可食用浆料片的制造方法及其装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种可食用浆料片的制造方法及其装置，包括以下步骤：第一步：制作好面浆或米浆；第二步：将面浆或米浆喷洒在热辊筒的圆柱面上以形成片状体，其装置包括圆柱面由金属材料制成的热辊筒，所述热辊筒下方设置有将面浆或米浆喷洒到热辊筒圆柱面的喷头，其制造的方法简单、高效；可以大批量的生产出食用浆料片，而且制造所用的设备新颖、智能化，所需的劳动力少，效率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种可食用浆料片的制造方法及其装置。
技术介绍
福州风味小吃丰富多样，其中鼎边糊(又称锅边糊)已成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊” 了。可是现在锅边糊无法进行量产，只能要吃的时候才能做，这样极其不方便，也是远离福州的人们无法吃到很好的锅边糊。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种可食用浆料片的制造方法及其装置，其制造的方法简单、高效；可以大批量的生产出食用浆料片，而且制造所用的设备新颖、智能化，所需的劳动力少，效率高。本专利技术的一技术方案在于:一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于:包括以下步骤: 第一步:制作好面浆或米浆； 第二步:将面浆或米浆喷洒在热辊筒的圆柱面上以形成片状体。本专利技术实施例中，在第二步后，将片状体刮离热辊筒的圆柱面。本专利技术实施例中，所述热滚筒的圆柱面工作温度在80°C 180°C。本专利技术实施例中，所述热滚筒的圆柱面由不锈钢材料制成。本专利技术的一技术方案在于:一种可食用浆料片的制造设备，其特征在于:包括圆柱面由金属材料制成的热辊筒，所述热辊筒下方设置有将面浆或米浆喷洒到热辊筒圆柱面的喷头。本专利技术实施例中，所述喷头位于热辊筒中心线的下方并且设置在一位于热辊筒下方的旋转滚筒内，所述旋转滚筒的圆柱面上间隔开设有第一开口，以使通过第一开口的面浆或米浆在热辊筒形成间隔的浆料片，在旋转滚筒与热辊筒之间设置有模型板，所述模型板上间隔开设有用于形成浆料片的模型口。本专利技术实施例中，所述热辊筒出料端一侧设置有与其圆柱面相接触的刮板，以使将热辊筒上完成热成型工作的浆料片从热辊筒上刮下，所述刮板下方设置有输送装置。本专利技术实施例中，所述旋转滚筒外部设置有一支撑架，所述支撑架上部设置有一让面浆或米浆通行的第二开口，所述第二开口顶部设置有一沉槽用于放置模型板。本专利技术实施例中，所述支撑架下方设置有一用于收集面浆或米浆的容器，所述容器内部经一泵体与喷头相联接。本专利技术实施例中，所述热辊筒的圆柱面由不锈钢、铸铁、铁或铝材料制成。本专利技术的优点在于:制造的方法简单、高效；可以大批量的生产出食用浆料片，而且制造所用的设备新颖、智能化，所需的劳动力少，效率高，而且防止了面浆或米浆的浪费，使其得到充分的利用。附图说明图1为本专利技术的示意图。图2为本专利技术中旋转滚筒的示意图。图3为本专利技术中模型板的示意图。具体实施例方式为让本专利技术的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下，但本专利技术并不限于此。参考图例，一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于:包括以下步骤: 第一步:制作好面浆或米浆； 第二步:将面浆或米浆喷洒在热辊筒的圆柱面上以形成片状体。在具体的生产过程中，在第二步后，将片状体刮离热辊筒的圆柱面，方便了循环的生产。为了防止面浆或米浆无法完全的热成型或烧焦，所述热滚筒的圆柱面工作温度在80 0C 180°C。因为往常在食用浆料片的制造过程中，是在铁锅上进行制造的，而这时要将浆料片刮下就需要使用到油，为了不使用到油，且保护好浆料片，本专利技术一较佳实施例中:所述热滚筒的圆柱面由不锈钢材料制成。