一种养生苦瓜黄酒制造技术

一种养生苦瓜黄酒，各组分按以下配比泡制：半干黄酒10000份、苦瓜300~350份、红枣100~140份、当归45~65份，熟地30~65份、枸杞40~55份、肉桂30~65份、蜂皇浆100~140份、鹿茸45~65份、木瓜30~65份、党参30~35份；按组成比例称取各原料备用；熟地、红花洗净，分别加水浸泡，煎煮，过200目网，合并滤液，离心，取上清液，加入食用乙醇醇沉，得醇溶部分，与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒封闭无氧浸泡、窖藏；将泡制好的黄酒加水一起文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种养生酒，特别是一种养生苦瓜黄酒。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注意养生，中医中有“酒为百药之长”的理论，所以人们在饮酒的过程中既希望享受酒的风味，更希望通过饮酒达到养生的效果；苦瓜具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等；黄酒含有丰富的营养，包括碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质以及多种活性物质，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高。
技术实现思路
本专利技术的目的，在于提供一种适合夏天饮用的养生苦瓜黄酒。为解决上述问题，本专利技术提供一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成 半干黄酒10000份、苦瓜300 350份、红枣100 140份、当归45 65份，熟地30 65份、枸杞40 55份、肉桂30 65份、蜂皇浆100 140份、鹿茸45 65份、木瓜30 65份、党参30 35份。本专利技术的泡制过程是 第一步按组成比例称取各原料备用； 第二步熟地、红花洗净，分别加水1(T12倍，浸泡30分钟，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种养生苦瓜黄酒，其特征是：该酒中的各组分按以下配比泡制而成：半干黄酒10000份、苦瓜300~350份、红枣100~140份、当归45~65份，熟地30~65份、枸杞40~55份、肉桂30~65份、蜂皇浆100~140份、鹿茸45~65份、木瓜30~65份、党参30~35份；其泡制过程是：第一步：按组成比例称取各原料备用；第二步：熟地、红花洗净，分别加水10~12倍，浸泡30分钟，煎煮1~2次，每次2~3小时，过200目网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入90~95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；第三步：将上述醇溶部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25℃的环境中封闭无氧浸...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：田欢，
申请(专利权)人：田欢，
类型：发明
国别省市：