一种龟肉保健黄酒及其制备方法技术

一种龟肉保健黄酒及其制备方法，涉及一种保健黄酒，其是由下述配比的原料：1.8~2.5千克煮熟的龟肉、14~16千克糯米、550~650克酒曲和200~300克大枣，一同酿制而成；糯米在酿酒之前经过了下述处理：先用中药汤液浸泡，然后捞出并进行蒸制处理；所用的中药汤液是由下述原料配比的中药材加水熬制而成：熟地45~55克、肉桂8~10克、覆盆子8~10克、黄芪90~110克、巴戟天15~20克、柏子仁8~10克、寸冬8~10克、当归15~20克、白术20~28克、杞果15~20克、附子2.5~3.5克。本发明专利技术的龟肉保健黄酒适合高血压、高血脂等中老年人群长期饮用，且能够对久咳、久瘫、筋骨疼痛患者起到辅助治疗作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健黄酒，具体涉及一种能够辅助治疗久咳、久瘫、筋骨疼痛疾病的龟肉保健黄酒及其制备方法。
技术介绍
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒。中医认为，黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，有百邪恶毒、通经络、行血脉、散湿气、扶肝、除风下气、活血等功效。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到一定的药引子作用。为了更好地发挥黄酒的保健及药引作用，在传统黄酒制备工艺中，配以其他药食同源食材或中药材入酒，不仅能发挥黄酒本身的保健价值，更使其具有其他食材或药材的保健和治疗功效。龟肉富含高蛋白质、高氨基酸，低脂、低胆固醇、低热量，具有补气养血，滋心润肺，补血壮骨，固肾益气等作用，因此非常适合老年人滋补之用。原料中加入龟肉一同酿制黄酒，通过黄酒的药引作用提高了龟肉对人体的保健价值，从而使其更加适合高血压、高血脂等人群长期饮用。此外，针对久咳、久瘫及筋骨疼痛患者而言，治疗过程通常存在治疗周期长、起效缓慢等问题，而现有的普通保健黄酒不能起到相应的辅助治疗作用。基于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种龟肉保健黄酒，其特征在于：其是由下述配比的原料：1.8~2.5千克煮熟的龟肉、14~16千克糯米、550~650克酒曲和200~300克大枣，一同酿制而成；所述的糯米在酿酒之前经过了下述处理：先用中药汤液浸泡，然后捞出并进行蒸制处理；所用的中药汤液是由下述原料配比的中药材加水熬制而成：熟地45~55克、肉桂8~10克、覆盆子8~10克、黄芪90~110克、巴戟天15~20克、柏子仁8~10克、寸冬8~10克、当归15~20克、白术20~28克、杞果15~20克、附子2.5~3.5克。

【技术特征摘要】
1.一种龟肉保健黄酒，其特征在于：其是由下述配比的原料：1.8~2.5千克煮熟的龟肉、14~16千克糯米、550~650克酒曲和200~300克大枣，一同酿制而成；所述的糯米在酿酒之前经过了下述处理：先用中药汤液浸泡，然后捞出并进行蒸制处理；所用的中药汤液是由下述原料配比的中药材加水熬制而成：熟地45~55克、肉桂8~10克、覆盆子8~10克、黄芪90~110克、巴戟天15~20克、柏子仁8~10克、寸冬8~10克、当归15~20克、白术20~28克、杞果15~20克、附子2.5~3.5克。2.如权利要求1所述的一种龟肉保健黄酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：（1）、将龟宰杀，龟肉切块，并将龟肉投入沸水中焯水处理后，撇净浮沫、备用；（2）、按下述配比称取各中药材：熟地45~55克、肉桂8~10克、覆盆子8~10克、黄芪90~110克、巴戟天15...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨听会，郭红强，
申请(专利权)人：河南省金龟生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41