本发明专利技术公开了一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖及其制备方法，属食品加工领域。所述调节和改善人体内分泌系统的压片糖的原料组成主要包括玛咖粉、纳豆粉、诺丽原浆、辣木叶原浆、抗性糊精、复合氨基酸、复合维生素及矿物质、甜味剂、酸度调味剂和食用粉末香精。所述制备方法为首先将原浆调配，然后与部分原料均匀混合，充分溶出原料有效成分，最后经喷雾干燥制粉，再与部分原料混合均匀，过200目筛，经多冲旋转式压片机压片即得，本发明专利技术的压片糖在改善人体性功能，增强人体免疫力、降血压、降血糖、抗疲劳和延缓衰老等方面有相互协同作用，口感较好，食用方便，安全性好，无毒副作用；生产工艺简单，易于生产，最大限度地保持了原料的有效成分。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，特别涉及。
技术介绍
现代生活的快节奏以及生活方式日新月异的变化使得人们在生活与工作中都面临着巨大的压力，各种烦恼与问题潜滋暗长，严重影响着现代人对高质量生活的追求。虽然寻求解决方法的心情比较紧迫，但也不能慌乱失措，盲目选择。随着经济社会的发展，人们生活水平越来越高，摄取的高热量食物增多，加之工作忙碌导致户外活动的减少、精神压力过重以及电磁辐射、环境污染的影响，各种各样的慢性病也随之出现高血压、高血脂、动脉硬化、中风、冠心病、糖尿病等，各种亚健康状态如臃肿肥胖的人也越来越多。人们迫切需要一种行之有效和功效显著的健康产品来降低诸多慢性病、亚健康和肥胖症的发生。卫生部新医改方案把预防和控制疾病放在了首位，这表明政府已经充分认识到了亚健康及慢性病产生的原因及给广大人民群众身心健康带来的危害。玛咖富含55种天然营养素，新鲜玛咖(MACA)含水分10. 4%、蛋白质10. 2%、脂肪2. 2%、碳水化合物59%、纤维8. 5%、灰分4. 9%。其蛋白质含有丰富的人体必须的氨基酸，如精氨酸(9. 94% )、天门冬氨酸(9. 17% )谷氨酸(15. 6% )和赖氨酸(54. 5% )等。玛咖的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52. 7% (其中亚由酸18. 5%、亚麻酸8. 87% )，还含有芥子油苷(glucosinolates)留醇和钾、I丐、铁等。玛咖的脂类部位含有玛咖烯(maceaene)及玛咖酰(mecamide)，还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16- 二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其它17个玛咖烯和玛咖烯胺的同系物。玛咖富含全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。玛咖烯和玛咖酰胺是玛咖中的独特元素，是实现玛咖功效的核心物质，可以给人和动物带来非同寻常的活力。玛咖内含有的异硫氰酸苄酯与芥子油苷形成的天然混合物是有效的抗癌物质。诺丽果原本是个奥秘，直至近代才被世人所认识。诺丽果不是出自实验室的产品，是一项大自然的赐予。法属玻利尼西亚人广泛用诺丽果，而且对其极之珍爱，从首个村落开始，诺丽果对健康的好处更是经父亲传授子女，代代相传。诺丽粉富含有7-羟-6-甲基香豆素、固醇类、镁、芋碱酸和丁香酚等营养素，可以有效预防心血管疾病。其中，镁可以调节心率；固醇类具有溶脂性，可以降低低密度胆固醇的沉积；7-羟-6-甲基香豆素可以迅速松弛血管，维生素B6和芋碱酸可以安定神经；丁香酚具有平隐肌肉伸缩性，可以减缓肌肉紧张；诺丽粉还能增加血清素，并滋润松果分泌黑激素，因此可以抗失眠，缓解压力，而减少头痛，失眠，忧郁及心理沮丧等身心疾病的发生；诺丽粉具有活化松果体及各腺体的功能所以能够促进胰岛素，使血糖值获得调节，而降低糖尿病的发病率。纳豆粉中富含纳豆激酶，纳豆激酶通过刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)，t-PA将纤溶酶原激活为纤溶酶，溶解纤维蛋白，直接溶解血栓；同时将人体内的尿激酶原激活为尿激酶，尿激酶与t-PA—同激活纤溶酶原，达到溶解血栓；纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制齐IJ;纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，目前较常食用的品种有以下三种印度传统辣木(Moringa oleiferaLam.)、印度改良种辣木(印度T. N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量)和非洲辣木(原只产于肯尼亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部)。辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16. 2毫克。根据计算，只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42 %的蛋白质，125 %的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。不过，由于辣木本身含有植物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。抗性糊精能促进益生菌繁殖，增加肠道的内压，促进钙的吸收，促进肠道蠕动从而促进肠道对产品中其他功效成分的吸收，防止便秘。