【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种。
技术介绍
水饺是为国的一种传统美食，由于其皮薄馅嫩、味道鲜美、形状独特广受喜爱。现有的水饺皮口感单一，主要由面粉制成，目前市面上没有以番茄和面粉为主要原料的水饺皮。
技术实现思路
专利技术目的本专利技术为了解决现有技术的不足，提供一种色泽鲜艳，具有健胃消食作用的。技术方案一种，所述包括如下步骤 O选取新鲜成熟的番茄300-400份，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱; 2)将所得番茄酱加入500-550份面粉中，搅拌均匀后加入水50-60份、鸡蛋30-50份，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团； 3)将面团切块后搓成直径2-3厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4-6cm的圆皮后即制得所述水饺皮。有益效果本专利技术工艺合理，制备的水饺皮色泽鲜艳，具有健胃消食等作用。具体实施例方式实施例1 一种，选取新鲜成熟的番茄300克，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱；将所得番茄酱加入500克面粉中，搅拌均匀后加入水50克、鸡蛋30克，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团；将面团切块后搓成直径2厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4cm的圆皮后即制得所述水饺皮。实施例2 一种，选取新鲜成熟的番茄350克，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱；将所得番茄酱加入520克面粉中，搅拌均匀后加入水55克、鸡蛋35克，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团；将面团切块后搓成直径3厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4cm的圆皮后即制得所述水饺皮。实施例3 一种，选取...
【技术保护点】
一种水饺皮的制作方法，其特征在于：所述水饺皮的制作方法包括如下步骤：1）选取新鲜成熟的番茄300?400份，洗净后切块，再放入榨汁机榨汁备用，制得番茄酱；2）将所得番茄酱加入500?550份面粉中，搅拌均匀后加入水50?60份、鸡蛋30?50份，再进行搅拌后反复进行揉捏，直至制成光滑的面团；3）将面团切块后搓成直径2?3厘米的圆柱形长条，再切成小段并擀成直径为4?6cm的圆皮后即制得所述水饺皮。
【技术特征摘要】
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