用玉米渣制成的玉米饼干及其制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种食品，尤其涉及一种用玉米渣制成的玉米饼干及其制备工艺。它是由下述原料按重量份数比制备而成：玉米渣：面粉：花生油：蜂蜜：饴糖：小苏打：大起子：去离子水＝30～50：40～60：5～15：20～40：1～10：0.1～0.8：0.1～0.5：适量。本发明专利技术的工艺简单，操作方便，成本低，适合于各类人群食用，由于玉米缺少一些必需的氨基酸，与小麦等混合食用,以提高营养价值，因此本发明专利技术营养全面，多食可对预防心脏病、癌症及延缓衰老具有一定的作用，是集膳食纤维和营养于一身的大众食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品，尤其涉及一种用玉米渣制成的玉米饼干及其制备工艺。
技术介绍
众所周知，玉米富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。近些年来，国内外对玉米的关注逐渐加大，玉米的医疗作用引起了科学家们的极大兴趣，尤其是对它的抗癌作用有较深入的研究。丰富的钙可起到降血压的功效如果每天摄入I克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能退.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。在当今物质充裕的时代，健康被誉为是人生最大的资本，是人生一切的根本，预防大于治疗，丰富的生活方式和良好的生活习惯，正确的健康观念是建立在预防的思想上。再是三分治疗七分营养的原则，有了疾病，不是欠了医药的债，而是欠了人体的营养债。富物质化的今天，科学膳食已成为现代生活的时尚。富含高纤维素的食品成为人们的推崇。在这项持续一年的本文档来自技高网...

【技术保护点】
用玉米渣制成的玉米饼干，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：玉米渣：面粉：花生油：蜂蜜：饴糖：小苏打：大起子：去离子水＝30～50：40～60：5～15：20～40：1～10：0.1～0.8：0.1～0.5：适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马秀梅，
申请(专利权)人：马秀梅，
类型：发明
国别省市：