因此本产品调节和改善人体内分泌系统方面具有较强的协同作用。本专利技术基于上述天然植物的特定功效和医药价值，运用自然植物和天然发酵产物，将传统的养生方法与现代生物科技、医学理论相结合，着眼于降血糖、降血压、抗疲劳、安神等疗效，精心研制了一种各组份间协同作用强，易携带，口感好，效果好的调节和改善人体内分泌系统的功能性食品。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种口感好，具有抗失眠、缓解精神压力、降血压、有机调节血脂和血糖、改善人体内分泌系统功能的压片糖及其制备方法。本专利技术中的原料制备方法与现有方法相比，原料中的营养物质和风味能有效的保留，且有利于人体吸收。辣木叶含有丰富的K、Ca和Fe，诺丽含有丰富的Mg，玛咖含有丰富的玛咖烯和玛咖酰胺；钾有助于维持神经健康、心跳规律正常、可以预防中风和协助肌肉正常收缩，Mg能调节心律，Ca是骨骼组成成分；玛咖烯和玛咖酰胺能抗疲劳和防止抑郁症，抗性糊精可以作为益生菌的原料，发酵产酸和C02，可以增加肠道内压，从而促进对K、Ca、Fe、Mg、玛咖烯和玛咖酰胺的吸收，将上述原料优化复配，可以更有效的促进营养元素的溶出和吸收，协同作用效果更加明显，从而达到调节和改善人体内分泌系统的作用。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案所述调节和改善人体内分泌系统的压片糖由以下重量组份的原料组成玛咖粉5 30份，纳豆粉10 25份，诺丽原浆150 200份，辣木叶原浆150 200份，抗性糊精10 15份，复合氨基酸O. 2 O. 6份，复合维生素及矿物质O. 05 O. 2份，甜味剂O. 01 O. 05份，酸味剂O. 2 O. 3份，食用粉末香精O. 05 O.1份。所述玛咖粉的制备方法为将挑选好的玛咖清洗，鼓风干燥，切片、低温气流式粉碎至20微米，粉碎温度低于10°C。通过本工艺制作的玛咖粉能很好地保留原有玛咖中的营养成分，低温气流式粉碎可以把玛咖的细胞壁破坏，玛咖中的营养成分可以充分释本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖由以下重量组份的原料组成：玛咖粉5～30份，纳豆粉10～25份，诺丽原浆150～200份，辣木叶原浆150～200份，抗性糊精10～15份，复合氨基酸0.2～0.6份，复合维生素及矿物质0.05～0.2份，甜味剂0.01～0.05份，酸味剂0.2～0.3份，食用粉末香精0.05～0.1份。
【技术特征摘要】
1.一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖由以下重量组份的原料组成玛咖粉5 30份，纳豆粉10 25份，诺丽原浆150 200份，辣木叶原浆150 200份，抗性糊精10 15份，复合氨基酸O. 2 O. 6份，复合维生素及矿物质O. 05 O. 2份，甜味剂O. 01 O. 05份，酸味剂O. 2 O. 3份，食用粉末香精O. 05 O.1份。2.根据权利要求1所述的一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖，其特征在于所述复合氨基酸的重量份数组成如下丙氨酸6.1份精氨酸6. 6份天冬氨酸7. O份胱氨酸2. 3份谷氨酸12. 4份甘氨酸3. 5份组氨酸2. 4份异亮氨酸6. 6份亮氨酸8. 8份赖氨酸6. 4份蛋氨酸(L及DL) 3.1份苯丙氨酸5份脯氨酸4. 2份丝氨酸8. 4份苏氨酸5. O份色氨酸1. 6份酪氨酸4. 3份缬氨酸7. 4份。3.根据权利要求1所述的一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖，其特征在于所述每IOOOg压片糖复合维生素及矿物质含量如下VA 121 126mg VD 5 IOmg VE O. 25 Img VC 55 65mg 核黄素1. 2 2.4mg硫胺素I 2mg 烟酸15 24mg VB6 I 3mg 叶酸130 155ug VB12 6 8ug生物素O O. 2ug 泛酸5 IOmg 铜 I 2. 5mg I丐900 IOOOmg铁 15 20mg磷900 IOOOmg 碘 20 50ug 镁200 400mg 锌 2 15mg肌醇 2 5mg ο4.根据权利要求1所述的一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖，其特征在于所述甜味剂是指甜菊糖或三氯蔗糖中的一种或两种。5.根据权利要求1所述的一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖，其特征在于所述酸味剂是指柠檬酸、苹果酸、酒石酸和富马酸中的一种或几种。6.根据权利要求1所述的一种调节和改善人体内分泌系统的压片糖，其特征在于所述纳豆粉是将挑选好的黄豆清洗干净后，浸泡12 18h，放置灭菌锅中121°C蒸煮30m冷却至37°C以下；将纳豆菌接种于煮好的黄豆中，放置在恒温恒湿培养箱中37°C培养24h ;再放置在冰箱中O 4°C后熟8 10h，即得发酵纳豆；发酵纳豆经冷冻干燥，干燥后粉碎至160 200目得到纳豆粉。7.根据权利要求1所述的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：敖爱华，钟海蛟，李利宁，乔长晟，汪建明，
申请(专利权)人：天津北洋百川生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：
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