【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种月饼，特别是一种无花果月饼，本专利技术还涉及该无花果月饼的制作方法。
技术介绍
过中秋节吃月饼是一种传统的习俗，然而随着人们生活水平的不断提高，月饼变成了过节的摆设品，究其原因主要是因为大多月饼都是采用莲蓉、花生油等作为主料，所以吃起来总有肥腻感，而且难以消化，易产生滞积，对身体消化系统产生不良影响。无花果是一种高营养、高药用的一种新型食疗保健型水果，其果实柔软味甜，营养丰富，含蛋白质I.O %、碳水化合物12. 6 %、粗纤维I. 9 %、干制果中含糖量高达75%左右，鲜果中糖量在15% 20%。果肉中含有大量的维生素A、维生素D及多种有机酸、微量元素、酶类和人体所 需要的多种氨基酸，在地中海沿岸国家的古老传说中，无花果被称为圣果，具有健胃、清畅、治疗腹泻、消肿解毒、疗咽治痔、明目生津之功效。现代国内外研究还表明，其果实还有提高人体免疫力、抑制四种癌细胞发生发展的神奇功效。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。如何将无花果和月饼结合起来，制作一种别具风味而且有...
【技术保护点】
一种无花果月饼及其制备方法，其特征是无花果月饼由饼皮和馅料组成，二者的重量比例2∶8，饼皮和馅料均含有无花果组分；
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孙亮，王金玲，王生虎，
申请(专利权)人：邹平黄河无花果种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：
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