一种葡萄籽油的提取工艺制造技术

一种葡萄籽油的提取工艺属于食品加工领域，更具体地说，是涉及一种葡萄籽油的提取工艺。本发明专利技术提供了一种出油率高、质量好、耗时短、操作简便的葡萄籽油的提取工艺。本发明专利技术的工艺步骤为：取料液比为1∶10～1∶20石油醚加入超声波循环提取设备中，一般加入量要确保超声波变幅杆末端潜入液面的深度大于30mm，开启电机电源，开启搅拌循环系统，调好转速，在搅拌的状态下加入葡萄籽粉末，置超声波探头于溶液中，设置超声波功率为300～500w、超声时间为20～30min、超声泵转速为1000～1400r/min，进行超声波提取；提取完毕后，对提取液进行抽滤，滤液用旋转蒸发器蒸馏，最后将提取物放入干燥箱中恒温鼓风干燥至恒重。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工领域，更具体地说，是涉及ー种葡萄籽油的提取エ艺。
技术介绍
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一，原产于欧洲、西亚和北非一帯。我国葡萄资源丰富，年产量居世界前列。多吃葡萄可补气、养血、强心。葡萄除鲜食外，主要用于葡萄酒和果汁的加工，其主要下脚料葡萄籽占整粒葡萄的5 7%，含油量约为14 17%。葡萄籽油中不饱和脂肪酸含量可达90%以上，特别是亚油酸含量高达76%，同时葡萄籽油中还含有维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P及多种微量元素。葡萄籽油可以防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。常用的提取葡萄籽油的方法有压榨法、溶剂浸提法、超临界萃取法。压榨法往往出油率低，油品质差，色泽较深；溶剂浸提法存在提取时间长的缺点；超临界流体萃取法操作技术严格，设备价格昂贵。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，提供了一种出油率高、质量好、耗时短、操作简便的葡萄籽油的提取エ艺。为了实现本专利技术的上述目的，本专利技术的エ艺步骤为取料液比为1: 10 1: 20石油醚加入超声波循环提取设 备中，一般加入量要确保超声波变幅杆末端潜入液面的深度大于30mm，开启电机电源，开启搅拌循环系统，调好转速，在搅拌的状态下加入葡萄籽粉末，置超声波探头于溶液中，设置超声波功率为300 500w、超声时间为20 30min、超声泵转速为1000 1400r/min，进行超声波提取；提取完毕后，对提取液进行抽滤，滤液用旋转蒸发器蒸馏，最后将提取物放入干燥箱中恒温鼓风干燥至恒重。本专利技术的有益效果1.本专利技术提取率闻，油品质量闻;2.本专利技术操作简便，对设备要求不高；3.本专利技术的提取温度低，提取物结构未被破坏。具体实施例方式本专利技术利用超声波法，对葡萄籽油进行了提取，本专利技术的エ艺步骤为取料液比为1: 10 1: 20石油醚加入超声波循环提取设备中，一般加入量要确保超声波变幅杆末端潜入液面的深度大于30mm，开启电机电源，开启搅拌循环系统，调好转速，在搅拌的状态下加入葡萄籽粉末，置超声波探头于溶液中，设置超声波功率为300 500w、超声时间为20 30min、超声泵转速为1000 1400r/min，进行超声波提取；提取完毕后，对提取液进行抽滤，滤液用旋转蒸发器蒸馏，最后将提取物放入干燥箱中恒温鼓风干燥至恒重。本专利技术选择料液比、超声波功率、超声时间、超声泵转速为葡萄籽油提取率的影响因素，可见表1、表2。表I四因素水平表本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄籽油的提取工艺，其特征在于，本专利技术的工艺步骤为：取料液比为1∶10～1∶20石油醚加入超声波循环提取设备中，一般加入量要确保超声波变幅杆末端潜入液面的深度大于30mm，开启电机电源，开启搅拌循环系统，调好转速，在搅拌的状态下加入葡萄籽粉末，置超声波探头于溶液中，设置超声波功率为300～500w、超声时间为20～30min、超声泵转速为1000～1400r/min，进行超声波提取；提取完毕后，对提取液进行抽滤，滤液用旋转蒸发器蒸馏，最后将提取物放入干燥箱中恒温鼓风干燥至恒重。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄籽油的提取工艺，其特征在于，本发明的工艺步骤为取料液比为1: 10 1: 20石油醚加入超声波循环提取设备中，一般加入量要确保超声波变幅杆末端潜入液面的深度大于30mm，开启电机电源，开启搅拌循环系统，调好转速，在搅拌的状态下加入葡萄籽粉末，置超声波探头于溶液中，设置超声波功率为300 500w、超声时间为20 30m...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈修远，
申请(专利权)人：陈修远，
类型：发明
国别省市：