一种黑豆营养物质的提取方法技术

本发明专利技术是一种黑豆营养物质的提取方法，属于化工技术领域。本发明专利技术的目的是为了提供一种提取黑豆中营养物质的方法，以解决目前黑豆营养物提取过程中由于产生的沉淀量过大而导致的过滤困难的问题，同时提高营养物质的纯度和获得率。其采用的方法为：选择颗粒饱满的黑豆，用清水浸泡数小时后去皮；烘干，粉碎，得到细腻的黑豆粉；用石油醚进行浸泡；然后取出，用乙酸乙酯进行回流提取；最后加水，采用蒸馏法得到黑豆营养物质；经去渣、过滤、浓缩、纯化、干燥，得到黑豆营养物质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于化工

技术介绍
黑豆被誉为豆类物质中，营养最为丰富的植物。其富含丰富的蛋白质、氨基酸、纤 维素、多糖酶以及多种人体所需的微量元素，至今人们对黑豆的利用率较低，没有充分利用 黑豆的高营养价值，市面上黑豆的主要作为谷类食用，食用方式较为单一，且不易于营养物 质的完全吸收。因此，本专利技术的公开，目的是为了将黑豆中的 高营养物质提取出来，可以作为食料添加到其他食品中，以扩大黑豆的利用率，有利于人们 充分吸收到黑豆的营养。本提取方法可以大量减少沉淀物质，同时提高黑豆的提取率，操作 方便，制备过程中无污染物质产生，是一种理想的提取方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了提供可以解决目前提取方式 在去杂过程中因沉淀物过多而影响提取率的问题，可以有效提高营养物质的纯度和获得率。本专利技术的技术方案选择颗粒饱满的黑豆，用清水浸泡数小时后去皮；烘干，粉 碎，得到细腻的黑豆粉；用石油醚进行浸泡；然后取出，用乙酸乙酯进行回流提取；最后加 水，采用蒸馏法得到黑豆营养物质；经去渣、过滤、浓缩、纯化、干燥，得到黑豆营养物质。本专利技术的有益效果本专利技术利用石油醚和黑豆营养物质互不相溶的原理，可以有 效得到营养物质，同时用乙酸乙酯回流提取，避免了营养物质的流失和浪费，最后采用蒸馏 法，可以极大程度地提高营养物质的纯度，即提高了获得率又保存了高营养价值。下面结合实施例，具体说明本专利技术的提取方法。实施例取黑豆300g，用IOOOg的石油醚在常温下，浸泡4小时；然后用750g乙酸乙酯回 流20分钟，滤出，取渣子；最后采用蒸馏法提取黑豆的营养物质。权利要求1.，其特征在于，将粉碎后的黑豆粉用石油醚进行浸泡；然后取出，用乙酸乙酯进行回流提取；最后加水，采用蒸馏法得到黑豆营养物质；经去渣、过滤、浓缩、纯化、干燥，得到黑豆营养物质。2.根据权利要求1所述，，其特征在于石油醚和黑豆粉的重量比为10 3，在常温状态下浸泡2-4小时。3.根据权利要求1所述，，其特征在于所用的乙酸乙酯和黑豆粉的重量比为5 2。全文摘要本专利技术是，属于化工
本专利技术的目的是为了提供一种提取黑豆中营养物质的方法，以解决目前黑豆营养物提取过程中由于产生的沉淀量过大而导致的过滤困难的问题，同时提高营养物质的纯度和获得率。其采用的方法为选择颗粒饱满的黑豆，用清水浸泡数小时后去皮；烘干，粉碎，得到细腻的黑豆粉；用石油醚进行浸泡；然后取出，用乙酸乙酯进行回流提取；最后加水，采用蒸馏法得到黑豆营养物质；经去渣、过滤、浓缩、纯化、干燥，得到黑豆营养物质。文档编号A23L1/20GK102987266SQ20111026588公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月9日 优先权日2011年9月9日专利技术者宋凯 申请人:宋凯本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑豆营养物质的提取方法，其特征在于，将粉碎后的黑豆粉用石油醚进行浸泡；然后取出，用乙酸乙酯进行回流提取；最后加水，采用蒸馏法得到黑豆营养物质；经去渣、过滤、浓缩、纯化、干燥，得到黑豆营养物质。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：宋凯，
申请(专利权)人：宋凯，
类型：发明
国别省市：