【技术实现步骤摘要】
去膛狗肉熟食制品本专利技术涉及一种方便食品。狗肉是一种人们喜爱的肉食，肉质细嫩，营养丰富，便于消化吸收。狗肉中蛋白质含量高、脂肪易消化，钙质含量高于牛肉、猪肉，是理想的扑钙食品，多吃一点狗肉，可获得人体大部分所需钙质。狗肉尤其是山狗肉腥味重，因而一般以热食为主，炖或炒，热乎乎的，吃起来便有香喷喷之路。正是由于这个原因，方便性的狗肉熟食制品至今尚未面市，不象牛肉有牛肉干、牛肉松等等。本技术旨在推出一种狗肉熟食制品，元腥味，属方便食品，购后即可食用〇狗的各部分即肉、内脏、蹄、排骨都可制作3本专利技术的技术方案是，以狗肉或内胜或狗蹄或排骨为原料，除毛分剖，漂洗，加中药煮熟去膛，加佐料配味，烤制，真空包装，即得成品，如狗肉干、去腔狗肚熟食、去膛狗蹄熟食、去腹狗排熟食。 本专利技术推出的去腹狗肉熟食制品可称为一种完善食品一是冷食无腥味；二是属方便食品，购后即可食用，为方便食品增加一个大众享受的肉食品种；三是营养丰富。本产品的开发，为养狗业特别是为山狗的综合开发开拓一条新路，将扩大狗肉的市场空间。下面，介绍其制作情况:本专利技术以狗肉或内脏或狗蹄或排骨为原料，经分割，清水中...
【技术保护点】
去腥狗肉熟食制品，其特征在于以狗肉或内脏或狗蹄或排骨为原料，经分割，清水中漂洗，为口中药煮熟去脏，加佐料配味，烤制，真空包装，即得成品。
【技术特征摘要】
1.腥狗肉熟食制品，其特征在于以狗肉或内脏或狗蹄或排骨为原料，经分割，清水中漂洗，为口中药煮熟去脏，加佐料配味，烤制，真空包装，即得成品。2.根据权利要求1所述的去脏狗肉熟食制品，其特征在于加中药煮熟去脏时，中药为苹果、砂仁、白葱、八角苗香，按苹果、砂仁、白莞、八角苗香、水的重量比为(3~ 2): (Γ」2): (Γ」...
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