【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体说是涉及一种。
技术介绍
绿豆是我国的传统食品，深受广大民众的欢迎，有清热解毒之功效。因此绿豆被制成绿豆饼，绿豆糕和绿豆汤等众多种类食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口味清淡，营养丰富的水果绿豆糕。 本专利技术采用以下技术方案 一种，是由以下重量份的组分为原料制成的绿豆粉300 400份，淀粉40 60份，蜂蜜20 40份，水果50-80份，豆油20 40份，食盐20 30份，白砂糖10 30份，小苏打10 20份；制备方法为(I)将绿豆粉、淀粉混合，加水混匀；(2)加入葡萄干、水果、白砂糖、小苏打混合，搅拌，然后加入蜂蜜、豆油、食盐，搅拌均匀成团状；(3)成型将上述面团制成圆饼型生水果绿豆糕；(4)烘烤将生绿豆饼放入烤箱中，烘烤50-80分钟，取出，既得水果绿豆糕。本专利技术制备的水果绿豆糕，加入了水果的营养，口味独特，可根据个人爱好加入不同的水果，广受欢迎。具体实施例方式一种，是由以下重量份的组分为原料制成的绿豆粉350份，淀粉40份，蜂蜜30份，水果70份，豆油30份，食盐20份，白砂糖10份，小苏打15份；制备方法为(I)将绿豆粉、淀粉混合，加水混匀；(2)加入葡萄干、水果、白砂糖、小苏打混合，搅拌，然后加入蜂蜜、豆油、食盐，搅拌均匀成团状；(3)成型将上述面团制成圆饼型生水果绿豆糕；(4)烘烤将生绿豆饼放入烤箱中，烘烤50-80分钟，取出，既得水果绿豆糕。权利要求1.一种，其特征在于是由以下重量份的组分为原料制成的绿豆粉300 400份，淀粉40 60份，蜂蜜20 40份，水果50-80份，豆油20 ...
【技术保护点】
一种水果绿豆糕的制备方法，其特征在于：是由以下重量份的组分为原料制成的：绿豆粉300～400份，淀粉40～60份，蜂蜜20～40份，水果50?80份，豆油20～40份，食盐20～30份，白砂糖10～30份，小苏打10～20份；制备方法为：?（1）将绿豆粉、淀粉混合，加水混匀；?（2）加入葡萄干、水果、白砂糖、小苏打混合，搅拌，然后加入蜂蜜、豆油、食盐，搅拌均匀成团状；?（3）成型：将上述面团制成圆饼型生水果绿豆糕；?（4）烘烤：将生绿豆饼放入烤箱中，烘烤50?80分钟，取出，既得水果绿豆糕。
【技术特征摘要】
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