一种苹果桂圆味山楂切片制造技术

本发明专利技术属于食品领域，特别是涉及一种苹果味山楂切片，其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为：精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的温度下进行蒸煮10~15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本发明专利技术其优点在于纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品制造领域，尤其是涉及一种苹果桂圆味山楂切片。
技术介绍
目前，大多数山楂制品都含有各种色素及其他化学物质，食用过量将对身体产生不良影响。
技术实现思路
为了克服上述技术问题，本专利技术提供了一种苹果桂圆味山楂切片。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐O. 8-1. 2、蜂蜜O. 7-0. 9。然后在70°C 100°C的温度下进行蒸煮1(Γ15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。本专利技术的优点在于采用天然的山楂、苹果、桂圆作为原料，不仅营养价值高，而且有自然上色的功效，不需再添加用来上色的化学物质，因此，制成的果味山楂切片是环保安全的，人们可放心食用。具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术做进一步说明实施例1本专利技术的原材料按百千克质量比例为精选山楂45、苹果6、桂圆3、马铃薯淀粉32、白砂糖38、食用盐O. 8、蜂蜜O. 7。然后在70°C的温度下进行蒸煮10分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。实施例2本专利技术的原材料按百千克质量比例为精选山楂50、苹果8、桂圆4、马铃薯淀粉35、白砂糖40、食用盐1、蜂蜜O. 8。然后在80°C的温度下进行蒸煮12分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。实施例3本专利技术的原材料按百千克质量比例为精选山楂55、苹果9、桂圆5、马铃薯淀粉45、白砂糖41、食用盐1. 2、蜂蜜O. 9。然后在100°C的温度下进行蒸煮15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后塑形制成成品。权利要求1.一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于将苹果，精选山楂，桂圆在60-100°C温度下蒸煮至少10-15分钟后，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将马铃薯淀粉、白砂糖、食用盐、蜂蜜，加入混合搅拌，然后塑形制成成品。2.根据权利要求1所述的一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于所述原材料按百千克质量比例为精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐 O. 8-1. 2、蜂蜜 O. 7-0. 9。全文摘要本专利技术属于食品领域，特别是涉及一种苹果味山楂切片，其原材料包括精选山楂、苹果、桂圆、白砂糖、马铃薯淀粉、调料、食用盐、蜂蜜，所述原料按百千克质量比例为精选山楂45-55、苹果5-10、桂圆3-5、马铃薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用盐0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的温度下进行蒸煮10~15分钟，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将配料加入混合搅拌，然后滚模压缩成型。本专利技术其优点在于纯天然无污染、健康安全，人们可以放心食用。文档编号A23L1/212GK102987285SQ20121050946公开日2013年3月27日 申请日期2012年12月4日 优先权日2012年12月4日专利技术者王爽 申请人:王爽本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苹果桂圆味山楂切片，其特征在于：将苹果，精选山楂，桂圆在60?100℃温度下蒸煮至少10?15分钟后，将原材料捣碎成原液，然后将渣滓过滤掉，过滤出液体，然后将马铃薯淀粉、白砂糖、食用盐、蜂蜜，加入混合搅拌，然后塑形制成成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王爽，
申请(专利权)人：王爽，
类型：发明
国别省市：