黄瓜风味饼干制造技术

本发明专利技术属于糕饼技术领域，特别是涉及黄瓜风味饼干。技术解决方案是所用各原料的重量百分比为:面粉53~57%、白砂糖3~3.5%、起酥油7~11%、芝士4~5%、食盐0.55~0.65%、鸡蛋2~2.4%、玉米粉11.2~15%、奶油1.09~1.13%、水1.74~2.14%，食用油2~3%，饼干的表面附着有黄瓜调味粉。本发明专利技术通过选用小麦麸皮作为饼干原料，使饼干富含膳食纤维，助于人体消化排便，选用葡萄干，提高了饼干的口感。提供一种口感好，味道清新的黄瓜风味饼干。

【技术实现步骤摘要】
黄瓜风味饼干
本专利技术属于糕饼
，特别是涉及黄瓜风味饼干。
技术介绍
目前，现有的饼干，缺少能使口感变清新的成分，吃多了会有油腻的感觉。
技术实现思路
所要解决的技术问题是克服现有技术存在的缺陷，提供一种口感好，味道清新的黄瓜风味饼干。本专利技术所采用的技术解决方案是所用各原料的重量百分比为面粉53飞7%、白砂糖Γ3. 5%、起酥油7 11%、芝士 4 5%、食盐O. 55 O. 65%、鸡蛋2 2. 4%、玉米粉11. 2 15%、 奶油1. 09^1. 13%、水1. 7Γ2. 14%，食用油2 3%，饼干的表面附着有黄瓜调味粉。与现有技术相比，本专利技术所具有的有益效果为本专利技术通过选用小麦麸皮作为饼干原料，使饼干富含膳食纤维，助于人体消化排便，选用葡萄干，提高了饼干的口感。具体实施方式所用各原料的重量百分比为面粉53飞7%、白砂糖3 3.5%、起酥油7 11%、芝士 4 5%、食盐O. 55 O. 65%、鸡蛋2 2. 4%、玉米粉11. 2 15%、奶油1.09 1. 13%、水1. 74 2. 14%，食用油2 3%，饼干的表面附着有黄瓜调味粉。权利要求1.黄瓜风味饼干，其特征是所用各原料的重量百分比为面粉53飞7%、白砂糖Γ3.5%、起酥油7 11%、芝士 4 5%、食盐O. 55 O. 65%、鸡蛋2 2. 4%、玉米粉11. 2 15%、奶油I.09 I. 13%、水I. 74 2. 14%，食用油2 3%，饼干的表面附着有黄瓜调味粉。全文摘要本专利技术属于糕饼
，特别是涉及黄瓜风味饼干。技术解决方案是所用各原料的重量百分比为:面粉53~57%、白砂糖3~3.5%、起酥油7~11%、芝士4~5%、食盐0.55~0.65%、鸡蛋2~2.4%、玉米粉11.2~15%、奶油1.09~1.13%、水1.74~2.14%，食用油2~3%，饼干的表面附着有黄瓜调味粉。本专利技术通过选用小麦麸皮作为饼干原料，使饼干富含膳食纤维，助于人体消化排便，选用葡萄干，提高了饼干的口感。提供一种口感好，味道清新的黄瓜风味饼干。文档编号A21D13/08GK102972473SQ20121041583公开日2013年3月20日 申请日期2012年10月26日 优先权日2012年10月26日专利技术者王春艳, 王爽 申请人:侯丰花本文档来自技高网...

【技术保护点】
黄瓜风味饼干，其特征是：所用各原料的重量百分比为:面粉53~57%、白砂糖3~3.?5%、起酥油7~11%、芝士4~5%、食盐0.?55~0.?65%、鸡蛋2~2.4%、玉米粉11.2~15%、奶油1.?09~1.?13%、水1.?74~2.?14%，食用油2~3%，饼干的表面附着有黄瓜调味粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王春艳，王爽，
申请(专利权)人：侯丰花，
类型：发明
国别省市：