaphycus alvare本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种组合物，包括已进行离子交换工艺的传统提取的kappa卡拉胶，其中所述kappa卡拉胶包含：5mg/g卡拉胶至30mg/g卡拉胶的钾量；少于7mg/g卡拉胶的钙量；和少于0.2mg/g卡拉胶的镁量。

【技术特征摘要】
2008.03.14 US 61/207,857;2008.03.14 US 61/207,8561.一种组合物，包括已进行离子交换工艺的传统提取的kappa卡拉胶,其中所述kappa卡拉胶包含: 5mg/g卡拉胶至30mg/g卡拉胶的钾量； 少于7mg/g卡拉胶的 丐量；和 少于0.2mg/g卡拉胶的镁量。2.根据权利要求1所述的组合物，其中所述卡拉胶具有10°C至27°C之间的凝胶温度和23 °C至43 °C之间的溶化温度。3.根据权利要求1所述的卡拉胶在个人护理产品、食品、家居产品或药品中的用途。4.一种生产如权利要求1所述的组合物的方法，包括下列步骤: 以碱性水处理溶液提取kappa卡拉胶原材料以形成kappa卡拉胶提取物； 将所述kappa卡拉...

【专利技术属性】
技术研发人员：延斯·埃斯基尔·托鲁索，
申请(专利权)人：CP凯尔科美国股份有限公司，
类型：发明
国别省市：