一种山楂桂圆红枣饼干及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种山楂桂圆红枣饼干，包括以下重量份的原料：包括以下重量份的原料：小麦粉140-170份、葛根粉15-25份、荞麦粉15-25份、白砂糖10-30份、盐5-15份、酵母粉1-5份、玉米粒8-18份、新鲜牛奶2-6份、糙米汤25-40份、山楂肉3-8份、桂圆肉3-8份、红枣肉3-8份、焦糖3-8份、菠萝汁0.5-2.5份、薄荷汁0.5-2.5份、营养中药粉3-10份、芝麻油20-35份。本发明专利技术饼干口感香醇；通过加入荞麦粉、葛根粉、山楂肉、桂圆肉、红枣肉，以及营养中药粉等物质，使得饼干营养丰富，具有滋阴补肾、补中益气、开胃益脾的功效，此外还有增强抵抗力和抗老防衰的作用。

【技术实现步骤摘要】
201610071019

【技术保护点】
一种山楂桂圆红枣饼干，其特征在于：包括以下重量份的原料：小麦粉140‑170份、葛根粉15‑25份、荞麦粉15‑25份、白砂糖10‑30份、盐5‑15份、酵母粉1‑5份、玉米粒8‑18份、新鲜牛奶2‑6份、糙米汤25‑40份、山楂肉3‑8份、桂圆肉3‑8份、红枣肉3‑8份、焦糖3‑8份、菠萝汁0.5‑2.5份、薄荷汁0.5‑2.5份、营养中药粉3‑10份、芝麻油20‑35份；所述的营养中药粉包括以下重量份的原料：熟地1‑3份、菟丝子1‑3份，黄芪2‑4份、人参1‑3份、紫花地丁1‑3份、山药0.5‑2.5份、橘皮1‑3份、枸杞1‑3份、升麻3‑5份、柴胡3‑5份、甘草1‑3份、白术3‑5份、当归1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种山楂桂圆红枣饼干，其特征在于：包括以下重量份的原
料：小麦粉140-170份、葛根粉15-25份、荞麦粉15-25份、白砂糖10-30
份、盐5-15份、酵母粉1-5份、玉米粒8-18份、新鲜牛奶2-6份、糙米
汤25-40份、山楂肉3-8份、桂圆肉3-8份、红枣肉3-8份、焦糖3-8份、
菠萝汁0.5-2.5份、薄荷汁0.5-2.5份、营养中药粉3-10份、芝麻油20-35
份；
所述的营养中药粉包括以下重量份的原料：熟地1-3份、菟丝子
1-3份，黄芪2-4份、人参1-3份、紫花地丁1-3份、山药0.5-2.5份、橘皮
1-3份、枸杞1-3份、升麻3-5份、柴胡3-5份、甘草1-3份、白术3-5份、
当归1-3份。
2.根据权利要求1所述的山楂桂圆红枣饼干，其特征在于：包括
以下重量份的原料：小麦粉160份、葛根粉20份、荞麦粉20份、白砂
糖25份、盐12份、酵母粉2份、玉米粒13份、新鲜牛奶5份、糙米汤35
份、山楂肉6份、桂圆肉6份、红枣肉6份、焦糖6份、菠萝汁2份、薄
荷汁1.5份、营养中药粉8份、芝麻油32份；
所述的营养中药粉包括以下重量份的原料：熟地2份、菟丝子2
份，黄...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪迎春，
申请(专利权)人：安徽友源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34