一种制备紫薯粉丝装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种制备紫薯粉丝装置，包括熟化挤出单元、匀浆单元和冷却单元，其中：熟化挤出单元包括电动机Ⅰ（1）、主传动轮Ⅰ（2）、传动轮Ⅰ（4）、熟料套筒（17）、水箱（18）、螺杆（19）和挤出器（24）；匀浆单元包括浆料罐（7）和匀浆釜（12）；冷却单元包括冷却床和冷却驱动设备，冷却床由支架（25）、轴承座（21）、转动轴（22）和传输带（23）组成，冷却驱动设备由传动轮Ⅱ（27）、齿轮条（28）、主传动轮Ⅱ（29）和电动机Ⅲ（30）组成。本实用新型专利技术结构简单，体积小，造价低，工序齐全，设备容易操作，没有废水、废气和粉尘污染，可进行连续生产，产品质量稳定，经济效益较好。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

一种制备紫薯粉丝装置
本技术属于食品加工设备
，涉及一种制备紫薯粉丝装置。
技术介绍
紫薯(学名Solanum tuberdsm)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等 10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯含有大量药用价值高的花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。紫薯粉丝是用紫薯淀粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备紫薯粉丝装置，包括匀浆单元、熟化挤出单元和冷却单元，其特征在于：熟化挤出单元包括电动机Ⅰ（1）、主传动轮Ⅰ（2）、传动轮Ⅰ（4）、熟料套筒（17）、水箱（18）、螺杆（19）和挤出器（24）；主传动轮Ⅰ（2）与传动轮Ⅰ（4）通过传动带(3)连接，传动轮Ⅰ（4）通过轴承座(5)与螺杆（19）连接，螺杆（19）设在熟料套筒（17）内部，熟料套筒（17）位于水箱（18）内部，熟料套筒（17）一端与浆料罐（7）下端出口连接，另一端头与挤出器（24）连接，水箱（18）底部设有加热棒（13），水箱（18）底部设有阀门Ⅱ(14)、压力表(15)、安全阀(16)和温度计。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋春，胡道顺，
申请(专利权)人：桂林梁华生物科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：