一种娃娃菜挂面及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种娃娃菜挂面及其制备方法，其组成原料的重量份为：小麦粉30-35份、娃娃菜3-5份、芦笋4-6份、菊花2-3份、枸杞1-3份、桑葚2-4份、乌梅1-3份、黑豆2-4份、决明子0.8-1.2份、独行菜1-3份、龙眼肉1-2份、金银花1-2份、霸王花2-4份、水芹1-3份、食用碘盐0.6-1.0份和软水25-35份。本发明专利技术的配合合理，采用小麦粉及娃娃菜作为原料，绿色健康，保持天然的色泽、风味，提高挂面的健康性能和感官品质，而且添加了菊花、枸杞、桑葚、乌梅、黑豆、决明子、独行菜、龙眼肉、金银花、霸王花和水芹，具有清火明目、滋补强身、阴阳并补的功效，老少皆宜食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工领域。
技术介绍
面条是人们常用饮食一种，可以做成不同风味，老少皆宜，但是现有的面条人们特 别重视其营养价值，现配合对人体健康有益处的中草药和滋补品给食用者，目前，消化不 良，食欲差的人群大大存在，现提供。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，本专利技术的配合合理，采用 小麦粉及娃娃菜作为原料，绿色健康，保持天然的色泽、风味，提高挂面的健康性能和感官 品质，而且添加了菊花、枸杞、桑葚、乌梅、黑豆、决明子、独行菜、龙眼肉、金银花、霸王花和 水芹，具有清火明目、滋补强身、阴阳并补的功效，老少皆宜食用。为了实现上述目的本专利技术采用如下技术方案娃娃菜挂面，其组成原料的重量份为小麦粉30-35份、娃娃菜3-5份、芦笑4-6份、菊 花2-3份、枸杞1-3份、桑葚2-4份、乌梅1-3份、黑豆2_4份、决明子O. 8-1. 2份、独行菜 1-3份、龙眼肉1-2份、金银花1-2份、霸王花2-4份、水芹1-3份、食用碘盐O. 6-1. O份和软 水25-35份。娃娃菜挂面，其组成原料的重量份为小麦粉32份、娃娃菜4份、芦笑5份、菊花 2. 5份、枸杞2份、桑葚3份、乌梅2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种娃娃菜挂面，其特征在于其组成原料的重量份为：小麦粉30?35份、娃娃菜3?5份、芦笋4?6份、菊花2?3份、枸杞1?3份、桑葚2?4份、乌梅1?3份、黑豆2?4份、决明子0.8?1.2份、独行菜1?3份、龙眼肉1?2份、金银花1?2份、霸王花2?4份、水芹1?3份、食用碘盐0.6?1.0份和软水25?35份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谢多柄，
申请(专利权)人：合肥皖高面粉有限公司，
类型：发明
国别省市：