一种杏仁油的提取工艺制造技术

一种杏仁油的提取工艺属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种杏仁油的提取工艺。本发明专利技术提供了一种生产条件好、出油率高、油品优良的杏仁油的提取工艺。本发明专利技术的工艺步骤为：杏仁油的提取：杏仁粉碎、加入料液比为1∶10～1∶14的提取剂浸提、提取温度为40～60℃、提取时间为60～100min、过滤、混合油、蒸发脱溶、杏仁毛油；杏仁油的精炼：毛油、脱胶、脱酸、水洗干燥、脱色、脱臭、高级精炼油。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，更具体的说，是涉及一种杏仁油的提取工艺。
技术介绍
杏仁為蔷薇植物乾燥成熟種子，在神農本草經列為上品，以杏核仁收載，有苦杏仁與甜杏仁之别。甜者供食用，苦者供藥用。苦杏仁呈心臟型略扁，左右不對稱，種皮红棕色或暗棕色，味苦，主要分布在華南、華北、塞北各地；甜杏仁型较大，左右對稱，種皮淡棕色至暗棕色，微甜而不苦，分布於華中、華北、華西各地。杏仁可以祛痰止咳，平喘，润肠，下气开痹。杏仁油微黄 透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可耐-20°C以下的低温，可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素，具有润肺、健胃、补充体力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。传统的提取方法大都耗能大、出油率低、油品差。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，提供了一种生产条件好、出油率高、油品优良的杏仁油的提取工艺。为了实现本专利技术的上述目的，本专利技术的工艺步骤为1.杏仁油的提取杏仁粉碎、加入料液比为1: 10 1: 14的提取剂浸提、提取温度为40 60°C、提取时间为60 lOOmin、过滤、混合油、蒸发脱溶、杏仁毛油；2.杏仁油的精炼毛油、脱胶、脱酸、水洗干燥、脱色、脱臭、高级精炼油。本专利技术的有益效果1.本专利技术生产条件好、出油率高；2.本专利技术油品优良、杂质少；3.本专利技术使油料资源得以充分利用。具体实施例方式本专利技术采用浸出法对杏仁油进行了提取，本方法利用油脂与溶剂的互溶性质，通过溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触，将其萃取溶解出来，而后用严格的工艺和设备，脱除油脂中溶剂。本专利技术的工艺步骤为1.杏仁油的提取杏仁粉碎、加入料液比为1: 10 1: 14的提取剂浸提、提取温度为40 60°C、提取时间为60 lOOmin、过滤、混合油、蒸发脱溶、杏仁毛油；2.杏仁油的精炼毛油、脱胶、脱酸、水洗干燥、脱色、脱臭、高级精炼油。本专利技术以乙醚、丙酮、石油醚、二氯甲烷、异丙醇、正己烷、无水乙醇为提取剂对杏仁油进行了提取，提取情况可见附图说明图1。从图1可以看出，几种溶剂以二氯甲烷的提取率最高，正己烷次之，但正己烷的溶解度优异，化学性质稳定，毒性小，对设备腐蚀性小，与水不互溶，易回收，价格低廉，来源丰富，且沸点为67 69°C，比较适合油脂的的提取，是工业提取油脂的常用试剂，因此本专利技术选择正己烷作为杏仁油的提取剂。本专利技术选择料液比、提取温度、提取时间作为杏仁油提取率的影响因素，影响情况可见表I。表I 二因素对提取率的影响本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杏仁油的提取工艺，其特征在于，本专利技术的制备步骤为：(1)杏仁油的提取：杏仁粉碎、加入料液比为1∶10～1∶14的提取剂浸提、提取温度为40～60℃、提取时间为60～100min、过滤、混合油、蒸发脱溶、杏仁毛油；(2)杏仁油的精炼：毛油、脱胶、脱酸、水洗干燥、脱色、脱臭、高级精炼油。

【技术特征摘要】
1.一种杏仁油的提取工艺，其特征在于，本发明的制备步骤为 (1)杏仁油的提取杏仁粉碎、加入料液比为1: 10 1: 14的提取剂浸提、提取温度为40 60°C、提取时间为60 lOOmin、过滤、混合油、蒸发脱溶、杏仁毛油； (2)杏仁油的精炼毛油、脱胶、脱酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：万谦，
申请(专利权)人：万谦，
类型：发明
国别省市：