一种如权利要求1所述的可食用浆料片的制造设备，其特征在于:包括圆柱面由金属材料制成的热辊筒1，所述热辊筒下方设置有将面浆或米浆喷洒到热辊筒圆柱面的喷头2，具体的说:所述热辊筒的圆柱面由不锈钢、铸铁、铁或铝材料制成。。所述喷头位于热辊筒中心线的下方并且设置在一位于热辊筒下方的旋转滚筒3内，所述旋转滚筒的圆柱面上间隔开设有第一开口 4，以使通过第一开口的面浆或米浆在热辊筒形成间隔的浆料片，在旋转滚筒与热辊筒之间设置有模型板5，所述模型板上间隔开设有用于形成浆料片的模型口 6，该模型口的形状所形成的浆料片形状是一致的，这样就可以在热辊筒上间隔的制作出形状一样的浆料片，而且本专利技术中可以通过制造具有不同形状模型口的模型板，这样就可以生产出不同形状的锅边片，参见附图，其所表示的为模型口为方形的时候，这样在生产出来的锅边片形状即为方形，但模型口的形状并不局限于方形，可以为菱形、圆形或星形等。为了提高生产的效率，所述热辊筒出料端一侧设置有与其圆柱面相接触的刮板7，以使将热辊筒上完成热成型工作的浆料片从热辊筒上刮下，使得被刮下的地方又可以用去生产浆料片，所述刮板下方设置有输送装置8，输送至其他的生产工序，如包装工序。为了防止面浆或米浆随意的喷洒，造成不惜要的，所述旋转滚筒外部设置有一支撑架9，该支撑架由板块组成，可以防止米浆或面浆四处喷洒，具体详见附图，所述支撑架上部设置有一让面浆或米浆通行的第二开口 10，所述第二开口顶部设置有一沉槽11用于放置模型板。为了防止米浆或面浆的浪费，所述支撑架下方设置有一用于收集面浆或米浆的容器12，所述容器内部经一泵体13与喷头相联接，这样可以保证面浆或米浆的高使用率。本专利技术一较佳实施例中，热辊筒内部设置用于对热辊筒加热的加热装置，更具体的为一种电磁加热装置或电热管加热装置，旋转滚筒由链传动机构带动其旋转。当然，喷头的位置并非局限在热辊筒轴心线的正下方，只要喷头的喷口指向辊筒的轴心线即可，更具体的说是设置在轴心线正下方左右各45°的范围内均可。本专利技术中可以适用于福州特色小吃一锅边的生产制造中。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，凡依本专利技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本专利技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于：包括以下步骤：第一步：制作好面浆或米浆；第二步：将面浆或米浆喷洒在热辊筒的圆柱面上以形成片状体。

【技术特征摘要】
1.一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于:包括以下步骤: 第一步:制作好面浆或米浆； 第二步:将面浆或米浆喷洒在热辊筒的圆柱面上以形成片状体。2.根据权利要求1所述的一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于:在第二步后，将片状体刮离热辊筒的圆柱面。3.根据权利要求1所述的一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于:所述热滚筒的圆柱面工作温度在80°C 180°C。4.根据权利要求1所述的一种可食用浆料片的制造方法，其特征在于:所述热滚筒的圆柱面由不锈钢材料制成。5.一种如权利要求1所述的可食用浆料片的制造设备，其特征在于:包括圆柱面由金属材料制成的热辊筒，所述热辊筒下方设置有将面浆或米浆喷洒到热辊筒圆柱面的喷头。6.根据权利要求4所述的一种可食用浆料片的制造设备，其特征在于:所述喷头位于热辊筒中心线的下方并且设置在一位于热辊筒下方的旋转滚筒内，所述旋转滚筒的圆柱面上间隔开设有第...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴兴武，
申请(专利权)人：福州葡京速食食品有限公司，
类型：发明
国别省市：