一种用于生产γ-氨基丁酸的乳酸菌的培养方法技术

一种用于生产γ-氨基丁酸的乳酸菌的培养方法，在室温下，取植物乳杆菌斜面孢子用无菌水制成孢子悬浮液；取孢子悬浮液装入无菌石英槽内，进行脉冲强光处理；将脉冲强光处理的孢子悬浮液用无菌水稀释，取稀释的菌悬液涂布在MRS培养基上，恒温培养；选取溶钙圈直径＞0.5mm的单菌株接入装有MRS培养基的三角瓶中，静置培养；取MRS培养基的菌悬液接入内装50mL含有谷氨酸钠的GYP液体培养基的三角瓶中，静置培养，离心，取上清液筛选出大于原始菌株γ-氨基丁酸产量的菌株。方法简单，操作安全，诱变效率高；经诱变后植物乳杆菌的突变株正变率5%～30%，菌株γ-氨基丁酸产量高，比原始菌株产量提高1倍～18倍。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物诱变领域，特别涉及一种用于生产Y-氨基丁酸的乳酸菌的培养方法。
技术介绍
脉冲强光技术是利用瞬间放电的脉冲工程技术和特殊的惰性气体灯管，以脉冲形式激发强烈的白光，光谱分布近似太阳光，光强度相当于到达地球表面太阳光强度的数千乃至数万倍的光源技术， 它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀灭各类微生物，广泛应用到水处理、空气杀菌、食品加工、制药、农副产品等众多领域。y -氨基丁酸又名4-氨基丁酸(4-aminobutyricacid),简称GABA,是一种抑制神经传递物质，具有抗焦虑、降血压、治疗癫痫、改善睡眠、抗衰老、调节激素分泌及神经营养重要的生理活性，广泛应用于食品、医药和化工领域。植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)具有生成Y -氨基丁酸能力，因此研究植物乳杆菌发酵制备富含Y-氨基丁酸功能性食品具有现实指导意义。但植物乳杆菌的Y-氨基丁酸产量一般为O. 5g/L 1. 2g/L，即使进行培养基优化后，Y -氨基丁酸产量最高只能达到5. 8g/L，产量较低，难于实现工业化生产。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种用于生产Y-氨基丁酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于生产γ?氨基丁酸的乳酸菌的培养方法，其特征是：具体步骤如下：1.1、取植物乳杆检测γ?氨基丁酸产量作为原始菌株γ?氨基丁酸产量；在室温下，取该植物乳杆菌斜面孢子用无菌水制成104～106个孢子/mL的孢子悬浮液；1.2、取孢子悬浮液0.1?mL～0.3?mL装入无菌石英槽内，然后进行脉冲强光处理5s～300s；1.3、将脉冲强光处理的孢子悬浮液用无菌水稀释至10?1倍～10?7倍，取稀释的菌悬液100μL?涂布在MRS培养基上，在28℃～32℃下，恒温培养48h～72h；1.4、选取溶钙圈直径＞0.5mm的单菌株接入装有50mLMRS培养基的三角瓶中，在28℃～32℃下，静置培养48h...

【技术特征摘要】
1. 一种用于生产Y-氨基丁酸的乳酸菌的培养方法，其特征是具体步骤如下 1.1、取植物乳杆检测Y-氨基丁酸产量作为原始菌株Y-氨基丁酸产量；在室温下，取该植物乳杆菌斜面孢子用无菌水制成IO4 IO6个孢子/mL的孢子悬浮液；1. 2、取孢子悬浮液O.1 mL 0.3 mL装入无菌石英槽内，然后进行脉冲强光处理5s 300s ；1. 3、将脉冲强光处理的孢子悬浮液用无菌水稀释至KT1倍 10_7倍，取稀释的菌悬液100 μ L涂布在MRS培养基上，在28 °C 32°C下，恒温培养48h 72h ； 1.4、选取溶钙圈直径> O. 5mm的单菌株接入装有50mLMRS培养基的三角瓶...

【专利技术属性】
技术研发人员：马涛，王勃，
申请(专利权)人：渤海大学，
类型：发明
国别省市：