一种儿童健脑鱼籽酱制造技术

一种儿童健脑鱼籽酱，其特征是：该鱼籽酱中的各组分按以下配比制作而成：鳕鱼鱼籽400份、胡萝卜200~220份、木瓜80~100份、蜂蜜100~120份、盐80~120份、柠檬汁30~35份；按组成比例称取各原料备用；将鳕鱼鱼籽在3~5倍水中漂洗，取一半的盐放入水中，配制4~6%盐水，将上述漂洗过的鳕鱼鱼籽浸泡在盐水中3~4h；将浸泡后的鳕鱼鱼籽取出，摊平，将剩下的盐均匀的撒在表面，静放1h，盛入容器中，加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀；将木瓜削皮去瓤切成小块，胡萝卜切小块，上述两者放入榨汁机中榨碎，倒出，加入蜂蜜和上一步中的鱼籽搅拌。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养食品类，特别是一种儿童健脑鱼籽酱。
技术介绍
儿童期和青少年时期是人类大脑生长、结构完善、智力发育的关键时期，在这个时期，饮食和营养直接影响着大脑的发育；同时，在此阶段课业压力大，极易过度用脑，精神紧张，所以大脑需要充足的营养供给。
技术实现思路
本专利技术的目的，在于提供一种口感良好、适合」L童健脑的鱼籽酱。本方面的技术方案是提供一种儿童健脑鱼籽酱，该鱼籽酱中的各组分按以下配比制作而成鳕鱼鱼籽400份、胡萝卜200 220份、木瓜80 100份、蜂蜜10(Tl20份、盐80 120份、 柠檬汁30 35份；本专利技术的制作过程是Α、按组成比例称取各原料备用；B、将鳕鱼鱼籽在3飞倍水中漂洗，取一半的盐放入水中，配制4 6%盐水，将上述漂洗过的鳕鱼鱼籽浸泡在盐水中3 4h ；C、将浸泡后的鳕鱼鱼籽取出，摊平，将剩下的盐均匀的撒在表面，静放lh，盛入容器中， 加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀；D、将木瓜削皮去瓤切成小块，胡萝卜切小块，上述两者放入榨汁机中榨碎，倒出，加入蜂蜜和上一步中的鱼籽 搅拌；E、灭菌、无菌包装。本专利技术适宜于儿童以及青少年食用，本专利技术含有丰富的维生素、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种儿童健脑鱼籽酱，其特征是：该鱼籽酱中的各组分按以下配比制作而成：鳕鱼鱼籽400份、胡萝卜200~220份、木瓜80~100份、蜂蜜100~120份、盐80~120份、柠檬汁30~35份；其制作过程是：A、按组成比例称取各原料备用；B、将鳕鱼鱼籽在3~5倍水中漂洗，取一半的盐放入水中，配制4~6%盐水，将上述漂洗过的鳕鱼鱼籽浸泡在盐水中3~4h；C、将浸泡后的鳕鱼鱼籽取出，摊平，将剩下的盐均匀的撒在表面，静放1h，盛入容器中，加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀；D、将木瓜削皮去瓤切成小块，胡萝卜切小块，上述两者放入榨汁机中榨碎，倒出，加入蜂蜜和上一步中的鱼籽搅拌；E、灭菌、无菌包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：田欢，
申请(专利权)人：田欢，
类型：发明
国别省市：