【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及血芝珍稀真菌以及香菇菌柄废弃物资源化开发的综合利用
技术介绍
血芝(Amauroderma rude (berk))，即皱盖假芝，别名皱盖乌芝，灵芝科假芝属(Amauoderma Murr)真菌。幼嫩子实体白色,被损伤时由伤口处分泌血样液体,故又名血芝，自古以来，就作为玄芝入药，被认为具有延年益寿的功能。在申报人过往研究及专利(血芝的液体发酵方法及获得的产品，ZL200310109602.2)中，血芝已表现出确定的生物活性，血芝在自然界中生长于腐木，其分解固态纤维质的能力较强，在本实验室进行的主要农业废弃物分解对比中，血芝与侧耳类均属于长速最快的大型真菌类群。香菇是我国栽培面积较大、生产栽培技术成熟、经济效益比较好的一种食用菌，也是我国目前栽培面积最大的四种主要食用菌之一。食用菌在人民日常生活及经济生活中均具有重要地位，香菇产业已成为扶贫开发片区中的主要支柱产业。在其加工商品化过程中，须剪去菇柄(占菇体重量近30%)，仅此我国每年就会产生数十万吨的香菇柄，但菇柄纤维化程度高，难以食用，目前基本废弃，这部分资源是巨大。菇柄和子实体同样是由菌...
【技术保护点】
血芝?香菇柄固态发酵复合物，其特征在于：以香菇柄为培养基对血芝进行发酵培养，获得培养基与培养物的复合物，其包含经分解的香菇柄及血芝混合物。
【技术特征摘要】
1.芝-香燕柄固态发酵复合物，其特征在于:以香燕柄为培养基对血芝进行发酵培养，获得培养基与培养物的复合物，其包含经分解的香菇柄及血芝混合物。2.权利要求1所述血芝-香菇柄固态发酵复合物的制备方法，其特征步骤包括: A、菌种的复壮筛选与扩繁培养:生产季节前，采用含有香菇柄的筛选培养基获取优良血芝菌种，并大量扩繁试管备用； B、发酵培养:取无霉变香菇菌柄烘干、粉碎，按重量比取香菇柄83%，无霉变麸皮15%，蔗糖2%，按料水比1: 1.2拌匀，2/3量装入玻璃瓶或聚丙烯塑料袋，白市布扎紧，灭菌；无菌条件下接入步骤A所得菌种，固态发酵，静置培养，温度控制在26-30°C，血芝菌丝发满瓶/袋后，变温至25°C散射光条件下培养7天，观察瓶/袋表面出现血样分泌物后，即得血芝-香菇柄固态发酵复合物； C、后处理:血芝-香菇柄固态发酵复合物经粉碎后，35-40°C烘干3小时，45-50°C烘干3小时，55-60°C烘干I小时，再粉碎并过20-40mm筛，装袋备用，避光保存。3.根据权利要求2所述的血芝-香菇柄固态发酵复合物的制备方法，其特征在于:步骤A的的具体操作方法为: Α-l、菌种的复壮筛选:生产季节前，首先进行血芝生产菌株的复壮筛选，筛选培养基配方采用:按重量比计，香菇柄细粉2%、葡萄糖2%、玉米粉1%、豆饼粉1%、KH2PO40.1%、MgSO4.7H200.1%，水余量，pH自然；筛选培养工艺采用:将菌种标记接种至培养器皿，28°C避光下液体培养5天后，再降温至25 °C散射光条件下静置培养3-7天，挑选首先在气生菌丝表面分泌形成血样分泌物的对应菌株，作为出发菌株，大量扩繁试管备用； A-2、扩繁培养:扩繁用培养基按重量比计组成为:土豆120份，麦麸50份，香菇柄30份，上述三物料经煮沸后过滤，取滤液，加入葡萄糖20份、琼脂20份，最后加蒸馏水定容至1000份，即得。4.根据权利要求2所述的血芝-香菇柄固态发酵复合物的制备方法，其特征在于:步骤B的的具体操作方法为: B-1、香菇柄的初选:挑选无霉变香菇柄，去除香菇柄中的杂物； B-2、香菇柄的清洗:将香菇柄用流动水清洗干净； B-3、香燕柄的干燥:60°C干燥5小时； B-4、香菇柄的粉碎:用粉碎机粉碎并过筛，筛孔尺寸20-40mm ； B-5、固态发酵培养基的配料:按重量比计香菇菌柄83%，无霉变麸皮15%，2%蔗糖，料水比1: 1.2，拌匀，...
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